Easy Keto Cornbread Made With Almond Flour

Cette recette de pain de maïs cétonique est délicieusement facile. Le substitut parfait pour le pain de maïs traditionnel qui est keto-friendly. Pas besoin de s’inquiéter car aucun maïs ou farine de maïs n’est utilisé dans cette recette de pain de maïs à faible teneur en glucides.

Vous cherchez un moyen d’apprécier le goût du pain de maïs sur un régime céto ? Eh bien, ma recette de pain de maïs céto est un moyen délicieux et sain de le faire en toute sécurité.

Non seulement cette recette de pain de maïs céto à la farine d’amande est une délicieuse alternative au pain de maïs traditionnel, mais elle est super facile à faire.

Elle utilise seulement cinq ingrédients de base pour vous donner le parfait pain de maïs à faible teneur en glucides.

C’est quoi le secret ? Eh bien, en plus d’utiliser une farine d’amande pour obtenir la texture parfaite, il utilise de l’extrait de maïs doux afin que vous puissiez avoir toute la saveur moins le sucre et les glucides.

Ce pain de maïs céto avec de l’extrait de maïs est bien aimé, mais si vous avez besoin d’une option sans noix pour saisir notre recette de pain de maïs à la farine de noix de coco céto

Si le pain de maïs vous manquait tout en faisant du céto, vous allez vous régaler avec cette recette simple. Alors prenez votre tablier, vous êtes sur le point de ramener le pain de maïs dans votre vie céto.

Visitez notre page de recettes de pain de maïs céto pour un pain de maïs sans noix. Si vous êtes un fan de la farce ou de la vinaigrette, vous adorerez ma farce au pain de maïs céto.

Plus quelques recettes qui combinent un chili céto avec du pain de maïs. Vous pourriez également vouloir visiter notre collection de recettes Tex Mex céto.

Pain de maïs céto

Laissez-moi commencer en disant qu’aucun maïs, aucune farine de maïs n’a été utilisée dans cette recette, même pas de petits bébés maïs. Sur un régime céto à faible teneur en glucides, le maïs est un grand non, non. Principalement parce qu’il est super riche en glucides et vous fera sortir de la cétose instantanément.

Parce que le pain de maïs traditionnel ne correspond plus à mon style de vie, cela ne signifie pas que la saveur du pain de maïs ne me manque pas.

Mon envie de pain de maïs frappe généralement lorsque je prends un repas qui était autrefois accompagné de ce classique du Sud.

Mais je n’étais pas sur le point de jeter tous mes progrès pour une envie de pain de maïs. Cependant, j’ai utilisé cette envie pour m’assurer que je créais un pain de maïs à faible teneur en glucides qui pourrait rivaliser avec la vraie chose.

Recette de pain de maïs céto

Dans ma quête pour faire un pain de maïs céto facile, je savais qu’il y avait quelques éléments clés que je devais obtenir correctement. Un, je voulais obtenir la saveur aussi proche que possible et deux, la texture devait également être parfaite.

Je savais que la farine d’amande pouvait prendre soin de la partie texture, mais j’ai également découvert que si elle avait assez de beurre dans la recette, elle pouvait également imiter la saveur du pain de maïs. Cette recette a fait le parfait pain de maïs à la farine d’amande et c’était facile.

Pain de maïs à faible teneur en glucides

De plus, je savais que si je devais faire une recette de pain de maïs à faible teneur en glucides qui se rapprocherait du pain de maïs traditionnel, elle devrait être faite dans une poêle en fonte. Notez que j’ai cuit cette recette dans un moule de 9 pouces.

À mon avis, le pain de maïs devrait toujours être fait dans une poêle en fonte. Principalement en raison de la chaleur élevée qu’elle conserve produit la meilleure croûte. Utiliser ma poêle en fonte pour faire un pain de maïs facile à faible teneur en glucides était une réponse automatique pour cette fille.

Est-ce que le pain de maïs est cétonique ?

Bien, si vous vous demandez si le pain de maïs traditionnel est cétonique, la réponse est non. Savez-vous que le maïs est en fait considéré comme un légume, une céréale et un fruit ? Tu parles d’un problème d’identité. Tout dépend du moment où il est récolté.

Heureusement, mes recettes de pain de maïs peuvent permettre de profiter de ce favori tout en faisant du céto.

• La graine de maïs est considérée comme une céréale si elle est récoltée pour la semoule de maïs (graine de maïs sèche)
• Par contre, la graine de maïs est considérée comme un légume lorsqu’elle est récoltée pour être consommée fraîche (maïs doux lorsqu’il est au stade du lait)
• La graine de maïs est également considérée comme un fruit en raison de sa définition botanique.

