Jangtse-joen suistossa Kiinan itärannikolla sijaitsee Shanghain kaupunki. Tämä vilkas metropoli, joka alkoi pienestä maatalouskylästä yli tuhat vuotta sitten, on nykyään maailman toiseksi väkirikkain kaupunki. Se on loistelias ja moderni rahoitus-, kuljetus-, merenkulku- ja kauppakeskus, joka on silti onnistunut pitämään kiinni perinteisistä juuristaan. Koska Shanghaissa yhdistyvät moderni ja perinteinen, siellä on paljon ainutlaatuista nähtävää ja syötävää.
Olitpa sitten matkailija, joka mieluummin tutustuu ultramoderniin betoni- ja lasiviidakkoon, ahmii perinteistä katuruokaa tai kiertelee majesteettisissa puutarhoissa, Shanghain tarjonta kattaa kaiken. Kun tähän yhdistetään upeat ostosmahdollisuudet, kauniit temppelit ja ylelliset majoituspaikat, huomaat, että Shanghai on täydellinen kaupunki kaikille uteliaille matkailijoille. Nämä ovat 15 parasta nähtävää ja syötävää Shanghaissa, Kiinassa.
Syö mausteista kiinalaista hot potia Hai Di Laossa
Jotain, mitä sinun on pakko tehdä vieraillessasi Shanghaissa, on maistaa mausteista Szechwanin hot potia. Kaupungin paras paikka kokeilla sitä on ravintola nimeltä Hai Di Lao, jolla on useita toimipisteitä ympäri Shanghaita. Paikka, jossa vierailin, sijaitsee Nanjing Roadilla sijaitsevan jättimäisen ostoskeskuksen viidennessä kerroksessa.
Tämä hot pot on herkullinen kulinaarinen kokemus, jossa pöytään tuodaan lautasia raakaa naudanlihaa, sianlihaa, lammasta ja vihanneksia. Niitä kypsennetään kukin 2 minuutin ajan pöydän keskellä olevissa keitoissa hot potissa. Keitot vaihtelevat miedoista erittäin mausteisiin, joten ole varovainen – mausteisin keitto sai kieleni tuntumaan siltä kuin se olisi räjähtänyt!
Keittoja on paljon erilaisia yhdistelmiä, joten leikittele niillä ja katso, mistä pidät eniten. Itse tykkäsin naudan- ja lampaanlihasta keitettynä kohtalaisen mausteisissa keitoissa, kaalista tomaattikeiton kanssa ja sienistä miedoimman keiton kanssa. Rakastan yleensä mausteisuutta, mutta tulisin keitto oli minulle aivan liikaa, joten vältin sitä enimmäkseen.
Ei voi kiistää, etteikö Hai Di Laon hot pot olisi yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja syötävistä. Yritä vain olla polttamatta makuhermojasi, niin sinun pitäisi olla kunnossa!
Explore Nanjing Road
Nanjing Road on upea, 3,4 mailia pitkä kävelykatu, joka tunnetaan yhtenä Kiinan parhaista ensiluokkaisista ostospaikoista. Se on yksi maailman vilkkaimmista ostoskaduista, ja se houkuttelee yli miljoona kävijää päivässä. Se alkaa Bundilta, jatkuu länteen Kansanaukion kautta ja päättyy Jing’an-temppelin läheisyyteen, mikä tekee siitä maailman pisimmän ostoskorttelin.
Se on yksi maailman parhaista ostoskaduista, ja Nanjing Roadia reunustaa yli 600 liikettä. Ne vaihtelevat perinteisistä liikkeistä ja erikoisliikkeistä massiivisiin ostoskeskuksiin ja Tiffanyn ja Dunhillin kaltaisiin huippumyymälöihin. Löydät myös McDonald’sin ja KFC:n kaltaisia pikaruokapaikkoja. Suosittelen pysähtymään erikoisliikkeissä ja selailemaan niiden silkki-, jade- ja villatuotteita.
Kun vierailin Shanghaissa huhtikuussa 2019, se tapahtui Avengers-elokuvan julkaisua edeltävinä viikkoina: Endgame. Elokuvan kunniaksi he olivat pystyttäneet näyttelyn, jossa esiteltiin tärkeimpien Kostajien kasvot, jotka oli rakennettu Legoista! Siellä oli jopa elävän kokoinen patsas Thanoksesta miekkansa kanssa! Olitpa sitten shoppailija tai ikkunoiden selailija, vierailu Nanjing Roadilla on yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja ruokailukohteista!
