Caféine anhydre contre café
La caféine est la drogue la plus populaire au monde.
C’est vrai, c’est une drogue, et nous sommes (presque) tous des dopés. En fait, je me dope en ce moment même, et je suis prêt à parier mon pied gauche que certains d’entre vous le sont aussi.
Ce n’est pas forcément une mauvaise chose, les drogues (la médecine) sont ce qui a permis à la race humaine de se hisser au sommet de la chaîne alimentaire. Pour le meilleur et pour le pire. Mais la forme sous laquelle vous consommez la caféine a-t-elle une importance ?
Caféine anhydre contre caféine
La réponse simple et TL;DR à la question principale est NON. La caféine trouvée dans le café et la caféine supplémentaire (caféine anhydre) ne sont pas différentes.
Qu’est-ce que la caféine anhydre ?
La caféine anhydre pourrait être un mot effrayant, mais il se traduit littéralement par sans (an-) eau (-hydrique), ce qui est tout ce qu’il est – de la caféine déshydratée !
Dans la plupart des cas, la caféine anhydre est simplement isolée et séchée à partir de sources végétales. Mais pas les grains de café – ceux-ci sont trop précieux !
Si vous voulez strictement connaître la caféine et seulement la caféine, il n’y a pas vraiment de longue réponse. Caféine = caféine.
Cependant, le café contient d’autres ingrédients bioactifs. Par conséquent, si vous deviez boire une tasse de café, vous auriez plus de petits composés utiles se diffusant dans votre système que si vous aviez de la caféine anhydre. L’un des plus évidents étant l’eau !
Mais il n’y a pas beaucoup de façons de consommer de la caféine anhydre de façon isolée, autre que de prendre une pilule de caféine sans liquide pour la faire descendre.
Si vous consommez de la caféine pour améliorer vos performances, c’est là que se trouve le cœur de cet argument : le café (et ses autres ingrédients) vs. La caféine (et ses autres ingrédients).
Le plus souvent, la caféine anhydre se trouve dans les boissons énergisantes et les pré-entraînements qui contiennent une certaine quantité d’eau et, généralement, d’autres ingrédients.
Comment fonctionne la caféine anhydre
La caféine anhydre fonctionne en entrant en compétition avec une molécule appelée adénosine pour le récepteur de l’adénosine. Lorsque l’adénosine se lie au récepteur, vous vous sentez fatigué ou sans énergie.
Lorsque la caféine se lie au récepteur, vous vous sentez énergique, éveillé et ressentez moins de douleur.
Bénéfices
Les bénéfices, lorsqu’ils sont bien dosés, sont :
- Augmentation de l’énergie
- Amélioration de la concentration mentale
- Moins de douleur
- Rendre l’exercice plus facile
Comment prendre la caféine anhydre
La meilleure façon de prendre la caféine anhydre est de 3 à 6 milligrammes par kilogramme de poids corporel 30 à 60 minutes avant l’exercice.
Combien de caféine anhydre est sans danger ?
Généralement parlant, oui ! Selon des organismes comme la NAS, Santé Canada et l’Association européenne de sécurité alimentaire, la limite supérieure de sécurité est de 400 milligrammes par jour pour un adulte en bonne santé.
Effets secondaires
Les individus sensibles à la caféine et ceux qui en consomment trop peuvent éprouver :
- Anxiété
- Amitude
- Nervosité
- Sudation
- Palpitations
- Force cardiaque accélérée
Café vs. Suppléments contenant de la caféine anhydre (et amis)
Le café contient également des bons éléments avérés, l’acide chlorogénique et l’acide caféique, la théobromine(un polyphénol), et les diterpènes, le kahweol et le cafestol.
Chacun de ces ingrédients nécessiterait un article de blog complet pour être discuté à la longueur qu’il mérite, nous nous contenterons donc de dire que ces ingrédients bioactifs du café ont des propriétés antioxydantes, antihypertensives, anticarcinogènes et antihyperlipidémiques.
En d’autres termes, le café est anti-mauvais, et on a constaté que les buveurs de café vivent plus longtemps que les non-buveurs. Cependant, il n’y a pas vraiment d’ingrédients améliorant les performances dans le café, à part la caféine.
Les boissons énergisantes contiennent de la caféine et quelques autres ingrédients, mais elles ne sont généralement pas dosées en quantité suffisante pour avoir des effets significatifs. Par conséquent, si vous cherchez à améliorer votre vitesse, votre endurance, votre puissance, votre force ou toute autre composante athlétique, il y a de fortes chances que vous trouviez que les suppléments vous aideront davantage que le café.
Bien sûr, tous les suppléments ne sont pas égaux (5 sales secrets de l’industrie des suppléments).
C’est pourquoi nous, EndurElite, existons en premier lieu – pour vous apporter des suppléments qui fonctionnent vraiment ! À notre avis honnête, bien que biaisé, PerformElite souffle le café (et d’autres pré-entraînements) hors de l’eau. Sinon, pourquoi le ferions-nous ?
PerformElite bat le café
Une explication détaillée de PerformElite peut être trouvée ici, mais brièvement, PerformElite contient environ autant de caféine que 2 tasses de café.
Ce n’est pas tout, il comporte également de la caféine à libération prolongée qui empêche la léthargie de fin d’après-midi et vous permet de sprinter jusqu’à l’arrivée au lieu de simplement franchir la ligne.
Les 1 670 mg d’extrait de racine de betterave sont l’équivalent d’environ 600 g de betteraves fraîches. Les betteraves sont incroyables, mais je ne peux pas en manger 600g avant de courir une course. Ensuite, il y a 7 autres ingrédients cliniquement validés avec des avantages connus pour les performances d’endurance.
Caféine = Caféine
Voilà.
La caféine, peu importe la source, est de la caféine, et la caféine supplémentaire est exactement la même que la caféine du café.
Si vous êtes un athlète qui veut donner le meilleur de lui-même, la caféine vous aidera certainement, mais d’autres suppléments aussi.
Le café est cependant délicieux, et pour ma part, je continuerai à en boire pendant mes jours de repos et pendant que j’écris des articles de blog après mes entraînements matinaux.
Veuillez nous laisser un commentaire si vous avez des questions ou des contrepoints !