Bienvenue à Wellness Lies, notre liste des erreurs les plus répandues dans l’effort pour se sentir et paraître mieux. Nous avons demandé aux experts et consulté la meilleure science sur toutes les questions que vous vous posez sur chacune de ces modes de bien-être. Lisez toute la liste et partagez-la avec vos amis et les membres de votre famille les plus mal informés.
Nous savons tous que LaCroix n’est que de l’eau gazeuse avec un soupçon d’arôme naturel de fruits. Mais qu’en est-il des eaux fonctionnelles, celles qui promettent de réels bénéfices pour la santé ? Par exemple, l’eau alcaline – qui était à la mode il y a quelques années – était censée réguler votre pH mais était en fait totalement inutile, sauf si vous aviez certains problèmes de santé. Examinons maintenant une autre eau « améliorée » populaire : L’eau hydrogénée.
Qu’est-ce que l’eau hydrogénée ?
L’eau hydrogénée est créée lorsque vous ajoutez des molécules d’hydrogène supplémentaires à l’eau, qui, oui, contient déjà de l’hydrogène et de l’oxygène. (Vous pouvez acheter de l’eau hydrogénée en boîte chez le docteur Perricone, dans un comprimé à ajouter à votre propre bouteille, et vous pouvez même débourser quelques milliers de dollars pour une machine coûteuse qui vous permettra de séparer vos propres molécules à la maison.
Mais pourquoi ? Y a-t-il quelque chose qui ne va pas avec l’eau ordinaire ? Notre corps a-t-il besoin de plus d’hydrogène ?
Les partisans de l’eau hydrogénée affirment que l’hydrogène supplémentaire réduit l’inflammation dans le corps, est un antioxydant et peut même améliorer les troubles de l’humeur. « Quelques études animales portant sur des modèles de rats de la maladie d’Alzheimer et d’autres formes de neuroinflammation ont montré une certaine capacité prometteuse de l’eau riche en hydrogène à protéger contre ces maladies », explique Elroy Vojdani, un praticien de la médecine fonctionnelle basé à Los Angeles, dont l’accent est mis sur les conditions auto-immunes, neurodégénératives et auto-inflammatoires. « Cependant, les changements dans les modèles animaux ne fonctionnent pas toujours de la même manière chez les êtres humains. »
Certaines entreprises populaires d’eau à l’hydrogène, telles que Hfactor, prétendent que l’eau à l’hydrogène augmentera vos performances sportives et aidera à réduire la fatigue musculaire. Il semble qu’il s’agisse d’une exagération. Jetons un coup d’œil à la science réputée disponible pour soutenir ces affirmations.
Y a-t-il des avantages à boire de l’eau à l’hydrogène ?
« Il y a certainement beaucoup d’affirmations actuellement faites sur l’eau riche en hydrogène, mais la quantité de preuves scientifiques pour soutenir ces affirmations à l’heure actuelle est faible », dit Vojdani. « Une étude réalisée sur un petit groupe de sujets humains au Japon a révélé que les participants ayant reçu de l’eau riche en hydrogène de manière aveugle et aléatoire ont fait état d’une diminution de leur anxiété et d’une amélioration globale de leur qualité de vie, d’après les réponses à un questionnaire. » Gardez à l’esprit qu’une étude aussi petite doit être prise avec un grain de sel.
« Il est intéressant de noter que, dans cette même étude, ils ont examiné des tests sanguins bien établis examinant l’inflammation totale du corps et n’ont trouvé aucune différence dans ces valeurs de test entre les deux groupes, ce qui plaide contre l’affirmation selon laquelle l’eau riche en hydrogène réduit l’inflammation du corps », dit Vojdani.