Katso mitä nähdä ja tehdä Xi’anissa, Kiinassa
Kokeile kiinalaista katuruokaa aamiaiseksi Huanghe Roadilla
Olen syönyt katuruokaa ympäri maailmaa, Intiasta Filippiineille ja Surinameen, ja joitakin maailman parhaista ruokalajeista löytyy Shanghain Huanghe Roadin varrella. Maistoin ruokaa siellä ensimmäisen kerran vuonna 2015, kun vierailin siellä isäni kanssa, mutta paljon on muuttunut sen jälkeen.
Juuri ennen vierailuani Huanghe Roadilla huhtikuussa 2019 sain kuulla, että katuruokaa ei enää myydä kadulla hygieniahuolien vuoksi. Sen sijaan myyjät myyvät ruokaansa pienistä, reikä seinässä -liikkeistä, mutta itse ruoka on pysynyt ennallaan.
Katua pitkin löytää paikka, jossa myydään noin 20 erilaista pullaa. Siellä suosittelen ihastuttavia possupullia, joissa on pehmeä, kuohkea ulkopinta ja mehukas, makea ja mausteinen kastike sisällä. Tarjolla on myös nyyttejä, joista yksi ainutlaatuinen sisältää tahmeaa ruskeaa riisiä ja yrttejä.
Pääruoka, jonka vuoksi tulin Huanghe Roadille, oli jianbing, joka on pannukakun kaltainen ruokalaji, johon ihastuin tämän tien varrella vuonna 2015. Jianbing on suolainen crepe, joka sisältää munia, keksejä, marinoituja vihanneksia ja hoisin-kastiketta. Niitä löytyy aivan kadun varrelta pienestä ravintolasta klo 11 asti. Se on täydellinen sekoitus mausteista, makeaa, rapeaa ja rapeaa!
Viimeinen paikka Huanghe Roadin varrella, jota suosittelen, on Jia Jia Tang Bao, jonka tunnistaa valkoisesta näyteikkunasta, jonka yläpuolella on suuria, punaisia kiinalaisia kirjaimia. Sinun on ehdottomasti maistettava heidän katkarapu- ja possunlihamurekkeitaan, jotka ovat sisältä suppeita ja täynnä raikasta makua.
Pitäisi syödä nyytit kulhollisen merilevä- ja munapisarakeittoa kera, joka on hyvin aromaattista ja jossa on merilevästä johtuva suolaisen maku. Tilaus 12 nyyttiä ja keittoa maksaa vain 28 juania eli hieman yli 4 Yhdysvaltain dollaria. Pelkästään tämä ateria tekee Huanghe Roadilla käymisestä yhden Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja syömisistä!
Huomautus: Suosittelen Kiinassa vieraillessasi lämpimästi palkkaamaan englantia puhuvan oppaan, joka osaa myös mandariinia. Muuten olet täysin hukassa. Suurin osa paikallisista ei puhu englantia, joten kielimuuri on valtava, kun yrität kysyä apua tai ohjeita. Voit silti suunnistaa Huanghe Roadilla yksin, kuten minä tein, mutta se on paljon vaikeampaa.
Käy Bundilla
Kään matka Shanghaihin ei ole täydellinen ilman, että nautit Bundilta avautuvista ikonisista näkymistä Pudongin taivaanrantaan. Tämä kilometrin mittainen jalankulkijaystävällinen alue Huangpujoen länsirannalla on ollut Shanghain symboli satojen vuosien ajan. Siellä on 52 rakennusta, muun muassa pankkeja, kansainvälisiä kauppataloja, vapaamuurariklubi ja Shanghain klubi.
Bundin rakennusten arkkitehtoniset tyylit vaihtelevat goottilaisesta romaaniseen ja barokkiin, mutta tärkein nähtävyys on näkymä Pudongiin. Kaikkein upeimmat näkymät saat, kun vierailet yöllä, jolloin näet maamerkit, kuten Oriental Pearl ja Shanghai Tower, valaistuina! Näkymää ei voi jättää väliin, ja se on helposti yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja aktiviteeteista.
Katso ilmansaastemaskin valinta Kiinassa
Käy Bundin nähtävyystunnelia pitkin Pudongiin
Pudongiin pääsee muutamalla eri tavalla Huangpu-joen länsipuolella sijaitsevalta Bundilta itäpuolella sijaitsevaan Pudongiin. Lautat ja taksit ovat suosittuja vaihtoehtoja, mutta ylivoimaisesti siistein vaihtoehto on käyttää vain jalankulkijoille tarkoitettua Bundin nähtävyystunnelia.
