Comté de Cork

Le comté de Cork, dans le sud-ouest de l’Irlande, est le plus grand comté de la République d’Irlande et aussi l’emplacement de la deuxième plus grande ville du pays. Cela signifie que ses habitants ont un sens raisonnable de leur statut. Il possède également un très grand littoral et de nombreux éléments d’intérêt pour le visiteur.

Régions

• Le nord de Cork est une destination réputée pour les pêcheurs à la ligne, avec plusieurs longues rivières – notamment la Blackwater, fournissant des poissons en abondance dans un cadre magnifique. Cette partie du comté est la moins visitée.

• East Cork est connu pour la qualité de ses produits agricoles, l’école de cuisine de Ballymaloe près de Cloyne (le philosophe des Lumières, l’évêque Berkeley, a vécu à Cloyne) et le joli village de bord de mer de Ballycotton.
• West Cork est plus touristique, et il est facile de comprendre pourquoi – la côte la plus méridionale de l’Irlande s’étend sur plus de 100 km depuis le port de Cork à travers des terres agricoles verdoyantes, jusqu’à trois péninsules s’avançant dans l’Atlantique. Elle n’a peut-être pas le charme du Kerry ou du Donegal, mais les petits villages, les criques et les îles rocheuses sont certainement parmi les plus beaux endroits d’Irlande, ou d’ailleurs. Lorsque le temps est mauvais, il peut être spectaculaire, ou vous pouvez vous retirer au pub local pour un Murphy’s ou une Guinness. Quand le temps est beau, il y a peu de meilleurs endroits où être.

Villes

• Cork Plaque tournante des transports du sud et centre commercial, administratif et culturel du comté et du sud de l’Irlande.

Villes

• Blarney Célèbre pour sa pierre et son cadre verdoyant.
• Clonakilty Ville la plus dynamique de West Cork.
• Cobh Dernier port d’escale pour des centaines de milliers d’émigrants, ainsi que pour le Titanic.
• Glengarriff Détendue et pittoresque, sur la baie de Bantry.
• Kinsale Ville historique associée à la voile et à la bonne nourriture.
• Macroom Principale ville de la région du milieu de la vallée de Cork/Lee, porte d’entrée du gaeltacht de Cork (zone de langue irlandaise).
• Mallow Plus grande ville du nord de Cork, avec le seul parcours de courses de chevaux de Cork.
• Skibbereen Porte d’entrée vers Castletownsend, Baltimore, Schull et le Mizen.

Autres destinations

• Le port de Cork est l’un des meilleurs ports naturels du monde, ce qui se reflète dans la devise de la ville de Cork – Statio bene fide carinis (un endroit sûr pour les navires). La ville empiète sur le côté ouest de la partie supérieure du port, qui s’étend également jusqu’à Midleton à l’est et comprend l’île de Fota et l’Arboretum. Cobh se trouve au centre du port. C’était le dernier port d’escale du Titanic et le port par lequel le plus grand nombre d’Irlandais ont émigré en Amérique. Dans la partie inférieure du port se trouve le village de Crosshaven, qui possède le plus ancien club de voile du monde et accueille chaque année un festival de voile d’une semaine. Une grande partie de la zone portuaire est occupée par des zones résidentielles et industrielles, mais il y a aussi des forêts et des sites de beauté. Certains des navires de croisière les plus connus au monde s’y rendent de temps en temps.

Comprendre

Le comté de Cork avait une population de 480 000 habitants au recensement de 2006, mais elle augmente rapidement en ce moment, si bien qu’elle devrait dépasser le demi-million d’habitants aujourd’hui. Jusqu’à 400 000 personnes sont considérées comme vivant dans la zone du Grand Cork, c’est-à-dire dans un rayon de 30 km autour du centre. Les parties plus éloignées du comté sont faiblement peuplées. Le port a une longue histoire maritime et la zone est en partie résidentielle et en partie industrielle. Les terres agricoles du comté sont très productives et se composent d’un mélange de produits laitiers vers le nord, de cultures arables vers l’est et de moutons vers l’ouest, avec un chevauchement considérable. La pêche est importante tout le long de la côte. La fabrication a tendance à être centrée dans et autour de la ville, tandis que les artistes et artisans et les petites entreprises peuvent être trouvés dans toute la ville et le comté.

Parler

Il n’y a certainement pas de pénurie de bavardage dans le comté de Cork. Essayez de vous concentrer et vous capterez la plupart des mots parlés en anglais ici.

Entrez

En avion

L’aéroport est situé à 4 miles (6 km) au sud du centre ville. Plusieurs compagnies aériennes assurent des vols réguliers vers de nombreuses villes du Royaume-Uni et d’Europe. Un service de bus régulier fonctionne entre l’aéroport et la ville.

En bus

Eurolines exploite également un service de bus de nuit de Londres à Cork, via Rosslare.

