- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Useimmiten luultavasti ei, koska coleslaw’ssa on usein majoneesipohjaista kastiketta, joka ei kestä hyvin pakastimessa! Jos kuitenkin käytät etikka- ja öljypohjaista kastiketta tai lisäät kastikkeen mieluusti sen jälkeen, kun coleslaw-vihannekset ovat sulaneet, pakastaminen on loistava tapa varastoida ylimääräinen coleslaw!
Herkullisen rapea lisuke, joka sopii hyvin monenlaisten ruokien kanssa coleslaw on yleensä parasta nauttia tuoreena, ja se säilyy jääkaapissa jopa 2 päivää. Kun päätät, pakastatko coleslaw-salaattisi vai et, pidä mielessä, että pakastusprosessi vähentää jonkin verran tavanomaista rapeutta.
Jos sinulla on enemmän kuin kahden päivän varasto tai jos haluat saada sitä valmiiksi juhliin tai juhliin, pakastaminen voi olla yksi vaihtoehto, joten lue lisää saadaksesi selville, miten saat kaiken irti silputtamistasi vihanneksista.
Varmista, että coleslaw-salaattisi on elintarviketurvallinen
Kuten kaikessa pakastamisessa se on parasta tehdä mahdollisimman pian, kun ruoka on valmis. Tarkista, että kaikki ainekset ovat tuoreita ja kasvikset on pesty ennen kuin teet coleslaw’n.
Jos haluat pakastaa juhlista ylijääneen coleslaw’n, suosittelen sitä vain, jos se ei ole ollut jääkaapissa pitkään, korkeintaan tunnin, ja jos se on istunut auringossa pidemmän aikaa, sitä ei kannata pakastaa!
Kaupasta ostetun coleslaw-salaatin pakastaminen ei luultavasti ole hyvä idea, koska useimmissa niistä on majoneesipohjainen kastike. Älä unohda, että voit säilyttää coleslaw’ta jääkaapissa jopa kaksi päivää.
Valmistele coleslaw pakastimeen
Pakasta vain coleslaw’ta, jossa on etikka- ja öljypohjainen kastike, jos haluat pakastaa coleslaw’ta, jossa on vielä majoneesikastike, pakasta vain kasvikset ja lisää kastike, kun se on sulanut. Tämä johtuu siitä, että majoneesilla ja muilla coleslawiin käytetyillä kermaisilla kastikkeilla on taipumus irrota ja ne eivät ole miellyttäviä sulatettaessa.
Silppua kaali ja porkkanat sekä sipulit myös, kuivat yrtit ja mausteet pakastuvat ihan hyvin, jos käytät sinapin- tai korianterinsiemeniä, ne sopivat hyvin coleslaw-sekoitukseesi ennen pakastamista.
Ei suosittelen pakastamaan tuoreita yrttejä tällä tavalla, koska ne kuihtuvat. Ja omenalla on taipumus ruskistua pakastettaessa, joten jos yleensä lisäät sitä coleslaw’hun, kannattaa se jättää pois pakastesekoituksestakin.
Kuten kaikkien pakastimeen menevien asioiden kanssa, mieti annoskokoja. Kannattaa ehkä jakaa coleslaw pienempiin eriin, jotta saat ulos vain sen, mitä tarvitset.
Paras astia coleslaw’n pakastamiseen
Kaikkia pakastinkestäviä pusseja tai astioita voi käyttää coleslaw’n pakastamiseen. Tykkään käyttää pusseja, koska niistä on helpompi puristaa ilma ulos, mikä on tärkeä vaihe.
Kun olet valmis, kauho vain silputtu vihannes tai valmis coleslaw valmiiksi merkittyihin pakastepusseihin. Se on hyvä idea kirjoittaa pussiin ennen kuin täytät ne! Lisää päivämäärä ja mitä sisällä on.
Kuinka kauan voit pakastaa coleslaw’ta
Coleslaw säilyy pakastimessa jopa kuukauden. On kätevää lisätä pusseihin viimeinen käyttöpäivä ennen kuin laitat ne pakastimeen Tämä auttaa minua pitämään kirjaa siitä, mitä pitää syödä ilman, että minun tarvitsee tehdä liikaa laskutoimituksia!
Miten sulatat pakastetun coleslaw-salaatin
Koska et lämmitä coleslaw-salaattia, on tärkeää sulattaa se hitaasti ja perusteellisesti. Mikä on todella yksinkertaista, ota vain pussi pakastimesta ja laita se jääkaappiin yön yli. Älä suostu sulattamaan sitä nopeammin sivuun, sillä se on pidettävä tasaisen alhaisessa lämpötilassa bakteerien kasvun riskin vähentämiseksi.
Sulatettuasi coleslaw on saattanut muuttua hieman vetiseksi, joten voit valuttaa ylimääräisen nesteen pois ja sekoittaa sitä kunnolla ennen kuin sekoitat majoneesikastikkeen ja mahdollisesti haluamasi tuoreet yrtit tai omenan joukkoon.
Coleslaw tulisi syödä vuorokauden sisällä, äläkä koskaan pakasta sulatettua coleslaw’ta uudelleen!
Pakastetun coleslaw’n kanssa valmistettavia ruokia
Täydellinen lisuke moniin pääruokiin, tässä on muutamia maukkaita ideoita siitä, miten sulatettua coleslaw’ta voi käyttää.
- Lisää tacoihin tai näihin mietoihin fajitas-ruokiin, jotka lapset voivat tehdä itse.
- Rapeaksi täytteeksi takkiperunoihin.
- Se sopii täydellisesti ottamaan potkua pois mausteisesta ruoasta, kuten jerk-kanasta.
- Se sopii todella hyvin näiden terveellisten kalapuikkojen kanssa.