Bundin nähtävyystunnelin sisäänkäynti löytyy Bundin Chenyi-aukion pohjoispuolelta. Tunneli sijaitsee joen alla ja yhdistää Shanghain kaksi puolta. Hyppää futuristiseen junavaunuun ja valmistaudu hurjaan, 2-5 minuuttia kestävään psykedeeliseen kyytiin. Kun matkustat 646 metrin matkan Pudongiin, tunnelin seiniin ilmestyy ekstravagantti valo- ja grafiikkanäytös äänien ja musiikin kera.
Se on erittäin siisti ja helposti ainutlaatuisin tapa päästä Pudongiin, vaikka se onkin hieman kallis 50 RMB:n hintainen yhdensuuntainen kyyti. Se on syystäkin yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja aktiviteeteista, eikä sitä kannata jättää väliin!
Käy Shanghain tornin näköalatasanteella
Käyn mielelläni katsomassa näköalatasanteilla saadakseni lintuperspektiivistä näkymiä paikoista, joihin matkustan. Ultimaattinen näköalatasanne on Shanghai Towerin huipulla sijaitseva näköalatasanne, joka on maailman toiseksi korkein rakennus! Ja sen näköalatasanne sattuu olemaan maailman korkein näköalatasanne. Se sijaitsee 118. kerroksessa ja on huikeat 1 791 jalkaa kadun yläpuolella!
Nouset näköalatasanteelle maailman nopeimmalla hissillä. Se kestää alle minuutin, ja pääset katsomaan yhtä maailman upeimmista kaupunkimaisemista. Vaikka vierailupäivänäni oli sumuista, olin häkeltynyt siitä, miten pieniltä pilvenpiirtäjät näyttivät kannen ikkunoista. Yksi parhaista asioista nähdä ja syödä Kiinassa on nauttia tästä upeasta näkymästä!
Jos suuntaat vielä yhden kerroksen tornin 119. kerrokseen, löydät toisen kannen, jossa on näyttöjä, jotka kertovat, miten Shanghai on muuttunut vuosien varrella. Siellä on myös oleskelutila siltä varalta, että haluat teetä tai välipalaa.
Katso 15 tekemistä Pekingissä, Kiinassa
Syö Food Republicissa Shanghai Towerissa
Yksi parhaista paikoista nauttia lounasta sen jälkeen, kun olet nauttinut Shanghain tornin näköalatasanteelta avautuvasta näkymästä, on Food Republic. Se sijaitsee uloskäynnillä sen jälkeen, kun olet mennyt hissillä takaisin alas, ja sinua tervehtii suuri ruokapaikka, jonka ympärillä on ainakin 20 eri ruokapaikkaa. Vaihtoehtoja on valtavasti, joten käy katsomassa, mitä haluaisit.
Minä valitsin Hok Kee -nimisen paikan, jossa tilasin sekoitettuja naudanlihan nuudeleita, osterikastiketta, vihanneksia ja mustaa sitruunateetä. Tämä ateria on helposti yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja syötävyyksistä! Nuudelit olivat loistavia ja ne oli kuorrutettu runsaassa, maanläheisessä kastikkeessa. Vihannekset olivat todella tuoreita ja tee oli yhtä mahtavaa. Se on todella runsas ruokalaji, joten siitä tulee helposti täyteen!
Mene monialaiselle kiinalaisen ruoan kiertoajelulle
Ruokailijana yksi parhaista gastronomisista kokemuksista, joita Shanghaissa voi kokea, on lähteä monialaiselle Shanghain yöruokakiertoajelulle (Shanghai Night Eats Tour), jonka järjestää UnTour Food Tours. Tämä intiimi, kolmen tunnin mittainen ruokaelämys vie sinut suussa sulavalle matkalle, jossa pääset maistelemaan kantonilaisia, shanxilaisia, Sichuanin ja Ningbon ruokia.
Aloitimme oppaani Li:n kanssa makean ja suolaisen pulled pork -voileivän nauttimisesta, jota seurasivat kantonilaiset ananassämpylät, joissa ei ollut ananasta, naudanlihaa sisältävä riisinuudeli, paahdettu possun vatsa ja paahdettu ankka. Porsaan vatsa ja ankka sopivat hienosti yhteen luumumaisen riisiviinin ja käsityöläisoluen kanssa, ja niitä kohottivat luumu- ja sinappikastikkeet, joiden kanssa ne tarjoiltiin.
