Biscuits sablés à l’orange et aux canneberges – Si riches et beurrés, avec la plus délicieuse combinaison de saveurs. Ce sont les biscuits parfaits à partager avec vos amis et votre famille pendant les fêtes de fin d’année !
J’adore préparer tous les types de recettes de biscuits pendant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits sablés aux canneberges ont une grande saveur de Noël et sont si délicieux ! J’aime aussi faire des biscuits à la mélasse de gingembre, des biscuits spritz et des biscuits au chocolat blanc et aux canneberges.
Biscuits aux canneberges
Je suis tellement excitée de partager avec vous aujourd’hui ces adorables et délicieux biscuits sablés aux canneberges et à l’orange ! De toutes les choses que je fais cuire, je pense que les cookies sont mes très préférés. Ils sont adorables, parfaitement portionnés, généralement très rapides à faire, et tout le monde les adore ! J’aime qu’il y ait tant de saveurs et de textures différentes à expérimenter, et c’est toujours amusant de rêver à de nouvelles créations de biscuits.
Ces biscuits sablés à l’orange et aux canneberges sont un nouveau favori dans ma famille. Ils sont croustillants et beurrés, parsemés de canneberges séchées, et ont la touche parfaite d’arôme d’orange. Le trempage dans le chocolat blanc est facultatif, mais il ajoute une douce onctuosité et rend ces biscuits aux canneberges encore plus raffinés ! Vous pourriez même les arroser de chocolat blanc!
Ingrédients pour les biscuits aux canneberges et à l’orange
J’aime qu’il n’y ait pas une tonne d’ingrédients nécessaires pour faire cette recette de biscuits aux canneberges. Vous avez juste besoin de plusieurs de vos ingrédients de cuisson classiques, puis de quelques ingrédients de saison également. Très facile !
- Beurre
- Sucre en poudre
- Ceste d’une orange
- Vanille
- Extrait d’orange
- Farine
- Sel
- Canneberges séchées
- Optionnel : Bonbons fondus au chocolat blanc ou écorce d’amande blanche
Comment faire des biscuits aux canneberges ?
Défilez vers le bas pour la recette imprimable des biscuits aux canneberges.
Pour faire la pâte à biscuits aux canneberges :
- Battre le beurre et le sucre en poudre ensemble dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Ajouter le zeste d’orange, la vanille et l’extrait d’orange et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ajouter ensuite la farine et le sel et mélanger pour former une pâte épaisse.
- Former la pâte en une forme de bûche d’environ 2 pouces de diamètre.
- Envelopper la pâte dans du papier parchemin ou une pellicule plastique et congeler pendant trente minutes.
Pour cuire les biscuits aux canneberges :
- Près la fin du temps de réfrigération, préchauffez le four à 325 et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Couper la pâte à biscuits en tranches de 1/4 de pouce et les placer à 1/4 de pouce d’intervalle sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Pour tremper les biscuits aux canneberges dans le chocolat:
- Après que les biscuits aux canneberges et à l’orange aient refroidi, faire fondre les bonbons fondus au chocolat ou les écorces de chocolat.
- Piquez chaque biscuit dans le chocolat et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour qu’ils refroidissent.
Les biscuits sablés aux canneberges et à l’orange font un excellent cadeau !
Une grande chose à propos de ces biscuits est qu’ils sont assez robustes, donc ils seraient parfaits pour être expédiés à des amis ou à de la famille éloignés. Ils durent plusieurs semaines s’ils sont conservés dans un récipient hermétique, ils sont donc parfaits pour l’expédition. Ils sont également parfaits pour les cadeaux aux voisins, les plateaux de biscuits et les fêtes de fin d’année ! Pour ajouter une touche personnelle lors de l’emballage de ces biscuits aux canneberges, essayez d’utiliser ces boîtes à friandises de Noël imprimables GRATUITES ou ces étiquettes cadeaux de Noël amusantes.
Biscuits sablés aux canneberges et à l’orange
Ingrédients
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 2/3 tasse de sucre en poudre
- zeste d’une orange
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1 cuillère à thé d’extrait d’orange
- 2 tasses de farine
- .
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de canneberges séchées
- 1 tasse de bonbons fondus au chocolat blanc ou d’écorce d’amande blanche
Instructions
-
Dans un grand bol ou le bol d’un batteur sur socle, battez ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajouter le zeste d’orange, la vanille et l’extrait d’orange, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajouter la farine, le sel et les canneberges. Mélangez pour former une pâte épaisse.
-
Formez la pâte en une bûche d’environ 2 pouces de diamètre. Enveloppez-la dans un papier parchemin ou une pellicule plastique, et congelez trente minutes.
-
Vers la fin du temps de refroidissement, préchauffez le four à 325 et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de silicone. Couper la pâte à biscuits en tranches de 1/4 de pouce, et les placer à 1/4 de pouce d’intervalle sur la plaque à pâtisserie préparée. Faire cuire 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirez du four et laissez refroidir complètement.
-
Après que les biscuits aient refroidi, faites fondre les bonbons fondus selon les instructions de l’emballage. Trempez chaque biscuit dans les candy melts et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour les laisser refroidir. Conserver dans un récipient hermétique.
Nutrition
PINCER CETTE RECETTE
J’espère que vous aimerez ces biscuits sablés aux canneberges et à l’orange autant que moi ! Bonne pâtisserie !
Écrit originellement par Alicia de The Baker Upstairs.