Ne laissez pas le nom vous tromper – le Bhutlah au chocolat est loin d’être un dessert de rêve. Il s’agit, en fait, de l’un des piments les plus chauds de la planète. Apprenons-en un peu plus sur ce diable tentant.
Unités de chaleur Scoville : Jusqu’à 2 000 000 SHU
Capsicum Chinense
Combien est chaud le Chocolate Bhutlah?
Le Chocolate Bhutlah est considéré comme l’un des piments les plus chauds au monde, certains affirmant qu’il est encore plus chaud que le célèbre Carolina Reaper. On dit qu’il atteint un maximum de 2 000 000 d’unités de chaleur Scoville sur l’échelle officielle de Scoville. Quand il s’agit de piments forts, ce poivre délivre une chaleur incendiaire.
À quoi ressemble un Chocolate Bhutlah ?
Ce piment est un croisement entre un Bhut Jolokia (piment fantôme) et un piment Douglah. Une gousse mature du poivre Chocolate Bhutlah a une couleur terreuse, brun chocolat, étalée de manière lisse sur sa texture ridée. Le poivre semble allongé et a une taille moyenne.
À quoi sert le Chocolate Bhutlah ?
En plus d’être utilisés dans les défis de dégustation, les Chocolate Bhutlahs sont ajoutés en quantités contrôlées dans les soupes, les sauces, les ragoûts et les salsas. Je les apprécie particulièrement pour les sauces chaudes et la déshydratation pour faire des flocons ou des poudres de piment.
Quel est le goût du Chocolate Bhutlah ?
Comme la plupart des piments de son genre, le Chocolate Bhtulah a des notes fruitées et florales au départ. Tout cela, cependant, se transforme rapidement en une chaleur ardente qui engourdira assez vite votre langue et votre gorge, la laissant vide de goût si vous en consommez trop à la fois.
Où acheter le Chocolate Bhutlah?
Vous trouverez de nombreuses sources vendant des piments Chocolate Bhutlah et ses graines pour que les individus courageux, comme vous, puissent les essayer. Vous les trouverez facilement avec une simple recherche en ligne. Consultez ma page de ressources sur les piments pour trouver des ressources sur les graines, les plantes et les piments.
Quel est un substitut du Chocolate Bhutlah ?
En termes de niveau de chaleur, le Trinidad Scorpion, le Komodo Dragon et le Carolina Reaper ont des niveaux de chaleur similaires, se situant entre 1 400 000 et 2 000 000. N’importe lequel d’entre eux serait un substitut approprié.
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