Tämä ruokalaji on täydellistä mukavuutta. Perunoita, kaalia, savumakkaraa ja kirpeää kotitekoista sinappivinaigrettea. Olen rakastunut! Tämä One Pan Roasted Kielbasa and Cabbage Dinner on niin uskomattoman helppo ja antaa minulle kaiken tarvitsemani yhdellä lautasella. Tiedän, että teen tätä usein.
Tykkäätkö kokata pannulla? Kokeile minun Kielbasa- ja kaalipannuani!
One Pan Roasted Kielbasa and Cabbage Dinner
Onko minun pakko käyttää Kielbasaa?
Jos et löydä kielbasaa, voit luultavasti selvitä käyttämällä melkein mitä tahansa savustettua makkaraa tässä. Juuri savuisuus on tärkeää, koska se syvä savuinen maku todella vetää ainekset yhteen, joten älä tule kiusatuksi käyttää tuoremakkaraa. Go smoky.
Double Your Kielbasa and Cabbage Dinner with Caution
Jos haluat tuplata tämän reseptin, varmista, että jaat kaiken kahden leivinpaperin välille, jotta kaikki pääsee altistumaan riittävästi kuumalle ilmalle. Ahtaat ainekset = läpimärät vihannekset eikä herkullista ruskistumista. Ja voisit varmaan selvitä ilman kastikkeen tuplaamista (minulla jäi vähän yli). MUTTA tämä resepti on niin helppo, että jos tuplaat sen aterioiden valmistelua varten, suosittelen tekemään toisen tuoreen erän myöhemmin viikolla. On liian helppoa olla ottamatta sitä tuoreena!
Tulosta resepti Ruokalistalle Suosikit
One Pan Roasted Kielbasa and Cabbage Dinner
Ainesosat
MUSTARD VINAIGRETTE
- 1/4 kuppi oliiviöljyä ($0.52)
- 2 rkl punaviinietikkaa ($0.20)
- 1 rkl kiveen jauhettua tai täysjyväsinappia* ($0.08)
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattu tai hienonnettu ($0.08)
- 1/4 tl suolaa ($0.02)
- Tuoretta pippuria ($0.03)
PAISTETTU KIELBASA JA KASVIKKEET
- 1/2 lb kielbasaa ($1.60)
- 1 lb punaisia perunoita ($1.63)
- 1/2 päätä kaalia** ($1.02)
- 2 rkl oliiviöljyä, jaettuna ($0.26)
- Ripaus suolaa ja pippuria ($0.05)
- Kourallinen hienonnettua tuoretta persiljaa ($0.22)
OHJEET
-
Lämmitä uuni 400ºF:een. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, punaviinietikka, sinappi, murskattu valkosipuli, suola ja tuoretta pippuria vinaigrettea varten. Laita vinaigrette sivuun.
-
Viipaloi kielbasa 1/4 tuuman paksuisiksi pyöryköiksi. Pese perunat hyvin ja viipaloi ne niin ikään 1/4-tuumaisiksi kierroksiksi. Aseta kielbasa ja perunat suurelle uunipellille ja pirskota päälle 1 rkl oliiviöljyä. Kääntele kielbasaa ja perunoita öljyssä, kunnes ne ovat hyvin peittyneet ja myös pellin pinta on öljyn peitossa. Ripottele päälle ripaus suolaa ja pippuria.
-
Poista kaalista likaiset tai vahingoittuneet lehdet. Leikkaa kaalin varsi irti ja leikkaa se sitten kahtia. Varaa toinen puolikas toiseen reseptiin. Viipaloi toinen puolikas 1 tuuman levyisiksi viipaleiksi. Leikkaa jokainen viipale kahteen osaan. Aseta kaalipalat leivinpaperin ja perunoiden kanssa leivinpaperilevylle niin, että ne asettuvat tasaisesti leivinpaperille.
-
Sivele loput 1 rkl oliiviöljyä kaalipalojen pinnalle ja lisää vielä ripaus suolaa ja pippuria jokaiselle palalle.
