L’État du Mississippi joue au baseball à l’emplacement actuel du stade depuis 50 ans, soit depuis le 3 avril 1967 et une victoire de 5-3 de l’État du Mississippi sur l’Illinois Wesleyan.
Ce qui est aujourd’hui l’une des meilleures installations du baseball universitaire est né en grande partie des efforts de Tom D’Armi, entraîneur adjoint en chef de Paul Gregory, capitaine de longue date des Bulldogs. Lorsque la tribune au toit de tôle et les gradins de plus de 2 000 places ont été déplacés à l’emplacement actuel du stade au milieu des années 1960, D’Armi s’est vu confier la tâche de « construire » le nouveau terrain. C’est à lui que revint la tâche de transporter et de niveler la terre arable, de planter et de soigner le gazon, de construire les bulldozers, de placer les panneaux sur la clôture du champ extérieur et de planter les cèdres au-delà de la clôture du champ extérieur. Ce dur labeur n’est pas resté sans suite. Le terrain a été par la suite honoré par l’Association des jardiniers américains comme le terrain d’athlétisme le mieux entretenu de la nation.
L’installation a été construite dans les délais prévus par W.G. Yates & Sons de Philadelphie, Miss.
Le Bulldog Club, l’organisme de collecte de fonds pour l’athlétisme de la MSU, a porté un programme de cautionnement de 2 millions de dollars pour représenter la plus grande partie du projet, le reste étant financé par les anciens élèves et les amis grâce à la vente de sièges à dossier de 1 000, 500 et 250 dollars, à des actes honorifiques sur des parcelles de gazon du Dudy Noble Field et à d’autres dons généraux.
Pour le livre Inside Dudy Noble, A Celebration of Mississippi State Baseball, l’ancien de la MSU John Grisham a écrit une introduction sur son temps à la MSU et dans le salon du champ gauche.
Le champ intérieur et certaines parties des zones de champ extérieur adjacentes ont été, ces dernières années, réengazonnés, la terre du champ intérieur remplacée et le monticule du lanceur reconstruit.
Le rembourrage vert sur le revêtement du mur du stade a été remplacé avant la saison 2002, et un nouveau matériau de revêtement de sol a été installé dans les deux abris pour joueurs et les tunnels qui y mènent. Le vestiaire des Bulldogs a été entièrement recouvert d’un nouveau tapis, un éclairage amélioré a été ajouté et de nouveaux casiers ont été installés, l’un des nombreux projets financés par le MSU Dugout Club, qui existe depuis quatre ans.
Au début de la saison 2004, un système de haut-parleurs a été ajouté près de la zone du stand de concession, tandis qu’un nouveau tableau d’affichage/centre de messages à la pointe de la technologie a été installé au milieu de la saison, au-delà du tableau d’affichage existant.
On a également commencé, au cours de la dernière semaine de la saison 2004 à domicile, à installer une clôture en fer forgé et des portes sous la tribune.
Des améliorations supplémentaires du stade sont sur la planche à dessin, le tout faisant partie de l’engagement de l’État du Mississippi à maintenir le Dudy Noble Field, Polk-DeMent Stadium comme le ballpark collégial consommé pour les joueurs et les spectateurs.
En 2007, Dudy Noble a accueilli la plus grande foule de l’histoire super régionale, soit 13 715 personnes, lors d’une victoire sur les Tigers de Clemson qui a envoyé les Bulldogs aux College World Series à Omaha, NE.
Après la saison 2008, un nouveau panneau vidéo Hi-Def plus grand a remplacé le petit écran vieux de 4 ans, ainsi qu’un revêtement pour l’arrière du tableau d’affichage qui affiche le calendrier de baseball de l’année en cours. Les rénovations prévues pour l’été 2009 comprennent le remplacement de tous les systèmes de drainage et de pompe désuets sous le terrain et de tout le gazon sur le terrain.
En mars 2013, Dudy Noble a fait ses débuts avec un nouveau service de commande de concessions mobiles – dawgsnax.com – avec livraison de nourriture dans les sièges pour les fans dans la zone des sièges de la tribune.
En 2017, Dudy Noble a été en grande partie nivelé pour faire place à un tout nouveau Dudy Noble Field dont l’achèvement est prévu pour la saison 2019. La saison 2018 sera jouée aux 3/4 de sa capacité, car le niveau supérieur ne sera pas achevé.