Ma recette de pollo fundido est un plat de poulet au fromage facile basé sur le plat populaire de nombreux restaurants mexicains. Cette recette facile de pollo fundido permet d’obtenir un poulet saisi savoureux, nappé d’une sauce au fromage piquante, parfaite pour nourrir la famille. Changez la soirée taco avec ce délicieux poulet au fromage.
Y a-t-il quelque chose de meilleur que le queso ? Du fromage, du piquant, un queso délicieux.
C’est mon préféré quand on va manger mexicain. Ce n’est donc pas un secret que j’aime absolument le pollo fundido avec ses bienfaits au fromage.
Qu’est-ce que le pollo fundido ?
Le pollo fundido est un plat de poulet populaire dans de nombreux restaurants mexicains.
Basiquement, c’est du poulet assaisonné grillé recouvert d’une sauce au queso blanc crémeuse et zestée. Il en résulte essentiellement du poulet queso et il est tout aussi bon qu’il en a l’air.
Ce n’est pas seulement la sauce au fromage crémeuse qui donne à ce plat sa grande saveur, mais le mélange de sel assaisonné dont vous assaisonnez généreusement le poulet.
Comment faire le Pollo Fundido
Faire cette recette de poulet au fromage est facile ! Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients et de quelques minutes de préparation et de cuisson avant de creuser dans le poulet le plus fromagé et le plus délicieux qui soit.
Pour commencer, faites cuire l’oignon dans deux cuillères à soupe de beurre chaud. Ensuite, retirez l’oignon cuit et mettez-le de côté. Maintenant, vous pouvez ajouter les épices et le sel dans un petit bol et les mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément incorporés.
Puis vous pouvez assaisonner vos poitrines de poulet généreusement avec le sel assaisonné et les faire cuire dans la poêle chaude, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Une fois que le poulet est cuit, vous pouvez les transférer sur une planche à découper. Laissez-les reposer pendant quelques minutes, puis coupez le poulet en fines lamelles. Remettez maintenant le poulet coupé dans la poêle avec les oignons.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble le queso et la boîte de chiles. Versez le mélange de queso sur le poulet et faites mijoter lentement.
Pour finir, laissez mijoter le pollo fundido pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
TIPS & TRICKS pour réaliser ce plat de poulet mexicain au fromage :
- Utilisez du poulet maigre, cela vous évitera d’avoir à couper des bandes de gras &ce qui rendra la préparation du dîner tellement plus rapide
- Vous pouvez même utiliser des bandes de poulet cru prédécoupées pour vraiment accélérer le processus
- Si vous aimez un peu de chaleur dans votre plat ? Laissez tomber les piments en conserve et remplacez-les par un petit piment jalapeno épépiné et coupé en dés.
- Ne vous inquiétez pas lorsque vous versez la sauce au fromage sur le poulet, lorsque le plat mijote, elle s’amincit parfaitement & naturellement.
Que servir avec le pollo fundido
J’aime servir le pollo fundido sur du riz.
C’est délicieux sur du riz blanc ordinaire, mais vous pouvez aussi le servir avec du riz jaune, ou même du riz mexicain.
Vous pouvez aussi le mettre dans le cadre d’une tartinade mexicaine avec des coquilles de tortilla et tous les accessoires de fajita et de taco. N’oubliez pas la salade de haricots et le maïs de rue!
Autres plats de poulet au fromage que vous pourriez aimer
Cette recette de pollo fundido est gagnante lorsque vous cherchez du poulet au fromage mexicain piquant. Préparez-en ce soir et épatez votre famille !
Vous avez besoin d’une autre inspiration pour vos repas à la mexicaine ? Voici d’autres plats de poulet délicieusement cheesy que vous pourriez aimer :
- Casserole de poulet au fromage Doritos
- Chilaquiles au poulet au fromage
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Si vous avez essayé cette RECETTE DE POLLO FUNDIDO, ou toute autre recette sur le site, faites-moi savoir dans la section commentaire comment ça s’est passé, nous aimons avoir des nouvelles de nos lecteurs ! Vous pouvez également me suivre sur PINTEREST, FACEBOOK, et INSTAGRAM pour voir d’autres recettes étonnantes et tout ce que nous avons en cours !
Recette du Pollo Fundido
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Ingrédients
- 3 grosses poitrines de poulet émincées
- 1 gros oignon blanc émincé. tranché
- 1 boîte de 15 oz de sauce au fromage blanc queso blanco
- 1 boîte de 4 oz de piments verts en dés
Pour préparer Le sel de chili
- 1/8 de tasse de sel de mer
- 1/8 de tasse de poudre de chili
- pincée de poivre de Cayenne
- pincée de paprika fumé.
Instructions
Faire le sel au chili
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Ajoutez tous ces ingrédients ensemble, et utilisez une fourchette pour les mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés.
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Essuyez les poitrines de poulet avec du papier absorbant. Assaisonner généreusement chaque poitrine de poulet avec l’assaisonnement au sel préparé. Mettez de côté.
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Dans une grande poêle, faites fondre deux cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu & chaud, ajouter les oignons. Remuez les oignons, en les faisant cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
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Assaisonnez le poulet généreusement avec le sel préparé, selon votre préférence. Les ajouter dans la poêle chaude et cuire, en tournant au besoin, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
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Transférer les poitrines cuites sur une planche à découper et les trancher finement en lanières. Transférer les lanières de nouveau dans la poêle.
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Dans un bol à mélanger moyen, ajouter la sauce queso &les piments verts. Fouettez-les ensemble jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Remettez les oignons dans la poêle, et incorporez-les aux lanières de poulet cuites. Versez la sauce blanche uniformément sur le poulet et les oignons.
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Portez le mélange à un frémissement lent, et laissez-le mijoter pendant 5 minutes- en remuant de temps en temps. Couvrez entre les remuements.
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Servez tel quel sur un lit de riz, ou servez-le à la manière d’un buffet mexicain avec des tortillas et tous les fixings à côté.
Notes
Nutrition
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