Avec tout cela dit, je refuse de manger du maïs sous toutes ses formes car il se trouve qu’il est aussi très riche en mycotoxine (champignon) et que c’est un train de marchandises OGM. Plus le fait qu’il est ridiculement élevé en glucides.

Cuisson du pain de maïs Keto dans une poêle en fonte

Pouvez-vous croire que la principale raison pour laquelle j’ai acheté ma poêle en fonte il y a des années était de cuire du pain de maïs ? Oui, c’est vrai. Heureusement, mon amour du pain de maïs m’a fait découvrir cet incroyable outil de cuisson.

Si vous suivez le blog, vous savez que je suis un grand fan de la cuisson dans une poêle en fonte. Non seulement cela produit des résultats cohérents, mais cela ajoute également un peu de fer supplémentaire dans votre alimentation en cuisinant simplement dedans.

Utiliser une poêle en fonte bien assaisonnée pour votre pain de maïs à faible teneur en glucides

J’ai ma poêle en fonte depuis des années et elle était déjà parfaitement assaisonnée lorsque j’ai eu ce joyau entre les mains, C’était un véritable trésor de vente de garage.

Cette beauté a facilement plus de 100 ans. C’est vrai ! J’ai acheté cette poêle en fonte il y a plus de vingt-cinq ans dans un marché aux puces et elle était déjà parfaitement vieillie.

Pouvez-vous imaginer tous les plats incroyables qui ont été cuits dans ma poêle en fonte avant qu’elle n’arrive dans ma cuisine ? Je ne peux m’empêcher de sourire en voyant qu’on la chérit encore.

Aujourd’hui, vous pouvez ramasser une poêle toute neuve et elle est déjà assaisonnée pour vous, mais ce n’était certainement pas le cas il y a des années.

Si vous vouliez une poêle en fonte assaisonnée, vous deviez partir à la chasse d’une poêle usagée ou passer d’innombrables heures à cuisiner dedans.

Je suggère, si vous n’en possédez toujours pas, de faire le grand saut et d’acheter la vôtre. Après tout, aucun cuisinier respectable ne devrait se passer d’une poêle en fonte bien assaisonnée de toute façon 😉

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Dans ma quête d’un pain de maïs céto facile, j’ai appris que la croûte enviable que produit un pain de maïs à poêle en fonte peut être reproduite sans l’utilisation de la farine de maïs.

Une poêle en fonte est-elle nécessaire pour faire ce pain de maïs céto ? Non, mais cela donne à la recette un goût plus authentique en ce qui me concerne.

Oh, et oui, vous pouvez même faire des muffins de pain de maïs keto puisqu’il existe des moules à muffins en fonte qui feraient parfaitement l’affaire.

Pain de maïs keto avec de la farine d’amande

Quand une envie de glucides essaie de dresser sa vilaine tête, elle me fait généralement atterrir dans la cuisine pour expérimenter. Je suis donc partie faire quelques recherches.

Franchement, j’ai vu beaucoup de recettes à faible teneur en glucides qui utilisaient de la farine d’amande pour remplacer la semoule de maïs, mais je n’étais pas convaincue que cela fonctionnerait.

Ma principale préoccupation était le fait que la farine d’amande n’a pas le goût de la semoule de maïs. Comment l’utilisation de la farine d’amande pourrait-elle produire un pain de maïs à faible teneur en glucides ? C’est une question à laquelle je devais répondre. À la cuisine, je suis allé à l’expérience.

Heureusement, on m’a prouvé que j’avais complètement tort. En fait, j’ai trouvé que la farine d’amande était un excellent substitut. Lorsque j’ai commencé ma quête d’un savoureux « pain de maïs » céto, je savais que la texture jouerait un rôle important.

C’est pourquoi je suis allé avec une farine d’amande au lieu, de la farine d’amande dans cette recette. Je me suis dit que si je pouvais obtenir la texture correcte, j’étais à mi-chemin de la maison.

La prochaine chose que je voulais être un pain de « maïs » riche en beurre qui était un peu sur le côté sucré. C’est pourquoi cette recette utilise une 1/2 tasse de beurre fondu et un peu de substitut de sucre.

Ce que j’ai rapidement constaté une fois que j’ai partagé mon pain de maïs céto facile, c’est que personne ne semblait manquer la farine de maïs. Je veux dire personne, même mon fils difficile a été trompé.

