Sitruunajäätelö

Kermaisinta sitruunajäätelöä, mitä olet koskaan maistanut … sitruuna-juusto muuttuu kermaiseksi sitruuna-vaniljakastikkeeksi, joka pakastetaan, kunnes se on täydellisen jäätelökelpoinen. Kesän PAKKO kokeilla.

Tiesitkö, että heinäkuu on kansallinen jäätelökuukausi? Kansallinen jäätelöpäivä osuu aina heinäkuun kolmanteen sunnuntaihin. Eli juuri viime sunnuntaina. Juhlitko sinä? Me TAPAHTUIMME!!!

Mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa kansallista jäätelöpäivää kuin kotitekoinen sitruunajäätelö?! Tämä sitruunajäätelöresepti tuli yhdeltä suosikki foodie-ystävältäni, Debiltä, osoitteesta Life Currents.

Tässä kuussa a liittyi pieneen ryhmään nimeltä Fantastical Food Fight. Joka kuukausi ryhmä bloggaajia kokoontuu yhteen ja kaikki tekevät reseptin, joka perustuu tiettyyn ainesosaan tai aiheeseen. Tässä kuussa se oli jäätelö! (Tiedän kyllä, milloin pitää liittyä juhliin.)

Voin joko kehitellä oman jäätelöreseptin tai tehdä jonkun toisen bloggaajan tai keittokirjan tai minkä tahansa valitsemani reseptin. Tiesin heti kumman halusin tehdä. Olen kuolannut tämän reseptin perään siitä lähtien, kun Debi postasi sen toukokuussa 2016.

Se alkaa hyvin yksinkertaisista aineksista, sitruunoista, (tietenkin!) sokeri, munat, voi ja kerma.

Vispaa metallisessa kulhossa tai kattilan päällä munat ja tuoreen sitruunan mehu keskenään, lisää sokeri ja voi ja laita liedelle. Tämä seos sakenee ja siitä tulee sitruuna-curdisi.

Jäähdytä hiukan ja vatkaa joukkoon kerma, ripaus suolaa ja hiukan sitruunauutetta sitruunan maun kirkastamiseksi. Jäähdytä jääkaapissa useita tunteja tai yön yli. Siirrä sitten jäätelöpakastimeen ja valuta, kunnes se on paksua. Pakastin omani uudelleen yön yli ennen tarjoilua. (luota minuun, se on odottamisen arvoista!)

Lusikoi kulhoon ja nauti!!!

Sitruunareseptit tuntuvat olevan aina lukijoideni ja perheeni suosikkeja. Jos olet sitruunan ystävä niin kuin me, sinun on yksinkertaisesti pakko kokeilla tätä reseptiä! Se on niin täyteläinen ja kermainen, että siitä tulee varmasti välitön suosikki.

Ennen kuin pääsemme reseptiin, ajattelin, että haluaisit ehkä nähdä joitakin muita suosikkijäätelöreseptejäni?

Vanilja-karamellipyörrejäätelö – Kermainen, ei-juoksutettu, kotitekoinen jäätelö, jossa on vain 4 ainetta.

4 ainesosan maapähkinävoi- ja banaanijäätelö – Jäätelön kermaisuus ilman sokereita tai syyllisyyttä – tee tätä maapähkinävoi- & banaani ”jäätelöä” jo tänään – jäätelökonetta ei tarvita.

{copy cat} Baskin Robbins Daiquiri Ice – Jos olet kuten minä, etkä saa Baskin Robbins Daiquiri Icea enää kaupungistasi, tee sitä kotona! Tämä copy cat -resepti maistuu aivan samalta kuin aito!

Pineapple Dole Whip – Oletko koskaan syönyt Disneyssä ananas Dole Whipiä? Arvaa mitä voit tehdä niitä kotona!

Valmiina? Mennäänpäs hommiin!

Tutustu myös muihin ryhmämme jäätelöresepteihin!

Jos teet tätä reseptiä, haluaisin tietää! Nappaa kuva, jaa kuva sosiaalisessa mediassa hashtagilla #AnAffairFromTheHeart – haluaisin nähdä, mitä teit! – Michaela