En bateau

Le port de Ringaskiddy est à 7 miles (11 km) au sud-est de la ville, sur le port, et des ferries emmènent les passagers vers Swansea au Pays de Galles (nouveau service opéré par Fastnet Line reprenant fin mai/début juin 2009) et vers Roscoff en Bretagne. Un service de bus fonctionne entre le port de Ringaskiddy et la ville.

Se déplacer

En bus

Bus Eireann assurent des dizaines de services depuis la gare routière de Cork City vers toutes les villes du comté et dans toute l’Irlande. Les services directs entre les principales villes d’Irlande circuleront plusieurs fois par jour et peuvent être un moyen très rentable de voyager en Irlande.

En train

Les trains partent de la gare de Kent vers Mallow, Charleville et les parties nord-ouest du comté (sur leur chemin vers Dublin et Tralee) et un service de banlieue fonctionne vers l’île de Fota et Cobh. Il est possible de rejoindre la plupart des grandes villes d’Irlande en train, mais beaucoup d’entre elles nécessiteront un changement de train au cours du voyage. Irish Rail gère le réseau ferroviaire

En taxi

Des taxis avec compteur sont disponibles presque partout et des hackney cabs sans compteur également (essayez de vous renseigner au préalable sur le prix d’une course). En général, les taxis ne sont pas bon marché en Irlande et peuvent rapidement devenir un luxe coûteux lors d’un séjour en Irlande.

À vélo

La pratique du vélo est très agréable sur les routes les plus calmes et il existe un réseau naissant de pistes cyclables dans la ville.

En location de voiture

La location de voiture est disponible auprès de plusieurs agences en ville et à l’aéroport. Les sociétés de location de voitures suivantes sont répertoriées comme ayant un emplacement à l’aéroport de Cork :

• Avis – Téléphone +353 21 4327460
• Budget Car Rental Ireland – Téléphone +353 21 4314000
• Hertz – Téléphone +353 21 4965849
• Alamo / National -. Téléphone +353 21 4318623
• Dan Dooley – Téléphone +353 21 4321099
• Enterprise Rent a Car – Téléphone +353 21 4327031

Voir

• Dans la ville de Cork, La cathédrale St Finbar est un point culminant architectural évident. Une promenade sur le campus de l’University College Cork vaut le détour. La galerie Glucksman, la galerie Crawford et le centre artistique Triskel sont les lieux artistiques les plus importants de la ville. Le marché anglais est probablement le meilleur marché alimentaire d’Irlande ou de Grande-Bretagne. Les autres attractions évidentes sont la prison de la ville de Cork, l’église St Anne à Shandon et le musée public de Cork. Le centre-ville se prête bien à la marche – il y a plus de 30 ponts sur les deux canaux du fleuve, et si peu de bâtiments antérieurs au XIXe siècle subsistent, le tracé des rues est intéressant et l’Architecture peut l’être aussi.

• Une visite au château de Blarney vous permettrait de vous pencher en arrière et d’embrasser la pierre de l’éloquence. Cela pourrait vous donner une bonne chance de pouvoir mieux entretenir des conversations avec les habitants du comté.

• La distillerie Midleton est le lieu où sont actuellement produites la plupart des marques mondialement connues de whisky irlandais – Jameson, Powers et Paddy, ainsi que d’autres. Les bâtiments historiques abritent un musée. Et un centre de dégustation.

• La maison et les jardins de Bantry, sur les rives de la baie de Bantry, est un glorieux exemple d’architecture géorgienne dans un emplacement magnifique.

• Le parc animalier et l’arboretum de Fota, dans le port supérieur, est un microclimat forestier où de nombreuses espèces menacées du monde entier sont élevées et protégées. Il est remarquable pour son succès dans la reproduction des guépards.

• La ville de Kinsale s’enorgueillit de deux forts en étoile du XVIIe siècle de part et d’autre du port. Le fort de James est envahi par la végétation et mystérieux, tandis que le fort de Charles est probablement le plus bel exemple de forteresse militaire en Irlande.

Itinéraires

Vous pourriez baser un itinéraire sur l’une de plusieurs activités, notamment:

• Pêche – La pêche en rivière intérieure et la pêche au requin océanique couvriraient cela. Il y a plusieurs endroits pour faire les deux.

• L’équitation – De nombreuses installations d’équitation sont disponibles dans tout le comté.

• Le golf – Une bonne variété de parcours sont disponibles, surmontés par le magnifique (bien que coûteux) parcours Old Head of Kinsale.

• Plongée – Principalement en mer, mais il y a de la plongée sur le lac à Lough Ine près de Skibbereen.

• Surf – Cela peut être rude. Les spots populaires comprennent Garretstown près de Kinsale, Castlefreke près de Clonakilty et Barleycove sur la péninsule de Mizen.

• Voile – Visitez Crosshaven, siège du Royal Cork Yacht Club. Vacances et leçons avec SailCork à East Ferry à Cobh.

Faire

• Tentez de sortir des sentiers battus et de vivre des expériences uniques. Dirigez-vous vers l’ouest. L’ouest est le meilleur.