Pain de maïs céto avec extrait de maïs

L’utilisation d’un extrait de pain de maïs céto amplifie simplement la saveur du « maïs » dans ce « pain de maïs » à la farine d’amande. C’est une façon de tromper davantage vos papilles.

L’utilisation d’un extrait de maïs est vraiment efficace pour obtenir la saveur du pain de maïs sans utiliser de maïs.

OOOflavors cornbread flavored concentrate a réussi à créer un extrait de pain de maïs qui a zéro calorie, zéro sucre et zéro glucide.

Puisque c’est un extrait très concentré, une quantité minuscule est tout ce dont vous avez besoin pour obtenir la saveur du maïs.

Je recommande d’utiliser 3-4 gouttes dans cette recette et de voir si cela élève encore la saveur.

La grande chose est que

Comment faire une recette de pain de maïs céto facilement

Faire un pain de maïs à faible teneur en glucides est assez simple, tout ce dont vous avez besoin est de quelques ingrédients clés et d’un four chaud prêt à partir.

Ma recette appelle à l’utilisation de la farine d’amande, mais vous pouvez utiliser la farine d’amande aussi. En fait, je fais les deux façons tout le temps et j’obtiens des résultats parfaits à chaque fois.

Quelle est la différence entre la farine d’amande et la farine d’amande ? La farine d’amande utilise des amandes blanchies dont la peau a été enlevée par opposition à la farine d’amande qui utilise des amandes qui ont encore leur peau. J’ai choisi la farine parce que la mouture plus grossière imite un peu mieux la semoule de maïs.

Si vous aimez votre pain de maïs sur le côté plus sucré, alors allez-y et ajoutez un peu de substitut de sucre. Cela vous donnera une version céto du pain de maïs du Sud. Cependant, c’est totalement facultatif.

Pour faire votre pain de maïs céto, il suffit de mélanger tous vos ingrédients secs d’abord puis d’ajouter rapidement vos ingrédients humides. La pâte se rassemble rapidement et ne nécessite pas de batteur électrique.

Utilisez simplement votre fidèle cuillère en bois pour combiner les ingrédients en faisant attention à ne pas trop mélanger.

Une fois que tous les ingrédients sont combinés, vous incorporez votre beurre fondu en dernier. Ensuite, préchauffez votre poêle en fonte et ajoutez soigneusement une cuillère à soupe de beurre et faites tourbillonner le beurre dans la cuisson de la poêle pour recouvrir le fond et les côtés.

N’oubliez pas que la fonte sera très chaude, alors assurez-vous d’utiliser une mitaine de four. Cette étape permet de s’assurer que le pain de maïs a une belle croûte.

Puis vous ajoutez la pâte et ensuite vous faites cuire n’importe où entre 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement brun. Servez chaud ou tiède et avec une noix de beurre pour faire bonne mesure.

Une recette de pain de maïs céto qui passe pour du pain de maïs traditionnel

Lorsque j’ai partagé ma recette avec des invités à dîner, ils ne pouvaient tout simplement pas croire que mon pain de maïs céto n’était pas le vrai mais une recette factice.

J’ai même eu des lecteurs qui ont utilisé cette recette pour faire des gâteaux Johnny keto en faisant frire la pâte dans une poêle en fonte !

Je vous encourage à donner à cette recette facile un test ? Voyez par vous-même quelle option délicieuse c’est.

Vous cherchez un délicieux repas pour déguster votre pain de maïs céto avec ? Que diriez-vous de mon Chili facile céto ? C’est un favori de la famille que j’ai converti pour être low carb céto-friendly.

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Au cas où vous ne le sauriez pas, j’ai écrit deux livres pour vous, Essential Keto Bread et Essential Keto Desserts, tous deux inspirés par vos demandes au fil des ans. C’est ma prière que ces livres de cuisine céto aideront à faire du céto une brise délicieuse pour vous.

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Savez-vous que ce n’est que lorsque Randy et moi avons commencé à combiner les promesses de la parole de Dieu sur la guérison et changé notre régime alimentaire pour un régime cétogène, que nous avons enfin commencé à voir notre santé s’améliorer ?

En éliminant la camelote et en nous concentrant sur les vrais aliments, nous avons donné à notre corps la nutrition dont il avait besoin. Ensuite, nos corps ont fait ce pour quoi Dieu les a conçus, à savoir se guérir eux-mêmes. C’est ce que nous croyons que cela signifie de vivre en santé divine.

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