Cette recette de crêpes protéinées végétaliennes est facile à réaliser et constitue le début parfait de votre journée !
Ma recette de crêpes protéinées est devenue l’une de mes recettes les plus populaires sur le blog ces derniers temps, alors je me suis dit qu’il était enfin temps de faire une version VEGAN de ces crêpes saines pour le blender. C’est vrai, la pâte peut être mélangée ensemble dans un mélangeur, ce qui rend l’ensemble du processus ridiculement facile!
J’ai commencé à faire des crêpes de poudre de protéines il y a plusieurs années lorsque j’ai été initialement présenté à Tone It Up. Ils parlaient toujours des crêpes protéinées à la banane et après les avoir essayées, je suis rapidement devenue accro. En fait, ma propre version de ces crêpes est l’une des toutes premières recettes que j’ai publiées ici sur mon blog. Vous pouvez voir ce post ICI mais s’il vous plaît ne riez pas trop fort de la terrible photographie de nourriture. J’étais en fait TELLEMENT fier de ces photos quand je les ai prises pour la première fois. ?
J’ai gardé cette version végétalienne des crêpes protéinées assez simple et aussi proche de ma recette originale que possible. La principale chose était de remplacer les œufs par autre chose. Je l’ai essayé de plusieurs façons différentes, mais j’ai finalement opté pour un simple œuf de lin comme remplacement. Facile et nutritif!
Si vous voulez faire ces crêpes comme une recette de préparation de repas, vous pouvez les faire à l’avance et les congeler pour les manger plus tard. Ensuite, il suffit de les réchauffer lorsque vous êtes prêt à manger. Comme je travaille à la maison, je ne suis pas une grande adepte de la préparation des repas, honnêtement. Mais si j’étais un préparateur de repas, je ferais totalement ces crêpes protéinées à la banane sur le REG.
Comment faire des crêpes protéinées:
Il est ridiculement facile de fouetter ensemble une fournée de ces crêpes.
Tous les ingrédients sont ajoutés dans un mélangeur et mixés jusqu’à ce que l’avoine soit complètement brisée et que vous ayez une consistance lisse. La pâte est ensuite versée sur une plaque ou une poêle chaude et cuite pendant environ 5 minutes de chaque côté.
L’astuce avec ces crêpes est de les cuire un peu plus bas et un peu plus lentement que les crêpes ordinaires.
Bien que ces crêpes aient véritablement un goût SI BON, elles ne sont pas super légères et moelleuses comme les crêpes ordinaires. Ils sont un peu plus denses mais toujours sucrés et délicieux 🙂
Comme d’habitude, SVP, s’il vous plaît, taguez-moi sur Instagram ou revenez ici pour laisser un commentaire si vous finissez par faire ces crêpes.
Description
Ces pancakes protéinés végétaliens sont faciles à faire et constituent le petit-déjeuner végétalien idéal pour tous les jours !
Ingrédients
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- 1 banane
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de farine de lin
- 1 cuillère à café de levure chimique
- poudre de cannelle
- pouce de sel
- ¼ de tasse de poudre de protéines
- 1 tasse +2 cuillères à soupe de lait ou d’eau
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Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’il reste très peu de grumeaux.
- Chauffez une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen et vaporisez-la d’un spray de cuisson. Une fois chaude, déposez la pâte sur la plaque. J’ai utilisé environ 1/2 tasse par crêpe mais vous pouvez en faire plus ou moins selon la taille que vous voulez de vos crêpes.
- Cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles commencent à bouillonner et qu’une spatule se glisse facilement en dessous ; cela prend environ 5 minutes. Retournez-les et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
- Dégustez tout de suite avec vos garnitures préférées !
- Catégorie : petit-déjeuner
- Mode : cuisson
- Cuisine : américaine
Mots-clés : petit-déjeuner végétalien, pancakes protéinés, petit-déjeuner sain
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