L’eau stérilisée est une eau qui a été stérilisée, pour assurer une absence de toute bactérie dans l’eau.
Elle est utilisée pour mélanger les préparations pour nourrissons, pour les personnes dont le système immunitaire est compromis, et pour diluer ou dissoudre les médicaments hydrosolubles pour les injections.
La définition de l’eau stérilisée (alias eau stérile) est définie en Amérique par la United States Pharmacopeia, 23e révision, 1er janvier 1995.
Vous pouvez acheter de l’eau stérilisée en bouteille qui a été soumise dans les bouteilles à une stérilisation de qualité médicale dans un autoclave à des températures supérieures à (115 C) pendant une période prolongée.
Stériliser votre propre eau
L’eau bouillante est considérée comme la méthode la plus efficace pour stériliser l’eau.
Vous pouvez stériliser l’eau à la maison en portant l’eau à une ébullition roulante et en la maintenant pendant 5 minutes (5 minutes est la ligne directrice la plus sûre, car elle vous couvre alors où que vous soyez, étant donné que l’eau en haute altitude atteint l’ébullition à une température plus basse). Vous pouvez ensuite conserver l’eau stérilisée par l’ébullition dans un récipient couvert et stérilisé au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Après cela, il n’y a aucune garantie sur la durée pendant laquelle elle restera dans son état stérilisé.
La stérilisation par ébullition est la méthode la plus souvent recommandée aux mères pour leurs nourrissons.
Vous pouvez améliorer le goût de l’eau bouillie en la versant d’avant en arrière d’une casserole propre et stérilisée à une autre après qu’elle ait été bouillie pour réintroduire de l’air dans celle-ci. Certains recommandent également d’essayer une pincée de sel pour rétablir le goût.
Une deuxième méthode pour stériliser l’eau à la maison consiste à ajouter de l’eau de Javel. Cette méthode au chlore est surtout utilisée dans les situations d’urgence lorsque l’ébullition n’est pas une alternative, car le goût peut être trop désagréable pour que l’eau soit bue, même si elle est mélangée à autre chose comme du jus en poudre ou de la boisson gazeuse pour tenter de masquer son goût.
Les recommandations sur la quantité d’eau de Javel à utiliser varient : certaines sources disent 4 cuillères à soupe d’eau de Javel pour 30 gallons d’eau, disent 8 à 16 gouttes par litre, certaines disent 2 à 4 gouttes par litre. 2 gouttes correspondent à 0,1 ml. L’eau de Javel utilisée ne doit pas contenir de savon ou de parfums
Vous remuez l’eau de Javel dans l’eau, et laissez reposer pendant 30 minutes. Si après ce temps, l’eau ne sent pas le chlore, répétez le traitement ou n’utilisez pas l’eau. L’odeur de chlore, malheureusement, est une indication que le traitement a réussi (sic.)
Vous pouvez faire tremper les fruits et légumes non épluchés dans l’eau traitée à l’eau de Javel pendant 10 à 15 minutes, puis laisser sécher à l’air libre. L’eau traitée peut également être utilisée pour la vaisselle, le bain et comme eau de cuisson.
Vous pouvez également acheter des tables à base de chlore dans les magasins de voyage et les pharmaciens. Si elles tuent la plupart des bactéries, y compris le choléra, elles ne sont pas toujours efficaces pour les virus comme l’hépatite et pour les kystes amibiens. Les comprimés à base d’iode, associés à des filtres, peuvent être plus efficaces, mais certains rapports médicaux publiés à partir de l’an 2000 font état d’une inquiétude quant à la possibilité que l’apport élevé en iode de l’eau ainsi obtenue puisse entraîner des problèmes de thyroïde. (Goodyer L, Behrens RH. Sécurité de la stérilisation de l’eau à base d’iode pour les voyageurs. Journal of travel medicine. 2000 Jan;7(1):38.) Certains conseillent de ne pas poursuivre les méthodes de stérilisation à base d’iode pendant plus de 6 semaines.