Slippery Jack -parka ei saa paljon kunnioitusta syötävänä sienenä. Mutta jos häneen tutustuu, hän on kunnon kaveri. Hänet kannattaa kutsua omaan kotiin päivälliselle tai lounaalle. Olen samaa mieltä vanhan sanonnan kanssa – ”Ilmainen luonnonvarainen sieni lautasellani on arvokkaampi kuin 10 kotimaista sientä, jotka joudun käymään kaupassa ostamassa.” ; )
Tutustu 1. osassa Slippery Jackiin. Selvitä, missä hän hengailee ja joitakin yksityiskohtia hänen elämäntyylistään. Ja opi, miten hänet voi viedä kotiin. Osassa 2 opit siivoamaan hänet, viemään hänet syömään ja pitämään hänet kunnossa pidempään kuin pari päivää. Kun tutustut häneen hyvin, saatat jopa haluta esitellä hänet ystävillesi ja perheellesi!
Kuka siis on tämä Slippery Jack? Hän on Suillus luteus, joka kuuluu Bolete-heimoon. Mistä me sen tiedämme? Hän näyttää ihan tavalliselta maasta kasvavalta sieneltä. Mutta katsokaa alapuolelta! Sillä ei ole kiduksia kuten monilla muilla sienillä. Ei ole. Sillä on huokosia lakinsa alla – kerros pieniä putkia, jotka roikkuvat lakin alta. Nuorena ne ovat vaaleankeltaisia, ja vanhetessaan ne muuttuvat tummemmiksi ja oliivinvärisemmiksi. Mutta nuo huokoset paljastavat sen. Se kuuluu varmasti Bolete-heimoon!
Ja, pyhä jysäys, koskettakaa sen lakkia – se on limainen ja tahmea, kaikki samaan aikaan. Se on limaisempi ja tahmeampi kuin kuolainen koira! Sienikirjat kutsuvat sitä viskidiksi. Ruoho ja kaikenlaiset muut roskat tarttuvat lakkiin. Joten vaikka sää on kuivunut, voi todeta, että sen lakki oli aiemmin tahmea.”
Mutta tuo lakki ja huokoset eivät riitä tunnistamaan oikeaa Slippery Jackia. Liukkaita Suilluksia on enemmän kuin muutama – kymmeniä ja taas kymmeniä. Entäpä Tamarack Jack tai vaikka Slippery Jill? Avainasemassa on sen varren tarkastelu. Varressa on kolme keskeistä piirrettä – jos kaikki kolme vastaavat toisiaan, kyseessä on Slippery Jack. Tässä ne ovat:
- Varren alaosassa on violetinvärinen verkkomainen kuvio – verkkomainen kuvio.
- Varren yläosa on valkoinen tai vaaleankeltainen. Mutta katso tarkkaan. Sen varren yläosassa on pieniä vaaleanpunaruskeita pisteitä – granulaarisia pisteitä.
- Ja niiden välissä on rasvainen, limainen, tahmea, violetinruskea helman kaltainen rengas. Tuo rengas ei liiku ylös eikä alas. Heti kun kosketat sitä, se tarttuu sinuun ja menee ihan sekaisin. Jopa yksin jätettynä tuo rengas hajoaa ennen pitkää ja jättää vain törkeän sotkun Slippery Jackin varren ylä- ja alaosan väliin.
Tässä on nopea tilaisuus voittaa 2 Steemiä: Nuo kolme lihavoitua kohtaa yllä olevassa luettelossa auttavat minua muistamaan Slippery Jackin tärkeimmät ominaisuudet. Mutta ne ovat myös yhden suosikkilauluntekijäni loistavan kappaleen sanoja. Ensimmäinen henkilö, joka osaa nimetä kyseisen kappaleen ja artistin alla olevassa kommentissa, voittaa 2 Steemiä.
Löydä Slippery Jack kotoa
Miten Slippery Jack löytyy? No, hän hengailee tiiviisti kavereidensa kanssa. Hänen kaverinsa ovat mäntyjä (Pinus spp.). Mutta joskus hän hengailee kuusien (Abies spp.) ja kuusten (Picea spp.) kanssa. Myös ne molemmat kuuluvat mäntyjen heimoon (Pinaceae). Slippery Jack ilmestyi luokseni sen jälkeen, kun istutin itäisen valkomännyn. Se ei ole vielä ilmestynyt Ponderosa Pine- tai Sugar Pine -männyn viereen. Se on alkanut hengailla jalokuuseni kanssa – ja se on hyvä asia!
