Tuhoeläinten torjunnan alalla tuholaistorjuntayrityksellä on oltava SQF-sertifiointi, ennen kuin se voi tarjota palvelujaan elintarvikeyrityksessä. Vähittäiskauppiaat ja elintarvikepalvelujen tarjoajat tunnustavat SQF:n tiukaksi ja uskottavaksi elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmäksi, ja Global Food Safety Initiative (GFSI) tunnustaa SQF-ohjelman ensisijaiseksi tuotantosertifioinniksi elintarvikkeiden valmistuksen, jakelun ja agenttien/välittäjien hallinnan aloilla.
Mutta miten SCF-sertifioinnin saa? Tässä oppaassa saat perusteellisemman käsityksen prosessista.
Vaihe 1: Tutustu SQF-koodiin
Ennen kuin voit saada SQF-sertifioinnin, sinun on ensin tutustuttava ohjelmaan ja SQF-koodiin. Voit tehdä tämän useilla eri tavoilla, mukaan lukien:
- Käy ”Implementing SQF Systems” -koulutuskurssi verkossa
- Käy ”Implementing SQF Systems” -koulutuskurssi paikan päällä paikallisessa lisensoidussa SQF-koulutuskeskuksessa
- Kouluttaudu itse hyödyntämällä maksuttomia SQF-asiakirjoja
- Osallistu SQF-tiedotuspäivään; päivän mittainen tiedotusseminaari, jossa elintarvikeketjun kaikkien tasojen elintarviketoimittajille esitellään elintarvikkeiden turvallisuus- ja laatusertifioinnin etuja
- Toteuta ”Implementing SQF Systems” -verkkotentti
Vaihe 2: Rekisteröi yrityksesi SQF-instituutin arviointitietokantaan
Seuraava vaihe SQF-sertifioinnin saamiseksi on rekisteröidä yrityksesi SQF-instituutin arviointitietokantaan. Rekisteröintimaksu on maksullinen, mutta se vaihtelee rekisteröintiä hakevan yrityksen bruttomyynnin mukaan. Klikkaa tästä nähdäksesi instituutin tämänhetkisen rekisteröintimaksurakenteen.
Vaihe 3: nimeä työntekijä yrityksesi SQF-pääasiantuntijaksi
Yksi SQF:n sertifiointivaatimuksista on, että rekisteröivän yrityksen yksi henkilö valitaan yrityksen sisäiseksi SQF-asiantuntijaksi. Tämän henkilön rooli on ”SQF Practitioner”. Lisätietoja SQF Practitionerille asetettavista vaatimuksista on SQF-säännöstön kohdissa 2.1.2.4 ja 2.1.2.5, Ed. 7.2.
Vaihe 4: Valitse SQF-sertifiointitaso
Yritys voi valita kolme SQF-sertifiointitasoa, jotka ovat:
- Taso 1: SQF-taso 1 on tarkoitettu matalan riskin tuotteille, ja se sisältää perustavanlaatuiset elintarviketurvallisuuden tarkastukset
- Taso 2: SQF-taso 2 on sertifioitu HACCP-elintarviketurvallisuussuunnitelma, joka on GFSI:n vertailema
- Taso 3: SQF-taso 3 on turvallisuuden ja laadunhallintajärjestelmien kokonaisvaltainen toteutus. Tämä taso sisältää myös tason 2
Vaihe 5: Hanki tarjoukset SQF-lisensoiduilta sertifiointilaitoksilta
Seuraava askel kohti sertifiointia on ottaa yhteyttä lisensoituun sertifiointilaitokseen saadakseen tarjouksia ja yksityiskohtia SQF-sertifiointiauditista.
Vaihe 6: Suorita esiarviointi
Tämä vaihe on valinnainen vaihe, mutta sertifiointia hakevalle yritykselle voi olla hyötyä siitä. Yrityksesi ennakkoarvioinnin voi suorittaa joko SQF-auditoija tai yrityksesi SQF Practitioner. Tämän ennakkoarvioinnin tavoitteena on tunnistaa mahdolliset puutteet, jotka voivat olla ohjelmasi ja haluamasi SQF-sertifiointitason välissä.
Vaihe 7: Aikatauluta auditointi lisensoidun sertifiointilaitoksen kanssa
Valitse asuinmaasi lisensoitu sertifiointilaitos SQF-instituutin hakemistosta ja ota yhteyttä siihen, jotta se voisi suorittaa yrityksesi auditoinnin.
Vaihe 8: Käy läpi sertifiointielimen suorittama alustava sertifiointiauditointi
Kun sertifiointielin auditoi yrityksesi, alustavassa auditoinnissa keskitytään asiakirjojen tarkasteluun ja laitoksen arviointiin.
Kun kaikki nämä vaiheet on suoritettu, tehdään alustava sertifiointipäätös. SQF-sertifiointi myönnetään yrityksille, jotka saavat auditoinnissa vähintään arvosanan ”C – täyttää” ilman merkittäviä poikkeamia. Sertifiointipäätös tehdään neljänkymmenenviiden (45) kalenteripäivän kuluessa laitoksen auditoinnin viimeisestä päivästä. Kun SQF-sertifiointi on myönnetty, SQF-instituutti antaa ainutlaatuisen sertifiointinumeron, joka on yrityskohtainen.