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Vous savez tous que je ne suis pas un grand amateur de sauce barbecue, mais je dois avouer… je suis amoureux de la vinaigrette BBQ Ranch!
Comment est-ce arrivé ? Jamais dans un million d’années je n’aurais cru qu’ajouter de la sauce BBQ à la vinaigrette Ranch aurait été bon, MAIS C’EST TOTALEMENT!!!!!
Avez-vous essayé ? Suis-je en retard dans le jeu de la vinaigrette ? Depuis combien de temps cela dure-t-il et qui a trouvé cette idée ?
J’imagine qu’un jour, lors d’un barbecue, quelqu’un a versé de la vinaigrette ranch sur son poulet grillé ou peut-être qu’il a versé de la sauce barbecue dans sa salade… qui sait comment cela est arrivé. La seule chose qui compte, c’est que c’est arrivé et que c’est si bon ! Incroyablement bon!
J’ai acheté une salade préparée à l’épicerie sur un coup de tête. C’était une salade sud-ouest avec de la laitue fraîche, du pico de gallo, du maïs grillé, des haricots noirs et peut-être quelques autres choses à l’intérieur de l’emballage que vous jetteriez aussi (comme des conservateurs). La vinaigrette à l’intérieur de la salade était une vinaigrette ranch BBQ. Elle avait l’air bonne, mais je n’étais pas convaincu qu’elle le serait. J’ai été agréablement surpris de découvrir que la vinaigrette Ranch BBQ dans cette salade était plutôt délicieuse.
Je suis toujours à la recherche d’inspiration, et cette salade m’a inspiré. Je voulais me mettre au défi de faire la salade à la maison, mais d’abord, je devais trouver comment faire la vinaigrette Ranch BBQ. La vinaigrette incluse avec la salade était savoureuse et vous pouviez certainement obtenir des notes à la fois de vinaigrette ranch et de sauce barbecue.
D’abord, j’ai commencé avec ma vinaigrette ranch maison préférée. Je n’achète plus que rarement des vinaigrettes achetées en magasin. Je ne peux jamais en trouver une que j’aime et je n’aime pas les listes d’ingrédients de la plupart. J’ai réduit de moitié la recette de la vinaigrette ranch et j’ai commencé par une bonne vinaigrette ranch. Puis j’ai ajouté de la sauce barbecue à la vinaigrette ranch jusqu’à ce que j’obtienne ce que je considère comme le mélange parfait des deux saveurs. La vinaigrette épaissira légèrement lorsqu’elle reposera au réfrigérateur. Faites-la à l’avance pour vous assurer que les saveurs sont bien mélangées partout.
Cette vinaigrette ranch BBQ incroyablement bonne commence par une vinaigrette ranch crémeuse parfaitement mélangée à une sauce barbecue piquante, ce qui lui donne un goût fumé et plein de saveurs qui vaut la peine d’être étalé sur tout, des salades aux hamburgers.
Vous pouvez conserver la vinaigrette au réfrigérateur jusqu’à une semaine, mais si vous ne voulez pas en faire autant en une fois, il suffit de combiner tous les ingrédients de la vinaigrette ranch. Ajoutez des quantités égales de sauce BBQ à la vinaigrette ranch, comme vous le souhaitez. Par exemple, 2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch pour 2 cuillères à soupe de sauce BBQ pour une salade rapide.
J’ai également créé une incroyable salade sud-ouest au poulet grillé pour cette vinaigrette ranch BBQ. Je commence à avoir l’eau à la bouche rien qu’en pensant à cette salade. Elle est si bonne que même David en est tombé amoureux. J’ai hâte de partager cette recette avec vous bientôt.
En attendant, faites un peu de cette vinaigrette et « mettez la bouche droite » comme mon papa avait l’habitude de dire.
Rester à l’écoute…
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Version ranch BBQ
Ingrédients
- ⅓ tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de babeurre
- ¼ tasse de crème sure
- ¼ de cuillère à café de poudre d’ail.
- ½ cuillère à thé d’aneth séché ou ½ cuillère à soupe d’aneth frais
- ½ cuillère à thé de persil séché ou ½ cuillère à soupe de persil frais
- ¼ cuillère à thé de poudre d’oignon
- Sel kasher sel et poivre noir fraîchement concassé au goût
- 1 tasse de votre sauce barbecue préférée
Instructions
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Dans un bol moyen, Fouetter ensemble tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu’à ce qu’on en ait besoin.
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Réserver dans un bocal ou un bol avec un couvercle au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Notes
Nutrition
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