Seuraavaksi otimme kaksi sensaatiomaista Ningbo-ruokaa: rapeaksi rapeutunutta bambua, joka oli kostea keskeltä, sekä suolaista ja rapeaa kalaa merilevän kanssa. Kierroksen kohokohta minulle oli mausteinen, Sichuanin jäniksenpää, jonka joutui repimään erilleen saadakseen kaiken lihan. Sichuanin wontonit ja kuivat nuudelit maapähkinöiden, marinoidun vihanneksen ja jauhelihan kera olivat myös loistavia.
Kierrokseni päättyi pysähdykseen Shanxin ruokapaikassa, jossa nautimme virkistävän parsasalaatin ja epätodellisen keittotykin nimeltä xiaolongbao. Maut olivat aivan uskomattomia ja vakuuttivat minut siitä, että tämä kierros on yksi parhaista nähtävyyksistä ja syötävyyksistä Shanghaissa!
Katso 5 paikkaa, joissa voi syödä intialaista katuruokaa Kolkatassa, Intiassa
Retkeile ranskalaiseen toimilupaan
Shanghain Ranskalaiseen toimilupaan kuuluva alue on suosittu turistikohde, joka on ollut vieraan valtion omistuksessa siihen asti, kunnes se siirtyi vuonna 1943 Kiinan uudelleenorganisoidun kansallisen hallituksen omistukseen. Se tunnetaan huippuluokan kauppa- ja asuinalueena, ja se on myös katolilaisuuden keskus.
Aamuvierailu
Pääasiallinen syy, miksi vierailin French Concessionissa, oli tutustua ruokakulttuuriin. Shanghain Street Eats -aamiaiskierrokseni aikana UnTour Food Toursin Li:n kanssa maistoin erilaisia herkullisia ja ainutlaatuisia aamiaisruokia.
Yksi suosikeistani oli rasvainen ja hiutalemainen kiinalainen churro, jonka voi upottaa mukana tulevaan kulhoon soijamaitoa. Vaihtoehtoisesti voit repiä churron pieniksi paloiksi, kelluttaa sen soijamaitoon ja syödä sen kuin muroja. Nautin myös tahmeasta riisipallosta, jossa oli paljon mausteita, kananmunaa ja marinoituja vihanneksia, sekä makeasta litteästä leivästä.
Yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja syötävyyksistä on helposti syömäni paksu, suolainen, seitsenkerroksinen pannukakku, jonka söin ja joka oli päällystetty makealla, punaisella chilikastikkeella. Se oli rapea ulkoa, pehmeä sisältä, ja muistutti minua ruokalajista, jota olin syönyt Kreikassa.
Aamiaisruokakierrokseni muihin kohokohtiin kuuluivat toinen makea ja mausteinen jianbing; Loushi Dumpling Shopin toisesta maailmasta peräisin oleva xiaolongbao, joka sisälsi tulista, inkivääristä keittoa; ainutlaatuista tofubambusta sekoitettua paistia, joka oli valmistettu soijamaitokuoresta ja paprikoista; sekä tahmeat ja mausteiset nuudelit, jotka saivat makunystyräni taivaaseen!
Suosikkejani French Concessionin alueella olivat kaikki välähdykset paikallisesta elämästä. Paikallisten katselemisesta tai chin harjoitteluun paikallisessa puistossa ja vierailuun märillä markkinoilla, joilla myytiin tuoreita vihanneksia, lihaa, siipikarjaa ja äyriäisiä, tämän alueen tutkiminen on aistien ylikuormitusta!
Kumouksellisten ja historiallisten kujanpientalojen katseleminen oli vielä yksi kohokohta. Nämä ovat suuria, vaikuttavia taloja, jotka ovat varakkaiden perheiden omistuksessa. Niissä on erilaisia arkkitehtonisia tyylejä, ja niissä on suuret portit, joiden takana on mahtavia sisäpihoja!
Iltakäynti
Ranskalainen konsessio on mielenkiintoinen paikka päivällä, mutta suosittelen palaamaan sinne myös yöllä, kuten minä tein. Ystäväni Topher UnTour Food Toursista liittyi minuun siellä ja vei minut heidän ylistetylle Shanghai Beer & Bites Tourille. Tällä kierroksella opit Shanghain historian siemaisevammasta puolesta samalla kun maistelet käsityöläisoluita, nuudeleita ja nyyttejä.
Kierrokseni alkoi Liquid Laundry -nimisestä modernista gastropubista ja nanopanimosta, joka tarjoaa 15 olutta. Aloitin Cezanne farmhouse ale -oluella, joka oli pehmeä ja silkkinen ja jossa oli ripaus kookosta. Sen pää oli todella mukava ja kermainen!
