Qu’est-ce que le bambou ?
Le bambou est une plante originaire d’Asie. Plante d’intérieur et matériau d’ameublement populaire, il est également riche en nutriments. Les pousses de bambou sont la partie comestible de nombreuses espèces de bambou et sont le plus souvent utilisées dans de nombreux plats d’inspiration asiatique. Dans cet article, nous allons parler des merveilles de l’extrait de bambou.
Le bambou est faible en gras et riche en protéines, glucides, fibres et autres vitamines et minéraux. Alors que le bambou est populaire dans les plats en Asie, il est encore en train de rattraper son retard en tant qu’ingrédient de cuisine en Occident. Certains pensent que c’est parce que le bambou est répandu dans toute l’Asie et facilement accessible comme source de nourriture. D’autres pensent que le bambou a une odeur légèrement piquante et un goût amer qui en font un goût acquis.
Même si le bambou n’a pas encore gagné la traction en Occident comme ingrédient de recette, il gagne en popularité dans le monde de la nutrition. Le bambou peut être bénéfique pour la santé des os et des articulations, des cheveux et des ongles.
Bénéfices de l’extrait de bambou
Promouvoir la santé des os et des cheveux
L’extrait de bambou est la source connue la plus riche en silice naturelle au monde. La silice (ou silicium) est un minéral naturel présent dans de nombreux aliments (principalement des légumes) et dans les sources d’eau. Elle peut favoriser la croissance des os et la production de collagène, qui maintient la peau et les cheveux en bonne santé (x). La silice peut également favoriser la croissance des cheveux (x).
Stimule l’immunité
Les pousses de bambou sont riches en vitamines et minéraux stimulant l’immunité comme le fer et la vitamine C (x). Antioxydant naturel, la vitamine C combat les dommages causés par les radicaux libres dans vos cellules, ce qui peut entraîner des signes de vieillissement et des maladies.
En fait, l’extrait de bambou pourrait augmenter la concentration d’antioxydants dans votre sang jusqu’à 30 % (x). Il pourrait également réduire l’inflammation chronique à l’origine de nombreuses maladies comme les maladies cardiaques et l’arthrite (x).
Santé du cœur
L’extrait de bambou contient des composés végétaux appelés phytostérols, qui réduisent le taux de « mauvais » cholestérol (LDL), réduisant potentiellement votre risque de maladie cardiaque (x). La recherche suggère que 1,5 à 3 grammes de phytostérols par jour pourraient réduire les niveaux de cholestérol LDL de 8 à 15 pour cent en un mois (x).
L’extrait de bambou est également riche en fibres, ce qui favorise une fonction cardiaque saine (x). De plus, il aide à réguler la pression sanguine associée au stress (x).
Digestion saine
Les fibres alimentaires du bambou favorisent une digestion saine en soulageant la constipation et en favorisant des selles régulières (x). Il contient également de la cellulose, un composé organique qui stimule le péristaltisme – les contractions musculaires dans vos intestins qui vous aident à digérer les aliments (x).
En outre, les régimes riches en fibres vous assurent de vous sentir rassasié plus longtemps. Cela signifie que le bambou pourrait aider à freiner les fringales qui conduisent à la prise de poids (x).
Effets secondaires de l’extrait de bambou
Tant que vous vous en tenez à la dose recommandée, l’extrait de bambou est sûr à consommer pour les adultes en bonne santé. Cependant, vous devriez parler à votre médecin avant de prendre du bambou si vous allaitez ou êtes enceinte. Évitez le bambou si vous avez des problèmes chroniques de thyroïde ; l’utilisation prolongée de l’extrait de bambou pourrait aggraver les conditions thyroïdiennes existantes.
Dosage de l’extrait de bambou
Le bambou a longtemps joué un rôle important dans la médecine orientale. Cependant, il n’a pas fait son chemin dans la culture occidentale avant les années 1960. Aujourd’hui, vous pouvez trouver des compléments de bambou vendus sous forme d’extraits de bambou en gélules et en poudre.
La poudre d’extrait de bambou contient une forte concentration des composés bénéfiques de la plante, notamment des antioxydants et de la silice. Si vous optez pour la poudre de bambou, prenez jusqu’à 600 mg (1/4 de cuillère à café bien tassé) par jour avec beaucoup d’eau, ou selon les indications de votre médecin.
The Bottom Line
Peu de calories et riche en antioxydants et en vitamines, le bambou est une plante riche en nutriments qui profite au bien-être général. Il contribue à la santé des os, à la production de collagène, à la santé cardiaque et au renforcement de l’immunité. Et avec peu d’effets secondaires, le bambou ne fait pas qu’embellir vos meubles : il pourrait vous garder en bonne santé.