• Gardez les fruits de mer. Et essayez de les faire descendre avec du Murphy’s ou du Beamish.

• Essayez d’apprendre quelques mots d’irlandais de temps en temps. (Dia dhuit a chara – Bonjour l’ami).

• Visitez Crosshaven tous les 2 ans pour la régate bi-annuelle de voile de la semaine de Cork au plus ancien Yacht club du monde ou venez à East Ferry à Cobh pour des leçons de voile ou de bateau à moteur avec SailCork
• SailCork, East Ferry Cobh, ☎ +353214811237, . Amusez-vous en apprenant la voile, le bateau à moteur et la navigation. Cours agréables pour adultes et juniors sous la direction d’Eddie English et de son équipe d’instructeurs professionnels. edit

Manger

Cork a une bonne réputation pour la nourriture. Le bœuf, l’agneau, le bacon et la volaille sont élevés à un niveau très élevé. Les produits laitiers sont aussi bons que ceux du monde entier. La mer regorge de poissons et de crustacés. Ces produits sont servis de manière à la fois traditionnelle et innovante dans tout le comté, et sont complétés par des dizaines de restaurants ethniques préparant des plats du monde entier. Il y a plus de 500 restaurants dans les pages jaunes et beaucoup sont de classe mondiale. Voici quelques exemples :

• The Ambassador, Cook St, Cork – L’un des meilleurs restaurants chinois du coin.

• Cafe Paradiso, Lancaster Quay, Cork – L’un des meilleurs restaurants végétariens du monde.

• Quay Coop, Sullivan’s Quay, Cork – Aliments complets végétariens de première qualité, particulièrement bons pour les déjeuners.

• Wylam, Victoria Cross, Cork – Excellente cuisine chinoise.

• Gingerbread House, Paul St, Cork – Grand café de jour avec une grande sélection de gâteaux.

• Bully’s, Paul St, Cork – Probablement la meilleure pizza de Cork.

• Bracken Cafe, Paul St, Cork – Les plus beaux scones de la ville.

• Jim Edwards, Short Quay, Kinsale – Restaurant de qualité, à prix raisonnable.

• Fishy Fishy Cafe, Guardwell, Kinsale – Plats de poisson de première classe.

• Ballymaloe House, Shanagarry, Midleton – Cuisine irlandaise saine et de première qualité (comme on le voit à la télévision, régulièrement).

• Blair’s Cove, Durrus, Bantry – Cuisine magnifique, emplacement magnifique.

• Rivers End, Crosshaven, – snack de style café

• Carrigaline Court Hotel, près de Ringaskiddy et Crosshaven

• Restaurant de l’hôtel West Cork, à Skibbereen, restaurant à prix raisonnable

Boisson

Les pubs irlandais sont une partie importante de la vie irlandaise et Cork en compte beaucoup. Il y en a au moins un dans chaque petit village, et parfois ils n’ont même pas besoin de village, ils sont juste là. La ville de Cork possède une sélection digne de la deuxième ville, et ils ont tendance à être plus intimes et conviviaux que ceux que vous pouvez trouver dans les grandes villes. Essayez le Murphy’s et le Beamish au moins une fois chacun. Quelques bons pubs sont:

Restez en sécurité

Pour une assistance d’urgence (Garda (police), ambulance ou pompiers), composez le 112 ou le 999.

Sortez

La ville deork possède plusieurs cinémas ‘Multiplex’ à écrans multiples dans le centre et les banlieues qui diffusent des films populaires. Il existe des cinémas similaires à Clonakilty, Midleton et Mallow. Pour des films plus alternatifs et internationaux, essayez le cinéma Kino Arthouse sur Washington St à Cork, ou occasionnellement, le Triskel Arts Centre sur Tobin St, Cork.

Il y a plusieurs Théâtres dans la ville de Cork, offrant une grande variété de divertissement sur scène. L’Opéra de Cork sur Emmet Place est le plus grand, et parmi les autres, on trouve le Everyman Palace sur MacCurtain St, l’intime Granary Theatre sur Mardyke Parade et le Triskel Arts Centre sur Tobin St.

Il y a généralement une vingtaine de clubs en activité dans la ville le week-end, peut-être une douzaine en semaine. Demandez autour de vous ou regardez les prospectus dans les pubs pour voir s’il y a quelque chose que vous aimez sur – il y aura probablement.

La plupart des villes du comté ont un club ou deux le week-end. Ceux-ci ont tendance à essayer de satisfaire le plus grand nombre de personnes possible et servent à fournir de l’alcool tard dans la nuit, plutôt que de la musique de pointe. Mais on ne sait jamais.

(Si vous devez quitter le comté, les endroits les plus proches sont Kerry, Waterford, Limerick et Tipperary 😉

C’est un article utilisable. Il a des informations pour se rendre ainsi que quelques entrées complètes pour les restaurants et les hôtels. Une personne aventureuse pourrait utiliser cet article, mais s’il vous plaît plongez en avant et aidez le à grandir !

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