Miksi ne hengailevat yhdessä? Slippery Jackilla ja hänen puukavereillaan on symbioottinen, mykorritsasuhde – se roikkuu tiukasti, ihan hyvin! Slippery Jack elää enimmäkseen maan alla ja tunkeutuu noiden mäntyjen juuriin. Hän auttaa niitä saamaan vettä ja ravinteita maaperästä. Ja männyt antavat sille osan sokereista ja tärkkelyksestä, jota ne tuottavat fotosynteesillä.
Tämä tarkoittaa, että kun löydän Slippery Jackin, se on siellä pitkään. Pystyn näkemään hänet aika lailla joka vuosi. Ja niitä on yleensä paljon, ei vain yksi tai kaksi. En aio hävittää häntä keräämällä suurimman osan hänen sienistään. En. Hänen sienensä ovat kuin hedelmiä, kuin omenapuun omenat. Suurin osa Slippery Jackista on maan alla ja puiden juurissa.
Slippery Jack nousee maanpinnan yläpuolelle vain viileän ja märän sään jälkeen. Se on loka- ja marraskuussa täällä Oregonin Willamette Valleyssa. Toivon näkeväni sitä enemmän, jos sää pysyy lämpimänä joulukuussa, mutta en ole nähnyt sitä marraskuun puolivälin jälkeen. Tiedän, että se on yhä siellä. Se vain roikkuu puukavereidensa juurilla ja odottaa ensi vuoteen.
Kutsu Slippery Jack kotiisi
OK, myönnän, että Slippery Jack on tahmea ja limainen. Mutta jos hän on nuori ja kiinteä, hänet kannattaa ottaa kotiin nautittavaksi monin eri tavoin. Jos sen huokoset ovat ruskeat tai jos ne eivät ponnahda takaisin, kun painan niitä, se on liian vanha minulle. Todennäköisesti se on siinä vaiheessa myös saastunut toukista, jotka tuntuvat seuraavan sitä kaikkialle. Olipa se nuori tai vanha, jos se on homeen saastuttama, jätän myös sen rauhaan. En halua olla osallisena siinä kohtauksessa. Ei.
Kun haen Slippery Jackin, laitan sen koriin tai paperisäkkiin – en koskaan muovipussiin tai ammeeseen. Se pilaantuu niin nopeasti, jos teen sille niin. Minun pitäisi leikata sen varren tyvi pois, jotta työni keittiössä olisi helpompaa. Mutta minun on myönnettävä, etten aina tee niin. Pitäisi kuitenkin, koska nuo pienet toukat roikkuvat varren alkupäässä. Jos leikkaan ne pois tyvestä, minulla on paljon vähemmän ongelmia, kun pääsen kotiin!
Mitä mieltä olet?
Oletko koskaan tavannut Slippery Jackia? Oletko tavannut muita Suillus-sieniä? Otatko niitä kotiin päivälliseksi? Haluan todella tietää! Toivottavasti palaatte tutustumaan Slippery Jackiin 2. osassa. Osassa 2 Slippery Jack siistiytyy ja pukeutuu illallista varten. Selvitä myös, miten pidät hänet kunnossa pidempään kuin pari päivää.
Kirjoitan metsänhakkuusta, koska uskon, että meidän kaikkien elämä voi olla rikkaampaa, turvallisempaa, maanläheisempää ja mielenkiintoisempaa tutustumalla kasveihin ja maahan ympärillämme – pihoillamme, puistoissamme ja erämaissamme.
Toivoisin, että Steemitistä tulisi metsänhakkuun pääsivusto internetissä! Jos sinulla on ajatuksia foragingista tai kokemuksia jaettavaksi, kirjoita viesti ja muista käyttää Foraging-tunnistetta. Ja tutustu @foraging-trailiin nähdäksesi kuratoituja laatupostauksia foragingista. Hyvää metsästystä!
Kasviluettelo
- Tamarack Jack – Suillus luteus
- Tamarack Jack – Suillus grevillei
- Tamarack Jack – Suillus grevillei
- Tamarack Jack – Suillus luteus
- Tamarack Jack – Suillus grevillei
- Tamarack Jack – Suillus grevillei Suillus subolivaceious
- Eastern White Pine – Pinus strobus
- Ponderosa Pine – Pinus ponderosa
- Sugar Pine – Pinus lambertiana
- Noble Fir – Abies procera