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Casserole de hashbrown facile – plat de pommes de terre crémeux et au fromage fait avec seulement quelques ingrédients ! Pas besoin de crème de soupe en conserve!
Un excellent plat d’accompagnement à la place de la purée de pommes de terre instantanée, de la casserole de purée de pommes de terre chargée ou de la purée de pommes de terre aux oignons caramélisés.
La casserole de pommes de terre hachées facile constitue un plat d’accompagnement parfait pour le dîner des fêtes, les brunchs du week-end ou lorsque vous avez simplement envie de nourriture réconfortante. Je suis heureux de partager ma recette qui ne nécessite pas une boîte de crème de soupe condensée, mais qui est toujours crémeuse, au fromage et délicieuse ! C’est un pur plat réconfortant ! Tellement bon que vous en reprendrez bien d’autres. Fait avec un substitut super facile pour la crème de soupe, la crème sure et les pommes de terre rissolées congelées, cette casserole est super facile à faire et peut facilement être préparée à l’avance.
Ingrédients :
- Haschichs congelés
- beurre
- Ail
- Oignon jaune
- Moitié-moitié
- Fécule de maïs
- sel et poivre
- aneth séché
- crème fraîche
- cheddar et Monterey Jack
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Comment faire une casserole de hashbrown ?
- Préparez le substitut de crème de soupe condensée.
- Mélangez les hashbrowns (décongelés) avec le mélange crémeux, la crème sure, le sel et le poivre. Le mélange doit être épais et crémeux.
- Etaler le mélange dans un plat à gratin beurré, recouvrir de cheddar et de Monterey Jack.
- Cuire jusqu’à ce qu’il y ait des bulles et que le fromage soit fondu.
Substitut de crème de soupe condensée à partir de zéro:
La plupart des recettes de casserole de pommes de terre rissolées demandent une boîte de crème condensée de poulet, de céleri ou de cheddar. Comme je n’utilise pas ces produits dans ma cuisine, j’ai trouvé un moyen de faire un mélange crémeux avec la moitié et la moitié et la fécule de maïs comme substitut parfait. Il ne faut que 5 à 7 minutes pour le faire cuire dans une casserole.
- Premièrement, faire sauter l’ail et l’oignon dans le beurre.
- Ajouter la moitié et la moitié fouettée avec la fécule de maïs, le sel et le poivre. J’ajoute également de l’aneth parce que j’aime tout simplement l’aneth dans les plats de pommes de terre.
- Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux.
- À ce stade, vous pouvez placer le mélange refroidi dans un bocal, couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Congélation:
Oui, vous pouvez facilement congeler cette casserole. Préparez et congelez. Amenez-le à la température ambiante avant de le cuire.
Réchauffage:
Pour réchauffer les restes, il suffit de placer le plat dans le four préchauffé à 350 degrés F et de le cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
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Casserole de pommes de terre rissolées facile – plat de pommes de terre crémeux et au fromage fait avec seulement quelques ingrédients ! Pas besoin de crème de soupe en conserve!
- 5 tasses de pommes de terre rissolées décongelées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à café d’ail haché
- 1/2 oignon jaune moyen haché
- 1 tasse de moitié-moitié
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de sel casher
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé d’aneth séché facultatif
- 1 tasse de crème sure
- 1.25 tasse de fromage cheddar et Monterey Jack râpé
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Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail et l’oignon et faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
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Dans une tasse à mesurer, fouetter la moitié et la fécule de maïs. Ajouter le sel, le poivre et l’aneth et fouetter.
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Ajouter le mélange de fécule de maïs aux oignons sautés. Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux. Retirer du feu et laisser refroidir. À ce stade, vous pouvez refroidir complètement le mélange, le couvrir et le réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à être utilisé, même le lendemain.
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Beurrer un plat à gratin de 13 po x 9 po ou de 2 pintes. Réserver.
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pommes de terre rissolées, le mélange de fécule de maïs, la crème sure. Assaisonner de sel et de poivre. Le mélange doit être épais et crémeux. Étendre dans le plat à gratin préparé.
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Couvrir de fromage. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes OU jusqu’à ce que des bulles apparaissent et que le fromage soit fondu.
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Retirez du four et laissez refroidir pendant 10 minutes.
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Garnir de persil haché, si désiré, et servir.
- Cette cocotte se coupe vraiment facilement et proprement. Si vous voulez la rendre plus humide, ajoutez une autre 1/2 tasse de crème sure au mélange de pommes de terre rissolées avant la cuisson.
- Cette casserole peut être préparée un jour à l’avance, couverte et réfrigérée. Avant de la cuire, laissez-la reposer à la température ambiante pendant que votre four préchauffe.
- Veuillez noter, que la valeur nutritive peut varier selon le produit que vous utilisez. L’information ci-dessous est une estimation.
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Cette recette a été initialement publiée en 2018 et mise à jour le 26 septembre 2019.