Topher vei minut tutustumaan Liquid Laundryn kolmen tynnyrin järjestelmään ja kahdeksaan käymistankkiin, ennen kuin maistoimme kevyttä, sameaa ja kermaista hazy IPA:ta. Suosittelen myös kokeilemaan lentoa heidän oluistaan. Lentueen viidestä oluesta Imperial Stout oli suosikkini. Siinä oli vaniljan vivahteita ja se oli erittäin maukasta!
Käyttäkää ehdottomasti tilaisuus napata jotain syötävää toisella pysähdyspaikallanne. Tarvitset jotain vatsaasi imemään kaiken oluen! Suosittelen keitettyä kaalia ja possun nyyttejä. Kokoa dippikastike riisietikasta, soijakastikkeesta, chilikastikkeesta, kuivatusta chilistä ja hienonnetusta valkosipulista, ja mausta niitä. Kastike ei tunnu aluksi mausteiselta, mutta se iskee myöhemmin!
Shanghain paras urheilubaari, The Camel, tarjoaa enimmäkseen tuontiolutta. Siellä maistamani neljä kiinalaista olutta (humaloitu amerikkalainen Wild Ale, mehevä huurteinen IPA, maltainen pale ale ja saksalaiselta oluelta maistuva Maybach) olivat loistavia, etenkin IPA.
Viiden minuutin kävelymatkan päässä The Camelista pääset toiseen ruokapaikkaan, jossa voit uppoutua täydellisesti al dente -veitsellä leikattuihin nuudeleihin naudanlihalla. Nuudelit olivat maukkaan kastikkeen peitossa, jossa oli paljon ihanaa korianterin makua. Sieltä voit suunnata Daga Brew Pubiin, jossa maistoin viittä uskomatonta kiinalaista käsityöolutta, mukaan lukien ainutlaatuista jasmiinitee-lagerolutta, joka räjäytti sukkani!”
Yöaikainen katuruokakierros French Concessionin läpi kuuluu jokaisen Shanghain matkailijan parhaimpiin nähtävyyksiin ja syötäviin!
Käy Yu-puutarhassa
Yksi kaupungin kauneimmista historiallisista nähtävyyksistä on Yu-puutarha, Shanghain vanhassa kaupungissa sijaitseva viiden hehtaarin kokoinen Ming-dynastian aikainen kiinalainen puutarha. Sen rakennutti vuonna 1559 Sichuanin Ming-kauden kuvernööri Pan Yunduan isänsä Pan Enin kunniaksi. Kärsittyään useaan otteeseen vaurioita ja lopulta uudelleenrakennettuna Yu-puutarhasta tuli kansallinen muistomerkki vuonna 1982.
Yu-puutarha on yksi harvoista kaupungin alueista, jossa voi nähdä 1500-luvulla rakennettuja kohteita. Jotkut uskovat, että puutarhat rakennettiin varastetuilla verorahoilla.
Puutarhat ovat yksi upeimmista, joita olen koskaan nähnyt. Kiersin Yu-puutarhoja ystäväni Danielin kanssa Newman Toursista, joka näytti minulle upeat rakenteet, kuuportit, kivikkopuutarhat ja lammet, jotka ovat täynnä suuria (ja hyvin nälkäisiä) karppeja! Puutarhakierroksella käyminen kuuluu Shanghain parhaimpiin nähtävyyksiin ja syötäviin.
Puutarhassa on suuri kivi, joka oli tarkoitettu lahjaksi keisarille, mutta se putosi jokeen sen jälkeen, kun se oli laitettu veneeseen kuljetettavaksi pääkaupunkiin. Se kalastettiin esiin satoja vuosia myöhemmin ja siirrettiin puutarhaan.
Kun Daniel ja minä lopetimme kierroksemme Yu-puutarhassa, hän antoi minulle mahdollisuuden käydä ennustamassa onneni muinaiskiinalaisilla ennustussauvoilla. Paljon tikkuja sisältävää astiaa ravistellaan, kunnes yksi tikku tulee ulos. Jos ulos tulee kaksi, se tarkoittaa, että jumalat nauravat sinulle. Jokaisessa tikussa on numero; ravistin ulos numeron 9. Se kertoi minulle, että minun on oltava rehellinen, suora ja totuudellinen, jos haluan menestyä elämässä. Sen aion ehdottomasti tehdä!
Katso 10 nähtävää ja tehtävää Tokiossa, Japanissa
Kokeile kiinalaista katuruokaa City Godin temppelissä
Yksi uskomattomimmista nähtävyyksistä ja syömisistä Shanghaissa on suunnata City Godin temppeliin Shanghain vanhassa kaupungissa. Se on suuri kansantemppeli, jossa kolmea kiinalaista hahmoa kunnioitetaan kaupungin jumalina. Kaupunkijumalien ajatellaan pitävän huolta tietyn kaupungin asukkaista ja suojelevan heitä.
