Dans le domaine de la lutte antiparasitaire, une entreprise d’assainissement doit avoir la certification SQF avant de pouvoir offrir ses services au sein d’une entreprise alimentaire. SQF est reconnu par les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires comme un système de gestion de la sécurité alimentaire rigoureux et crédible, tandis que le programme SQF est reconnu par l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI) comme la principale certification de production dans les domaines de la fabrication, de la distribution et de la gestion des agents/courtiers de produits alimentaires.
Mais, comment acquérir la certification SCF ? Ce guide vous permettra de mieux comprendre le processus.
Étape 1 : Se renseigner sur le code SQF
Avant de pouvoir être certifié SQF, vous devez d’abord vous renseigner sur le programme et le code SQF. Vous pouvez le faire de plusieurs façons différentes, notamment :
- Suivre un cours de formation en ligne sur la » mise en œuvre des systèmes SQF «
- Suivre un cours de formation sur place sur la » mise en œuvre des systèmes SQF » par l’entremise d’un centre de formation SQF local autorisé
- Se former en utilisant les documents SQF gratuits
- Suivre une journée d’information SQF ; un séminaire d’information d’une journée au cours duquel les fournisseurs d’aliments à tous les niveaux de la chaîne alimentaire sont initiés aux avantages de la certification en matière de salubrité et de qualité des aliments
- Prenez l’examen en ligne » Mise en œuvre des systèmes SQF «
Étape 2 : Enregistrer votre entreprise dans la base de données d’évaluation de l’Institut SQF
L’étape suivante pour acquérir la certification SQF consiste à enregistrer votre entreprise dans la base de données d’évaluation de l’Institut SQF. Il y a des frais d’inscription, mais ils varient en fonction des ventes brutes de l’entreprise qui demande l’inscription. Cliquez ici pour consulter la structure actuelle des frais d’inscription de l’Institut.
Étape 3 : Désigner un employé en tant que praticien SQF en chef de votre entreprise
L’une des exigences de la certification SQF est qu’une personne de l’entreprise qui s’inscrit soit choisie pour servir d’expert interne en matière de SQF. Le rôle de cette personne sera celui de « praticien SQF ». De plus amples renseignements sur les exigences relatives à un praticien SQF sont disponibles dans les sections 2.1.2.4 et 2.1.2.5 du Code SQF, Ed. 7.2.
Étape 4 : Choisir votre niveau de certification SQF
Il existe trois niveaux de certification SQF parmi lesquels une entreprise peut choisir et ils comprennent :
- Niveau 1 : Le niveau 1 de SQF est destiné aux produits à faible risque et il intègre des contrôles fondamentaux en matière de salubrité des aliments
- Niveau 2 : Le niveau 2 de SQF est un plan de salubrité alimentaire certifié HACCP qui est étalonné par la GFSI
- Niveau 3 : Le niveau 3 de SQF est une mise en œuvre complète des systèmes de gestion de la sécurité et de la qualité. Ce niveau comprend également le niveau 2
Étape 5 : Obtenir des propositions d’organismes de certification agréés SQF
La prochaine étape vers la certification consiste à contacter un organisme de certification agréé pour obtenir des devis et des détails sur l’audit de certification SQF.
Étape 6 : Effectuer une pré-évaluation
C’est une étape facultative, mais qui peut être bénéfique pour l’entreprise qui demande la certification. Une pré-évaluation de votre entreprise peut être effectuée soit par un auditeur SQF, soit par le praticien SQF de votre entreprise. L’objectif de cette pré-évaluation est d’identifier les lacunes qui pourraient s’interposer entre votre programme et le niveau de certification SQF souhaité.
Étape 7 : Planifier un audit avec un organisme de certification agréé
Choisissez un organisme de certification agréé dans le pays où vous résidez dans le répertoire de l’Institut SQF et contactez-le pour effectuer un audit de votre entreprise.
Étape 8 : Subir les audits de certification initiaux de l’organisme de certification
Lorsque votre entreprise est auditée par l’organisme de certification, l’audit initial se concentrera sur les examens de documents et une évaluation des installations.
Une fois que toutes ces étapes ont été complétées, une décision de certification initiale sera prise. La certification SQF est accordée aux entreprises qui obtiennent une note d’audit » C – conforme » ou plus, sans aucune non-conformité en suspens. La décision de certification est prise dans les quarante-cinq (45) jours civils suivant le dernier jour de l’audit de l’installation. Une fois la certification SQF accordée, l’Institut SQF émettra un numéro de certification unique qui est spécifique au site de cette entreprise.