Jambalaya au fromage et galette de saucisses cajun

Nul n’ignore que les temps sont durs. Nous sommes (au mieux) coincés à la maison en essayant d’éviter d’être mis en danger, et chaque jour commence à ressembler au jour de la marmotte, ponctué par la nécessité de préparer 3 repas. Ou peut-être devez-vous aller au travail en tant que travailleur essentiel (et si c’est le cas, MERCI de la part de nous tous ! Ceux qui sont en première ligne ont intérêt à avoir des parades de célébration dans chaque ville quand tout sera terminé. Je serai l’une des personnes sur la touche avec des racines légèrement grises qui crient et pleurent de gratitude).

Cheesy Jambalaya and Cajun Sausage Bake : Deux ingrédients de raccourci vous permettent d’obtenir un repas réconfortant, peu coûteux et imminemment satisfaisant que toute la famille va adorer.

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Même ceux d’entre nous qui aiment cuisiner (même ceux d’entre nous qui cuisinent et développent des recettes pour vivre !) peuvent commencer à se sentir pesés par le grind. Et beaucoup d’entre nous travaillent avec des garde-mangers et des budgets limités. Sans parler du temps restreint pour préparer ces repas, que ce soit à cause des enfants qui ont besoin d’attention, du travail qui doit être complété ou du papier toilette qui doit être traqué.

Nous espérons tous plus de repas rapides, faciles et peu coûteux qui prennent quelques minutes à préparer et qui font que tout le monde dans la maison se sent rassasié et nourri et peut-être même aimé. Et c’est ainsi qu’est né ce Jambalaya au fromage et ce gâteau aux saucisses cajun.

J’ai travaillé avec Zatarain’s à plusieurs reprises au fil des ans, et je reconnais leurs formidables produits de raccourci comme les grandes aides de cuisine qu’ils sont. Cette recette incorpore non seulement un de leurs mélanges de riz savoureux, mais aussi leurs nouvelles saucisses fumées, faites de porc avec toutes sortes d’assaisonnements. Je suis un grand fan de jambalaya, comme vous pouvez le voir, c’est donc le mélange de riz que j’ai choisi.

Shortcut Pantry Staples

Les mélanges de riz Zatarain’s et les saucisses fumées Zatarain’s sont tous deux d’excellents produits de base du garde-manger à stocker lors de votre prochaine épicerie pendant cette période. Les mélanges de riz se conservent pendant des mois, et les saucisses, non ouvertes dans le réfrigérateur, se conservent également pendant au moins quelques mois. Vous pouvez trouver les. mélanges de riz partout, et les saucisses (100 % porc sans couleurs, arômes, sous-produits artificiels, GMS ou gluten) sont disponibles chez Sam’s Club et dans certaines épiceries à travers le pays.

Recette flexible

Vous pouvez utiliser cette recette comme un plan pour de futures recettes. Zatarain’s propose des tas de mélanges de riz parmi lesquels vous pouvez choisir, et leur saucisse fumée existe non seulement en version cajun, mais aussi en style andouille. Mélangez et assortissez les mélanges de riz avec les saucisses à votre guise (essayez aussi les haricots rouges Uptown &Rice).

Puisqu’il y a tant de saveur dans le mélange de riz et la saucisse, cela vous évite d’avoir à ajouter vos propres assaisonnements, ce qui resserre cette liste d’ingrédients de façon assez spectaculaire, je peux vous le dire. Il n’est même pas nécessaire d’atteindre le sel et le poivre – toutes les épices sont intégrées, et il y a même un petit coup de pied (mais pas assez d’épices pour effrayer qui que ce soit – si vous voulez plus d’épices, ajoutez une pincée ou deux de poivre de Cayenne ou de flocons de poivre rouge).

Et puis jouez avec les fromages et les autres ajouts. Je suggère quelques fromages, ainsi que quelques légumes, mais ce ne sont que des idées, et vous pouvez choisir en fonction de ce que vous avez autour de vous, ou atteindre d’autres choses, comme des courgettes en dés ou des courges d’été, des tomates en dés, d’autres sortes de poivrons, des pois, et ainsi de suite. Si vous n’aviez aucun de ces légumes, vous pourriez vous en tenir au mélange de riz, à la saucisse et au fromage que vous avez sous la main, et peut-être simplement l’associer à une salade.

Et bonus – l’odeur de cette cuisson et de la sortie du four, vous fera oublier pendant un moment tous les soucis de la journée, et vous donnera tout simplement faim. Et pour la plupart d’entre nous, c’est un sentiment merveilleusement normal et bienvenu.

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