Temppelin lähellä on basaari, joka tunnetaan nimellä Chenghuang Bazaar. Sieltä löytyy yksi näyttävimmistä katuruoista, joihin Shanghaissa törmäsin, friteerattuja paikallisia rapuja. Nämä ravut ovat melko isoja ja niitä on suolaista ja mausteista sorttia.
Valitsin mausteisen ravun ja kaivoin heti sisään. Olin iloisesti yllättynyt huomatessani, että pystyin syömään kaiken, mitä ravussa oli. Se oli mehevää, mehukasta ja lihaisaa kaikkialla, mutta parasta lihaa oli aivan keskellä! Se oli niin maukasta ja siinä oli mukava, mausteinen potku!
Syö taiwanilainen aamiainen Taoyuan Villagessa
Taannoin vuonna 1949 suuri määrä Kiinan kansalaisia revittiin kodeistaan ja muutti Taiwaniin kommunistien voitettua kansallismielisen Kuomintangin armeijan. Taiwaniin muuttaneet kiinalaiset asettuivat asumaan vuokralaisyhteisöihin, joita kutsuttiin sotilaskyliksi. He jatkoivat kasvattamiensa kiinalaisten ruokien valmistusta, mutta heidän oli käytettävä taiwanilaisia raaka-aineita. Näin syntyi uusi, ainutlaatuinen ruoanlaittotyyli nimeltä Military Village Cuisine.
Tätä ruoanlaittotyyliä ei ole omaksuttu ainoastaan Shanghain Taoyuanin kylässä, vaan se on myös esillä! Noin 15 minuutin ajomatkan päässä Kansan aukiolta, SML Center -ostoskeskuksessa on tasokas kuppila.
Sotilaskylän keittiö siellä on helposti yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja syötävistä. Taiwanilainen ateriani alkoi kiinalaisella churrolla soijamaidon kera, jonka join alas ennen kuin sukelsin herkullisiin ravunlihapullukoihin. Nyytit sisältävät myös pienen määrän keittoa! Ne ovat kirjaimellisesti täydellisyyttä sellaisenaan, mutta jotenkin niistä tulee vieläkin ihanampia, kun niitä dippaa sivussa tarjottaviin etikka- ja chilikastikkeisiin!
Suosittelen myös tilaamaan riisikääryleitä, jotka tarjoillaan sinulle Saran Wrap -suojapaperissa ja jotka sisältävät rapeaa ja hilseilevää possunlihaa, mausteita, kurkkua ja paljon tahmeaa riisiä. Ne ovat hyvin samankaltaisia kuin sushikäsirullat, ja ne ovat upeita, kun kastat ne mukana tulevaan kuorrutteiseen kastikkeeseen!
Viimeisenä ruokalajina sinun on pakko maistaa erinomaista soijamaitokuorta, jossa on sianlihaa ja merilevää. Soijamaitokuori on koostumukseltaan pehmeää, joskus juoksevaa kananmunaa ja maultaan melko samanlaista kuin tofu. Rakastin merilevän ja isojen sianlihapalojen tuomaa lisärakennetta! Olen suuri tofun ystävä, ja tämä tofun kaltainen ruokalaji on parhaiden Kiinassa syömieni ruokalajien joukossa!
Katso Top 10 nähtävää ja tehtävää Kiotossa, Japanissa
Shoppaile Tian Zi Fangin markkinoilla
Shanghaissa on paljon erittäin suosittuja ostosalueita, mutta jos haluat kokea jotakin, joka tuntuu paikallisemmalta, suosittelen vaeltelua Tian Zi Fangin markkinoiden kaduilla ja kujilla. Tämä Taikang Roadin varrella French Concessionissa sijaitseva alue on tunnettu siitä, että siellä on ”alkuperäinen” tunnelma, koska sen alkuperäisiä rakennuksia ei ole juurikaan korjattu.
Ei ehkä ole puhtaasti ”paikallinen” kokemus, sillä markkinat ovat viime vuosina olleet turistien ja ulkomaisten asukkaiden suosiossa, mutta tuskin huomaat heitä, kun vaellat kujilla.
