La couleur du curcuma (薑黃 jiāng huáng) est due à une substance appelée curcumine. Celle-ci a différents effets pharmacologiques, comme des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. La nicotine est une substance pharmacologiquement active majeure dans la fumée de cigarette. Elle est principalement métabolisée dans le foie et provoque des effets dévastateurs. Cette étude a été conçue pour évaluer le rôle protecteur de la curcumine contre la nicotine sur le foie des souris.
Quarante-huit souris ont été divisées de manière égale en huit groupes ; contrôle (solution saline normale), nicotine (2,5 mg/kg), curcumine (10, 30 et 60 mg/kg) et groupes traités à la curcumine plus nicotine. La curcumine, la nicotine et la curcumine plus nicotine (une fois par jour) ont été injectées par voie intrapéritonéale pendant 4 semaines. Le poids et l’histologie du foie, l’aspartate aminotransférase (AST), l’alanine aminotransférase (ALT), la phosphatase alcaline (ALP) et les niveaux d’oxyde nitrique sérique ont été étudiés.
Les résultats ont indiqué que l’administration de nicotine a significativement diminué le poids du foie et augmenté le diamètre moyen de l’hépatocyte, la veine hépatique centrale, le niveau des enzymes hépatiques et le niveau d’oxyde nitrique sérique sanguin par rapport au groupe salin (p < 0,05). Cependant, l’administration de curcumine et de curcumine plus nicotine a substantiellement augmenté le poids du foie et diminué le diamètre moyen de l’hépatocyte, de la veine hépatique centrale, des enzymes hépatiques et du taux d’oxyde nitrique dans tous les groupes par rapport au groupe nicotine (p < 0,05).
La curcumine a démontré son effet protecteur contre la toxicité hépatique induite par la nicotine.