Cobbler aux pêches fraîches

Cobbler aux pêches fraîches fait avec des pêches fraîches, à la mode du Sud ! Cette recette de cobbler aux pêches fraîches pour deux est à la texane avec une pâte fine comme une crêpe, vous devez l’essayer ! Vous ne reviendrez jamais à une autre recette de cobbler aux pêches !

D’abord, avant de parler de ce cobbler aux pêches fraîches, j’ai une grande nouvelle excitante à partager !

Si vous me connaissez dans la vraie vie, quand je suis excitée, j’ai un énorme sourire sur le visage. Comme, un de ces sourires si grand que je dois le couvrir avec ma main. C’est un peu embarrassant. Je suis comme un petit enfant le matin de Noël quand de bonnes choses arrivent ! J’ai définitivement un de ces sourires en ce moment.

La nouvelle excitante est que la dernière impression de mon premier livre de recettes Dessert for Two a un dos de livre à plat !

Qu’est-ce que cela signifie pour vous ? Cela signifie que lorsque vous trouvez quelque chose que vous voulez cuire (hum, tout), vous pouvez le poser à plat sur le comptoir et il restera ouvert à cette page. Plus besoin d’empiler des boîtes de sucre sur le livre pour le forcer à rester ouvert sur la page à partir de laquelle vous essayez de cuisiner ! Faites-vous cela aussi ? Ce nouveau livre est fondamentalement le rêve d’un boulanger, et je pense que tous les livres de cuisine devraient être imprimés de cette façon.

Je veux dire, si la cuisson en petites séries est votre rêve. (Pourquoi ça ne le serait pas ?)

Alors, pour fêter ça, j’ai pensé partager une de mes recettes préférées du livre. Ce cobbler de pêches fraîches facile pour deux.

Vous savez les gars que je suis une fille du Texas, à travers et à travers. J’ai peut-être vécu en Californie si longtemps que j’ai perdu mon accent, et je ne mange peut-être pas autant de viande que le Texan moyen, mais le nombre même de pêches que je mange en été atteste de ma lignée. Je ne peux pas non plus résister au barbecue sous quelque forme que ce soit, même si je suis sur un coup de pied sain/végétarien.

Comment un Texan fait le cobbler aux pêches fraîches:

Les Texans font le cobbler aux pêches fraîches d’une manière étrange (également connue comme la MEILLEURE FAÇON).

La plupart des gens mangent le cobbler avec des biscuits sur le dessus, est-ce correct ? J’aime les biscuits ; je ne me plaindrais jamais d’un cobbler avec des biscuits sur le dessus si vous le mettiez devant moi. Mais, vous devez absolument essayer ce style inhabituel de cobbler aux pêches fraîches. C’est essentiellement de la pâte à crêpes cuite autour des fruits. Une pâte que vous n’avez pas le droit de remuer. Suivez les instructions – faites fondre le beurre dans les ramequins, ajoutez la pâte, versez sur les fruits et ne remuez pas.

Vous aurez besoin de deux ramequins de 10 onces pour ce dessert pour deux. Vous pouvez également utiliser un mini plat de cuisson, assurez-vous simplement qu’il contient au moins 2 tasses de liquide.

Voici à nouveau le lien Amazon vers le livre (livre de cuisine Dessert pour deux), et puisque quelqu’un a déjà demandé, je vous informe que oui, tout exemplaire que vous commanderez aujourd’hui aura le nouveau dos. La dernière impression était complètement épuisée avant que cette impression n’arrive. Amazon a la dernière impression.

Enfin, assez parlé de mes livres de cuisine ; ce cobbler aux pêches fraîches est l’endroit où nous devrions nous concentrer.

Je veux ajouter, après quelques courriels et messages tardifs de lecteurs, que les ramequins sur les photos ne sont pas des ramequins à crème brûlée standard.

On m’a envoyé des photos de ce à quoi ressemble ce dessert quand il est entassé dans les petits ramequins de taille standard, et généralement, la pâte ne recouvre pas les pêches et ce n’est pas aussi bon. Donc, si vous n’avez pas les grands ramequins, essayez de trouver un petit plat de cuisson d’environ 1 litre, ok ? Vos papilles gustatives vous récompenseront !

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