Vierailuni aikana löysin myyjiä, jotka myivät selaillessasi kaikkea urheilupaidoista lohikäärme- ja Buddha-patsaisiin ja koruihin. Tarjolla on myös vaatteita, kiinalaisia viuhkoja ja kuparisammakoita, jotka on tarkoitettu onnenamulteiksi. Jos katsot tarkkaan, saatat jopa löytää myyjiä, jotka myyvät Wonder Womanin ja Michael Jacksonin figuureja!
Kun sanon, että Tian Zi Fangin markkinoilta voi löytää melkein mitä tahansa, en liioittele. Myyjien ja ruokapaikkojen joukossa on kissakahvila, jossa voit pysähtyä nopealle juomalle ja ruokkia ja leikkiä sisällä olevien kissojen kanssa! Se on vain yksi syy lisää siihen, miksi Tian Zi Fang Market on yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja ruokailukohteista!
Nauti Hot Pot -juhlista The Holy Cow -ravintolassa
Jos et ole vielä tajunnut, olen rakastunut kiinalaiseen hot potiin. Shanghaissa ollessani minulla oli ilo nauttia sitä muutaman kerran. Yksi uskomattomimmista hot pot -kokemuksistani oli The Holy Cow -ravintola Bingo Mallissa. Tämä fantastinen Chaozhou-ravintola on ylpeä siitä, että se tarjoilee tuoretta lihaa, torjunta-aineettomia vihanneksia sekä maukkaita ja ravinnerikkaita liemiä.
Aloitin Holy Cow -ravintolakokemukseni tapaamalla omistajan, Anthonyn, joka selitti minulle, että he käyttävät koko lehmän, jopa elinten lihaa. Täällä voit valmistaa oman kastikkeesi, ja katselin Anthonyn tekevän tunnusomaisen kastikkeensa, ennen kuin hän kutsui minut tekemään omani!
Kun oli aika syödä, Anthony tilasi minulle kokonaisen 14 ruokalajin levitteen. Niihin kuului lihapullia, paljon raakoja vihanneksia, nyyttejä ja monia eri lihapaloja! Liha ja vihannekset kypsennetään keittämällä niitä erilaisissa kastikkeissa muutaman minuutin ajan.
Minulle rakennettu kastike oli mausteisen ja makean sekoitus ja se oli taivaallista naudanlihan kanssa. Liha oli rakenteeltaan aivan erilaista kuin mihin olin tottunut, koska sitä ei ollut koskaan pakastettu. Rakastin tulisessa punaisessa kastikkeessa keitettyä naudanlihaa. Se oli erittäin tulinen, mutta mielettömän maukas!
Lihanlihapyörykät, hirvenliha ja naudanlapa olivat kaikki aivan uskomattomia. Riippumatta siitä, missä kastikkeessa ne oli kypsennetty, tai kastoinko ne minun vai Anthonyn kastikkeeseen, tuntui, etten voinut mennä pieleen! Erityisesti Uudesta-Seelannista peräisin oleva vapaana kasvatettu hirvenliha oli sensaatiomaista. Siinä oli maanläheisempi maku, koska siinä on enemmän rautaa!
Tämä pätee myös lehmän hyytelömäiseen mahaan, kultaisiin neulasieniin ja tofun nahkaan. Taisin kokeilla kaikkea melkein jokaisella kastikeyhdistelmällä ja olin ihan häkeltynyt kaikesta! Holy Cow -ravintola on vankasti Shanghain parhaiden nähtävyyksien ja syötävien kohteiden listallani, ja sen pitäisi olla myös sinun listallasi!
Katso parhaat nähtävyydet ja ruokapaikat Osakassa, Japanissa
Syö Michelin-tähden aamiainen PuLi Hotel and Spa -hotellissa ja kylpylässä
Epäilemättä yksi tyylikkäimmistä paikoista, joissa voit yöpyä Shanghaissa, on PuLi-hotelli ja kylpylä. Mutta sen lisäksi, että hotelli ylpeilee aivan uskomattomilla majoitustiloillaan, siellä on myös upea Michelin-tähden ravintola, Phénix Eatery and Bar.
Tämä ravintola sijaitsee hotellin toisessa kerroksessa, ja sieltä on upeat näkymät JingAn-puistoon, ja se tarjoilee ruokaa, joka on epäilemättä Michelin-tähtensä arvoinen.
Suosittelen, että aloitat päiväsi siellä aamiaisella. Jätä mannermainen buffet väliin ja valitse sen sijaan valikoima ruokalistan alaosassa olevista kuudesta kiinalaisesta erikoisuudesta. Vieraillessani valitsin kaksinkertaisessa kanaliemessä keitetyt sianliha-wontonit, sekoitetut shanghailaiset nuudelit ja munalla paistetun riisin.
