Vous voulez empêcher les pommes, les bananes et les autres fruits de brunir ? Il suffit d’un seul ingrédient!
Il y a quelques mois, j’ai apporté des pommes tranchées chez un ami et il était perplexe quant à savoir comment et pourquoi elles n’avaient pas bruni. Je pensais que tout le monde connaissait l’astuce pour empêcher les fruits coupés comme les pommes et les bananes de brunir, mais je me trompais ! Il s’avère que la petite astuce que j’utilise depuis le début n’est pas aussi connue que je le pensais et pourtant elle est si facile ! Je coupe plusieurs pommes à la fois, j’utilise cette petite astuce et je les conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours ! Bien sûr, il est préférable de manger certains fruits le plus rapidement possible après les avoir coupés, mais il est tellement utile de savoir comment empêcher les fruits de brunir.
Avant de passer à l’explication, je voulais juste parler une minute de la photo présentée. J’aimerais pouvoir dire que j’ai eu cette idée mignonne de créer des palmiers et du sable à partir de fruits, cependant, je ne l’ai pas fait. J’ai trouvé cette idée sur Pinterest (dont je suis un peu accro). Malheureusement, je n’ai pas pu trouver de lien vers l’affiche originale, alors c’est juste un cri à celui qui a eu cette idée que c’est la chose la plus mignonne que j’ai vu depuis longtemps ! 🙂
Si vous voulez le faire vous-même, vous aurez besoin de 2 oranges, 2 bananes, et 4-5 kiwis coupés en tranches.
Comment empêcher les fruits de devenir bruns
INDITIFS
- Fruits tranchés qui deviennent bruns lorsqu’ils sont exposés à l’oxygène, comme les pommes, les bananes et les poires
- Jus de citron
DIRECTIONS
- Chaque fois que vous coupez des fruits comme des bananes, des poires et des pommes que vous ne voulez pas voir brunir, il suffit de les arroser de jus de citron. Vous pouvez utiliser du jus de citron frais, ou en bouteille (que j’ai généralement sous la main). Il n’est pas nécessaire de mesurer une certaine quantité, il suffit de presser une quantité généreuse sur les fruits et de les remuer pour les enrober. Assurez-vous de bien couvrir les fruits avec une pellicule plastique, ou placez-les dans un contenant hermétique jusqu’à ce que vous soyez prêt à les consommer.
Posé le 17 février 2012
Ashley est la fondatrice de CenterCutCook et une ancienne enseignante qui passe maintenant ses journées dans la cuisine afin de pouvoir partager ses recettes préférées avec vous !
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