Vai tukehtuuko tai tukehtuuko lapsesi aterioiden aikana? Onko hänellä vaikeuksia syödä jotakin rakenne- tai ravintoryhmän ruokaa? SOS-ruokintamenetelmä on kehityksellinen ruokintaterapia, jonka avulla lapsi voi olla vuorovaikutuksessa ruokien kanssa ja oppia niistä leikkisällä, stressittömällä tavalla. Se auttaa lisäämään lapsen viihtyvyyttä tutkimalla elintarvikkeiden eri ominaisuuksia, kuten väriä, muotoa, rakennetta, hajua ja makua. Lasta rohkaistaan etenemään syömiseen liittyvien vaiheiden avulla ”leikkimällä tarkoituksenmukaisesti”. Vanhempien koulutus ja osallistuminen ovat olennainen osa tätä ruokailuohjelmaa.
Syöminen on vaikein aistitehtävä, jonka lapset voivat tehdä. Tässä artikkelissa käytetään SOS-ruokailun lähestymistapoja ja annetaan vinkkejä siitä, miten vanhemmat voivat auttaa ruokailussa kotona.
SOS-protokollassa luetellaan seuraavat kuusi vaihetta syömiseen:
- Sietää
- Vuorovaikuttaa
- Tuoksuu
- Koskettelee
- Makuu
- Syö
Kehityksen ruoka-ainesjatkumo:
(Mitä tekstuureja lapsesi tulisi syödä ja milloin)
Kovat naposteltavat (8 kk): Kovarakenteinen ruoka vain tutkittavaksi – EI KULUTETTAVAKSI (jicama, porkkanatikku, kuivattu papaija, pakastepannukakku, imeskelijä)
Sulavat kovat kiinteät ruoat (9 kk): Ruoka on ulkoiselta koostumukseltaan tarkkaan määriteltyä, mutta sulaa suussa vain syljessä (ilman painostusta)
Pehmeät kuutiot (10 kk): Pehmeä ulkopinta, mutta pitää muodon, tarvitsee vain kielen/murskauksen painetta hajottamiseen (avokado, gerber toddler kuutiot, banaani)
Pehmeä mekaaninen (11 kk): Pehmeä ulkopinta, joka pitää muodon, tarvitsee murskauksen/murskauksen painetta hajottamiseen (pehmeät lounaslihat, pastat, keitetyt kananmunat, vaaleat leivät)
Sekarakenteinen (12-14 kk): useampi kuin yksi edellä mainituista koostumuksista (makaroni ja juusto, mikrossa lämmitettävät lastenruoat, kalapuikot)
Kovat mekaaniset (16-18 kk): kovemman koostumuksen omaava ulkoinen ruoka, joka tarvitsee jauhamista/pyörivää pureskelua rikkoontuakseen hajalleen; ja/tai ruokia, joilla on taipumus pirstoutua/sirpalella suussa (cheerios, suolakeksejä, fritot, pihvi)
PERUSHOITO- JA HOITO- STRATEGIAT:
Mallinnatkaa hyvää ruokailutapaa omilla ruokailutottumuksilla. Voit myös keskustella ruoasta värin/ominaisuuden/maun/koon mukaan (esim. ”Omenasose on kylmää!”). Tee siitä rohkeasti hauskaa – työskentelet sentään lasten kanssa! Yritä jäsentää ateria- ja välipala-aikoja. Luo aterioille ja välipaloille rutiini (esim. istu pöytään, syö, siivoa). Yritä olla hukuttamatta lasta ja esitä vain kolme ruokaa kerrallaan ja varmista, että jokaisella aterialla on yksi suosikkiruoka. Lapset rohkaistuvat paremmin osallistumaan toimintaan, kun vanhempi tai hoitaja antaa heille sanallista kiitosta. Vanhempana voit myös vahvistaa sisarusten syömistä ja siitä puhumista lapsen kanssa, jolla on ruokailuvaikeuksia. Toinen vahvistusmenetelmä lapselle on leikkiminen hänen ruoallaan! Vaikka tämä saattaa aluksi tuntua epäluonnolliselta vahvistusmenetelmältä, anna lapsen tutkia ruokaa, jotta se olisi motivoivampaa. Jos lapsesi esimerkiksi harjoittelee omenasoseen syömistä, piirrä siihen sormellasi kuva tai kirjain, jotta siitä tulisi hauskempaa! Voit myös hyödyntää lapsesi kognitiivisen toimintakyvyn tasoa auttaaksesi häntä ymmärtämään ruokaa ja omaa kehoaan (esim. ”Pyöreä viinirypäle menee suuhun!”). Ja kun olet epävarma, ota yhteyttä ravitsemusasiantuntijaan, kuten puhe- tai toimintaterapeuttiin, jotta hän voi auttaa sinua siirtymävaiheissa tai vastarinnassa, jota lapsellasi saattaa olla uusien ruokien kokeilemisessa tai koskettamisessa.