Wontonit olivat periaatteessa sianlihapullia, joiden ympärillä oli pieni määrä wonton-kääreitä. Samaan aikaan niiden mukana tulleet nuudelit olivat hyvin ohuita ja muistuttivat lasinuudeleita, joista olin nauttinut vuosia aiemmin Thaimaassa. Kuten useimmissa Michelin-tähtiravintoloissa, annokset ovat pieniä ja suhteellisen kalliita. Tilausta kohden saa vain kolme wontonia, mutta laatu on tähtitieteellistä!
Olin viettänyt suurimman osan Kiinan-matkastani syöden kaikkea muuta kuin paistettua riisiä, mutta vihdoin maistoin sitä täällä matkani loppupuolella. Se tarjoiltiin palaneen sipulin päällä ja kananmunanpalojen kera. Siinä oli mukavaa rapeutta, mutta en ollut varma oliko se maksamani korkean hinnan arvoinen. Se oli kuitenkin maukasta!
Sekoitetut shanghailaisnuudelini olivat kuorrutettuja kuohkeassa punaisessa kastikkeessa, ja niissä oli rapeaa vihreää sipulia ja muita vihanneksia. Oli kyllä aika maukasta! Seurasin sitä herkullisella, tiivistetyllä sianlihaa sisältävällä riisidumlingilla, joka oli hyvin rakeisen tuntuista, pörröisellä ja purevan kokoisella sianlihasämpylällä, mukavalla sianlihasämpylällä, jossa oli vihanneksia, ja makealla vaniljakastikkeella varustetulla sämpylällä, joka oli täydellinen tapa päättää ateriani!
Jos nautit ylellisestä gourmet-ruokailusta ja sinulla on käteistä rahaa säästettävänäsi, nauti aamiaisesi tässä upeassa hotellin yhteydessä sijaitsevassa Phénixin ruokapaikassa ja baarissa. Se on syystäkin yksi Shanghain parhaista nähtävyyksistä ja ruokapaikoista. Tulet olemaan iloinen siitä!
BONUS: Aja Shanghain maglev-junalla
Ei mitään jos, ja tai mutta – jos haluat todellisen Shanghai-kokemuksen, sinun on ehdottomasti matkustettava Shanghain maglev-junalla. Juna toimii magneettisen leijutustekniikan avulla, joten vaunut todella leijuvat radan yläpuolella. Tämän ansiosta juna kulkee lähes täydellisessä hiljaisuudessa jopa 268 km/h:n nopeudella!
Kun lentosi laskeutuu Shanghain Pudongin kansainväliselle lentoasemalle, ensimmäinen tehtäväsi on päästä kaupunkiin. Paras vaihtoehto on nousta Shanghain maglev-junaan, joka vie 7-8 minuuttia Pudongin Longyang Roadin asemalle. Tällä junalla ajaminen on yksi Shanghaissa nähtävistä ja syötävistä kiinalaisista asioista!
Voit halutessasi valita VIP-matkan 100 juanilla eli hieman alle 15 Yhdysvaltain dollarilla, mutta se ei todellakaan ole sen arvoista näin lyhyestä matkasta. Maksaa 50 juania / noin 7,28 dollaria tavallisesta turistimatkasta. Tarkista junan nopeus katsomalla katossa olevasta monitorista, ja ennen kuin huomaatkaan, olet Longyang Roadin asemalla!
Katso, miten matkustat luotijunalla Japanissa
Shanghain uuden ja vanhan sekä modernin ja perinteisen erehtymättömässä sekoituksessa kulkeminen on yksi tämän hämmästyttävän kaupungin rakastamisen kulmakivistä. Ultramoderni ja superperinteinen ovat usein kivenheiton päässä toisistaan, olipa kyse sitten arkkitehtuurista, nähtävyyksistä tai ruoasta. Tämä ainutlaatuinen sekoitus tekee Shanghaista yhden maailman jännittävimmistä matkakohteista. Mutta älä luota vain minun sanaani. Näe se itse varaamalla matka Shanghaihin jo tänään!
Huomautus: Ennen kuin matkustat, suosittelen ostamaan matkavakuutuksen suojautuaksesi hätätilanteiden varalta. Mielestäni AXAn matkavakuutus on kaikkein paras, koska se kattaa monenlaisia asioita. Osta AXA Travel Insurance -turvapaketti täältä!
Jos haluat tarkistaa tietyn maan viisumivaatimukset, klikkaa tästä. Jos haluat hakea viisumia, löytää ajantasaiset viisumitiedot eri maista ja laskea tietyn viisumin kustannukset, klikkaa tästä!