Le gâteau bundt aux pommes et à la cannelle est humide et savoureux et constitue la façon idéale d’utiliser vos pommes préférées. Cette recette de gâteau bundt aux pommes faite maison est excellente toute l’année!
Cliquez ICI pour enregistrer la recette sur Pinterest
Servez ce gâteau bundt aux pommes et à la cannelle après un dîner de pain de viande avec sauce brune ou de tacos à la dinde en bateau de courgettes!
Une semaine avant Thanksgiving ! J’ai l’impression que Thanksgiving se fait malmener cette année. On dirait que l’on passe de l’Halloween à Noël et que Thanksgiving, typiquement ma fête préférée, est laissée dans la poussière.
C’est peut-être parce que j’ai un bambin cette année et qu’il se soucie probablement plus de se déguiser et des cadeaux que de manger, ce avec quoi il a une relation d’amour/haine.
Moi, par contre, je suis une aficionado de Thanksgiving qui aime la purée de pommes de terre et qui blogue sur la nourriture. Faire de la nourriture est mon langage d’amour.
Cela étant dit, ce gâteau, qui serait l’ajout parfait à une table de Thanksgiving (donnez aux tartes une pause – je prendrais un gâteau sur la tarte n’importe quel jour), a été honnêtement fait en septembre.
C’est le gâteau d’automne parfait, surtout si vous avez été ramasser des pommes.
DEVOIR CÉLÉBRER LES MOITIÉS D’ANNIVERSAIRE
La réponse est oui, vous devriez.
Souvenez-vous l’année dernière quand j’ai dit que je voulais commencer une nouvelle tradition de faire une moitié de gâteau pour le demi-anniversaire de ma fille (l’année dernière, j’ai fait un gâteau Bundt Cake marbré au chocolat et à la citrouille) ?
Eh bien, c’est ce que ce gâteau était. Nous avons « célébré » son demi-anniversaire le 27 septembre. Et par fêter, je veux dire que nous avons mangé ce gâteau. Cette année, elle a pu en manger et elle l’a adoré.
On a gardé la moitié et j’ai envoyé l’autre moitié au travail avec mon mari. Je pense que c’est une tradition amusante.
Utilisez toutes les sortes de pommes que vous aimez – j’ai utilisé des Gala pour ce gâteau particulier parce que c’est ce que j’avais sous la main. Des Golden Delicious ou des Granny Smith seraient bonnes.
Cake aux pommes et aux canneberges INGREDIENTS
- Œufs – J’utilise de gros œufs biologiques.
- Huile végétale – Vous utilisez moitié huile et moitié compote de pommes dans ce gâteau pour la graisse.
- Compote de pommes – Pour réduire l’utilisation de l’huile complète, tout en gardant l’humidité, vous combinez la compote de pommes avec l’huile.
- Sucre – Il faut du sucre dans le gâteau !
- Sucre brun – Je ne spécifie pas le sucre brun clair ou foncé, mais j’utilise généralement le clair. Les deux fonctionneront.
- Muscade – Chaude et épicée, la muscade est parfaite dans ce gâteau aux pommes.
- Farine – Je n’ai testé qu’avec de la farine blanche tout usage.
- Cannelle – Acolyte de la muscade, la cannelle épice parfaitement ce gâteau. Utilisez une cannelle de haute qualité & ne vous laissez pas tenter par les trucs bon marché & optez pour le ceylan.
- Bicarbonate de soude – Lorsque le bicarbonate de soude est mélangé à l’humidité, la réaction chimique provoque l’expansion et la montée des produits de boulangerie. Gâteau moelleux.
- Sel – pour équilibrer le sucré
- Vanille – Je sais que l’extrait de vanille a augmenté de prix dernièrement (il y a une pénurie), mais s’il vous plaît, utilisez de l’extrait de vanille pur & pas de l’imitation.
- Pommes en dés – J’ai utilisé des Gala parce que c’est ce que nous aimons manger et que nous avons généralement sous la main. Les Granny Smith sont excellentes pour la cuisson. Utilisez la sorte que vous préférez.
OUTILS POUR VOUS AIDER À FAIRE LE GATEAU BUNDT AUX POMMES ET AUX CANNAMONS:
- Poêle à boudin – Les poêles à boudin sont un peu coûteux, mais ils dureront toujours. J’en ai aussi vu de très jolis chez TJ Maxx/HomeGoods pour de bons prix.