-
Paahda kielbasaa, perunoita ja kaalia esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Ota uunipelti pois uunista ja käännä kielbasa-, peruna- ja kaalipalat varovasti. Kaali saattaa hieman hajota, kun sitä käännetään, mikä ei haittaa. Palauta uunipelti takaisin uuniin ja paahda vielä 10-15 minuuttia tai kunnes kaali on pehmeää ja reunat ovat hieman ruskeat ja rapeat. Kielbasa- ja perunaviipaleiden pitäisi olla hyvin ruskistuneita.
-
Nosta uunipelti pois uunista ja lisää päälle tuoretta hienonnettua persiljaa ja loraus sinappivinaigrettea. Tarjoile lämpimänä.
Huomautukset
**Minun kaalipää painoi kokonaisena 3 paunaa.
Katso täältä, miten laskemme reseptin kustannukset.
Ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso täydellinen ravitsemuksellinen vastuuvapauslausekkeemme täältä.
Yllä oleva laiteosio sisältää affiliate-linkkejä käyttämiimme ja rakastamiimme tuotteisiin. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Vaihe vaiheelta kuvat
Lämmitä uuni 400ºF:een. Valmista vinaigrette ensin, jotta maut ehtivät sekoittua. Sekoita pienessä kulhossa 1/4 kupillista oliiviöljyä, 2 rkl punaviinietikkaa, 1 rkl kiveen jauhettua tai Dijon-sinappia, 1 pieni kynsi hienonnettua tai murskattua valkosipulia, 1/4 tl suolaa ja hieman tuoretta pippuria. Laita kastike sivuun.
Tätä reseptiä varten tarvitset 1/2 lb kielbasaa (tai mitä tahansa savustettua makkaraa). Pakastin toisen puolen omastani, jotta voin tehdä tätä uudelleen jonain toisena päivänä 🙂
Viipaloi kielbasa 1/4 tuuman kokoisiksi pyöryköiksi. Puhdista 1 lb punaisia vauvaperunoita hyvin ja viipaloi ne sitten 1/4-tuumaisiksi kierroksiksi. Aseta kielbasa ja perunat suurelle uunipellille ja pirskota päälle 1 rkl oliiviöljyä. Pyörittele kielbasaa ja perunoita, kunnes ne ovat hyvin öljyn peitossa ja öljy on peittänyt pellin pinnan. Ripottele päälle ripaus suolaa ja pippuria.
Poista likaiset tai vahingoittuneet lehdet 3 kilon painoisesta kaalipäästä. Leikkaa se kahtia ja varaa toinen puolikas toiseen reseptiin. Poista käytettävästä puolikkaasta varsi ja leikkaa kaali 1 tuuman levyisiksi viipaleiksi. Leikkaa lopuksi jokainen viipale kahteen osaan.
Nostele kaalipalat kielbasan ja perunoiden joukkoon niin, että ne asettuvat tasaisesti leivinpaperille. Sivele loput 1 rkl oliiviöljyä kaalipalojen pinnalle ja lisää vielä ripaus suolaa ja pippuria.
Paahda kielbasa-, kaali- ja perunapaloja esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia, ota ne sitten varovasti pois ja käännä kaikki palat (huomaat, että ne ruskistuvat alhaalta päin, joten on tärkeää, että käännät ne kaikki). Kaali saattaa hieman hajota, kun käännät sitä, mutta se ei haittaa. Palauta uunipelti takaisin uuniin ja paahda vielä 10-15 minuuttia tai kunnes kaali on pehmeää ja hieman ruskistunut reunoiltaan ja kielbasa ja perunat ovat hyvin ruskistuneet.
Tarjoa uunipellin päälle kourallinen hienonnettua tuoretta persiljaa ja loraus valmistettua sinappivinaigrettea (et luultavasti tarvitse kaikkea).
Ja se on siinä! Nyt se on valmis ahmittavaksi.
TÄNÄÄN muuta en tarvitse. 🙌