Introduction des biscuits S’mores, complets avec une pâte au beurre brun, des pépites de chocolat, des miettes de biscuits Graham et un centre gluant à la guimauve. Uh bave ! Cette recette facile de biscuits s’mores est le tour parfait sur votre recette classique de biscuits pour un peu plus de pizzaz!
Etes-vous un fanatique de s’mores aussi ? Jetez un coup d’oeil à mes macarons aux s’mores ou à ce gâteau en couches aux s’mores pour une gâterie décadente!
Biscuits aux s’mores
Avez-vous entendu ? C’est la journée nationale du biscuit ! Alias le meilleur jour de l’année. Avec Noël au coin de la rue, il n’y a rien de tel que trop de biscuits. Donc vous pouvez être sûr que nous célébrons la Journée nationale du biscuit pour le reste du mois, merci beaucoup.
Et nous commençons par les meilleurs biscuits s’mores, remplis de morceaux de biscuits Graham, de chocolat et de guimauves gluantes.
Vous le savez probablement déjà, mais les s’mores sont l’une de nos saveurs préférées absolues. Les gâteaux s’mores, les brownies s’mores, les macarons s’mores… donnez-nous des guimauves et du chocolat sous à peu près n’importe quelle forme de dessert et nous sommes là pour ça.
Alors, quand nous avons réfléchi à tous les délicieux biscuits que nous allions faire pendant la saison des fêtes (le moment idéal pour les biscuits !), nous savions que nous devions faire un biscuit aux s’mores.
Qu’est-ce que des biscuits aux s’mores ?
Ces biscuits aux s’mores sont faits avec notre recette de biscuits aux brisures de chocolat au beurre bruni préférée absolue. Il suffit d’incorporer des biscuits Graham à la pâte et de coller une guimauve au centre de chaque boule de pâte à biscuits avant la cuisson.
Lorsque le biscuit cuit, la guimauve gonfle pour vous donner le biscuit le plus gluant, le plus mâchouillant et le plus délicieux.
Garantie que tout le monde reviendra pour des secondes (ou des troisièmes).
De quels ingrédients avez-vous besoin pour faire des biscuits s’mores ?
Pour commencer, vous aurez besoin de tous les éléments de base pour un biscuit moelleux au sucre brun :
- beurre non salé
- sucre cristallisé
- sucre brun
- extrait de vanille
- farine
- bicarbonate de soude
- sel
Vous n’aurez ensuite besoin que de trois autres ingrédients pour transformer vos biscuits normaux en s’mores :
- du chocolat
- des biscuits Graham
- des guimauves.
Mettez toutes ces bonnes choses ensemble et vous avez la parfaite recette de biscuits smores!
Et le meilleur ? Vous pouvez obtenir tous vos ingrédients en un seul endroit.
Il n’y a rien que je déteste plus que de devoir courir dans un tas d’épiceries différentes. Surtout pendant la période des fêtes, lorsque j’ai déjà un million d’autres choses à faire. Vous pouvez trouver tous les ingrédients pour ces biscuits s’mores dans votre ALDI local et PLUS encore ! Des cadeaux de dernière minute, des ingrédients pour le brunch de Noël, un calendrier de l’avent pour le vin (oui, ça existe et c’est GÉNIAL) et des pyjamas de vacances pour toute la famille. Ces articles spéciaux pour les fêtes ne sont disponibles que pour un temps limité et peuvent se vendre rapidement, alors assurez-vous de les saisir pendant que vous le pouvez ! Et si ce n’est pas le cas, ne vous inquiétez pas, car ALDI fait des stocks de nouveaux articles amusants comme ceux-ci chaque semaine !
Comme si ce n’était pas déjà assez bien, tout chez ALDI est de haute qualité et super abordable. Je ne sais pas pour vous les gars, mais j’ai dépensé tout mon argent sur les bas de Noël et les cocktails de vacances, alors je prendrai une bonne affaire partout où nous pouvons.
Nous avons utilisé du sucre de canne biologique Simply Nature et des morceaux de chocolat noir Baker’s Corner d’ALDI dans ces biscuits. Et les guimauves Baker’s Corner fondent pour former les plus belles piscines de guimauve au centre de nos biscuits.
Maintenant, allez célébrer la Journée nationale des biscuits avec tous les biscuits s’mores !
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Introduction des cookies S’mores, complets avec une pâte au beurre brun, des pépites de chocolat, des miettes de biscuits Graham et un centre gluant à la guimauve. On en bave !
- Auteur : Sofi | Broma Bakery
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Rendement : 20 biscuits 1x
- Catégorie : dessert
- Méthode : au four
- Cuisine : américaine
- Auteur : Sofi | Broma Bakery
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Rendement : 20 biscuits 1x
- Catégorie : dessert
- Méthode : au four
- Cuisine : américaine
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- Auteur : Sofi | Broma Bakery
- Prep Time : 15 minutes
- Cook Time : 15 minutes
- Total Time : 30 minutes
- Yield : 20 cookies 1x
- Category : dessert
- Method : baked
- Cuisine : américain
Ingrédients
- ¾ tasse de beurre non salé, bruni et refroidi
- 1 tasse de sucre brun léger, tassé
- ⅓ tasse de sucre de canne biologique Simply Nature
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf, température ambiante
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ¾ cuillère à café de sel
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de Morsels au chocolat noir Baker’s Corner
- 4 feuilles de biscuits Graham
- 9 guimauves Baker’s Corner, coupées en deux
Instructions
- Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le beurre à feu moyen pour le faire dorer, en remuant constamment jusqu’à ce que le beurre commence à mousser et prenne une couleur dorée, dégageant un arôme de noix. Retirez le beurre du feu et laissez-le refroidir complètement avant de l’utiliser
- Dans un grand bol à mélanger, combinez le beurre brun refroidi, la cassonade et le sucre de canne biologique Simply Nature, en fouettant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajoutez l’œuf, le jaune d’œuf et la vanille. Bien mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel, en pliant jusqu’à ce que tout soit combiné. Incorporez délicatement les Morsels au chocolat noir Baker’s Corner et les biscuits Graham jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Collez les biscuits à l’aide d’une cuillère à biscuits de 1 once. Placez votre pouce au milieu pour former une cavité et placez une moitié de guimauve à l’intérieur. Relâchez la boule de la cuillère à biscuits et roulez ensemble pour que la guimauve soit couverte. Répéter l’opération avec le reste de la pâte. Réfrigérer les boules de pâte à biscuits pendant au moins 1 heure ou jusqu’à toute la nuit.
- Préchauffer le four à 350 °F lorsque vous êtes prêt à faire cuire. Placez les biscuits à deux pouces d’intervalle sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés, mais que le centre soit encore gluant. Laissez refroidir avant de les dévorer!
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Notes
Conseils et astuces
- Ne mélangez pas trop votre pâte ! Cela peut conduire à des biscuits secs, alors ne mélangez que jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Assurez-vous de couper les guimauves en deux et d’envelopper entièrement la pâte à biscuits autour de la guimauve afin qu’elle n’éclate pas trop du biscuit lors de la cuisson !
- Ne faites pas trop cuire ! Les biscuits doivent être encore gluants et peu cuits au milieu car ils continueront à cuire en refroidissant !
Ce post sur les biscuits s’mores est sponsorisé par ALDI. Merci de continuer à soutenir les marques qui aident à rendre Broma possible !