- Trancheuse à pommes – Une trancheuse à pommes vous facilitera la vie. Pour ce gâteau & au jour le jour pour les collations aux pommes.
- Mes cuillères à mesurer préférées – J’aime qu’elles soient magnétiques pour qu’elles s’empilent bien dans mon tiroir.
COMMENT LE FAIRE
Première étape : Battre l’huile végétale et les œufs dans un grand bol à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient légers &mousseux.
DEUXIÈME ÉTAPE : Ajouter la compote de pommes, les sucres, la muscade, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille. Bien mélanger.
ETAPE TROIS : Incorporer les pommes en dés et verser dans un moule à bundt graissé. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré &un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Quatrième étape : laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes dans le moule avant de le renverser sur un plateau. Tranchez & et servez !
Combien de personnes peut servir un gâteau bundt de 10 pouces ?
Cette recette, qui donne un gâteau bundt de 10″, devrait servir 12 à 16 personnes.
Peut-on mettre n’importe quelle pâte à gâteau dans un moule à bundt ?
Oui, vous le pouvez. Mais vous devrez faire cuire le gâteau plus longtemps dans un moule à bundt et la texture sera légèrement plus dense que si vous faisiez un gâteau à étages.
Vous avez besoin de plus de gâteau BUNDT dans votre vie ? ESSAYEZ CEUX-CI:
Gâteau Bundt au chocolat et à la crème aigre de Williams Sonoma
Gâteau au beurre du Kentucky
Gâteau Bundt au citron
Gâteau Bundt au caramel et aux pommes
Cliquez pour voir ma collection complète de gâteaux
Vous avez besoin de plus de recettes aux pommes ? ESSAYEZ CELLES-CI :
Caramel Apple Poke Cake
Pain aux pommes avec tourbillon de cannelle
Bonbons au beurre de cacahuète aux pommes
Muffins aux courgettes aux pommes
Strudel aux pommes
Connectez avec des assiettes PERSNICKETY !
Suivez mes médias sociaux pour ne jamais manquer un post !
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
J’ai créé un groupe amusant sur Facebook pour partager des recettes, poser des questions et parler de nourriture. J’aimerais beaucoup vous avoir ! Demandez à vous joindre ICI.
Aussi, inscrivez-vous pour recevoir un courriel dans votre boîte de réception pour chaque nouvelle recette :
Souscription gratuite à un courriel & EBOOK
Si vous FAITES & ADORER cette recette, partagez-la sur Instagram et marquez-moi @melissa_pplates et/ou #persnicketyplates pour que je puisse la voir. J’ADORE voir ce que vous faites &Je le partagerai dans mes stories !
C’est TRÈS UTILE pour moi et les autres lecteurs si vous laissez un avis après avoir fait ma recette. S’il vous plaît revenez & pour me dire comment ça s’est passé !
Gâteau bundt aux pommes et à la cannelle
Melissa | Persnickety Plates
.
Ingrédients 1x2x3x
.
- 2 œufs
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 3/4 de tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de cannelle.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vanille
- 4 tasses de pommes en dés J’ai utilisé des Gala
Instructions
-
Préchauffez votre four à 350 degrés. Graissez et farinez légèrement un moule à bundt et mettez de côté.
-
Dans un grand bol, battez l’huile végétale et les œufs à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
-
Ajoutez la compote de pommes, les sucres, la muscade, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille. Bien mélanger.
-
Insérer les pommes en dés à l’aide d’une cuillère.
-
Verser dans le moule à bundt préparé.
-
Cuire au four 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
-
Laissez refroidir pendant 10-15 minutes puis retournez sur un plateau.
Nutrition
Les informations nutritionnelles sont une estimation et vous sont fournies par courtoisie. Vous devez calculer les informations nutritionnelles avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette en utilisant votre calculateur nutritionnel préféré.
Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Le copier/coller et/ou les captures d’écran des recettes complètes sur tout média social est strictement interdit. Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur.
Bon anniversaire, Boo ! Je n’arrive pas à croire que tu es bien partie pour en avoir deux !
Parution originale le 19 novembre 2015
Autres gâteaux que vous pourriez aimer…
Gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille
Gâteau aux pistaches