Les experts s’accordent à dire que les avantages vantés par les entreprises d’eau à l’hydrogène étaient pour le moins douteux. « Pour ma part, je suis très sceptique, principalement parce que cela n’a guère de sens sur le plan biologique », déclare Morton Tavel, professeur émérite de médecine clinique à la faculté de médecine de l’université de l’Indiana. « Les allégations de santé concernant l’eau hydrogénée ne reposent sur aucune donnée scientifique acceptable chez l’homme. »
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Tavel poursuit en disant que les allégations sont tentantes, mais qu’il ne faut pas se laisser berner. « Bien que l’idée d’une activité ‘antioxydante’ semble bonne, du moins sur la base d’études in vitro et sur de petits animaux. Je ne crois pas que des médicaments ou des agents antioxydants, en soi, aient jamais été prouvés comme étant bénéfiques par leurs propriétés purement antioxydantes », dit-il.
Lorsque nous avons contacté Hfactor pour un commentaire à ce sujet, un représentant des relations publiques a déclaré qu’ils « ont une grande quantité de recherches publiées à la fois chez les humains et les animaux et il y a des experts médicaux et des médecins qui peuvent parler de son efficacité. » Il existe effectivement des recherches sur la façon dont l’eau hydrogénée pourrait affecter les muscles, mais comme le confirment nos experts, les essais ont été réalisés sur des animaux, à l’exception de quelques petites études réalisées sur des personnes atteintes de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde. Un représentant de Dr. Perricone Hydrogen Water nous a envoyé une longue liste de recherches soutenant l’efficacité de l’eau d’hydrogène lorsque nous l’avons contacté pour obtenir des commentaires – la liste contenait 16 études animales, quelques petites études sur des humains atteints de maladies chroniques, et l’étude japonaise décrite ci-dessus.
Les professionnels médicaux ne sont pas sûrs que l’eau à l’hydrogène fonctionne – et au-delà, personne ne sait clairement quel type d’eau à l’hydrogène pourrait produire les superpouvoirs promis. « On ne sait pas exactement quelle quantité d’hydrogène est nécessaire pour avoir des avantages thérapeutiques apparents et quelle quantité d’eau il faudrait boire pour en tirer les bénéfices potentiels », explique M. Tavel. « Les quantités d’hydrogène contenues dans les différents produits actuellement en vente varient considérablement et il n’existe aucune réglementation pour normaliser les formules, principalement parce qu’il n’y a pas de base scientifique solide pour déterminer la quantité nécessaire pour agir sur un état quelconque. En fin de compte, avant de pouvoir faire des recommandations, nous avons besoin de plus de recherches. »
Est-il risqué de boire de l’eau hydrogénée ?
L’eau hydrogénée n’est pas activement mauvaise pour vous non plus. « Les études réalisées jusqu’à présent n’ont pas signalé d’effets négatifs sur la santé, et je n’ai pas constaté de réactions négatives chez mes patients en clinique qui ont essayé l’eau à l’hydrogène. L’eau d’hydrogène est certifiée GRAS par la Food and Drug Administration, ce qui signifie qu’elle est généralement reconnue comme sûre », dit Vojdani.
Mais votre meilleur pari, en matière de consommation d’eau, est d' »essayer de trouver la source d’eau la plus propre sur laquelle vous pouvez mettre la main et de la boire dans le récipient le plus propre que vous pouvez mettre la main », dit Vojdani. « Essayez de trouver une source d’eau qui va minimiser votre exposition aux produits chimiques et aux métaux lourds… et buvez-la dans un récipient qui n’a pas le potentiel de vous nuire. » Ses deux supports préférés sont le verre et l’acier inoxydable sans BPA.
Pour économiser l’argent que vous dépenseriez pour de l’eau hydrogénée, investissez-le dans une bouteille légère et chic et un filtre décent. (Quel que soit le montant que vous décidez de dépenser pour le filtre, il doit répondre aux certifications NSF (un laboratoire d’essai à but non lucratif qui développe des normes pour la qualité de différentes substances) – voici une liste de ceux qui réduisent le plomb, qui est l’une des substances qui peuvent être dangereuses). Vous ferez du bien à votre corps et vous pourrez également vous féliciter de ne pas avoir acheté de l’eau de fantaisie.
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