Tämä nopea ja helppo espanjalainen Quinoa-resepti käyttää vain 5 ainesosaa ja yhden kattilan. Se on täydellinen lisuke, mutta sitä voi myös höystää proteiinilla ja kasviksilla!
Move over Spanish rice, there’s a new kid in town! Ja kyllä, se on kvinoa.
Sitä lähtien, kun kvinoa ponnahti terveellisyyden tielle noin 8 vuotta sitten, se on hiljalleen ottanut riisin paikan monissa resepteissäni. Teen nyt esimerkiksi kvinoa-burritokulhoja perinteisten burritokulhojen sijaan, kvinoa-sushia ja jopa kvinoa-paistettua riisiä. Melkein missä tahansa, missä käytät riisiä, voit käyttää kvinoaa sen tilalla.
Tänään teemme siis juuri niin. Otamme klassisen riisireseptin – espanjalaista riisiä tai punaista riisiä – ja muutamme sen tähän upeaan espanjalaiseen kvinoaan!
Mitä on espanjalainen riisi?
Klassinen espanjalainen riisi – tai se, mitä suurin osa amerikkalaisista pitää espanjalaisena riisinä – ei itse asiassa ole lainkaan espanjalaista. Se on meksikolainen lisuke, jota voidaan kutsua myös nimellä punainen riisi tai arroz rojo. Se tarjoillaan tyypillisesti proteiinin tai papujen kanssa, ja sen tarkoituksena on lisätä aterian makua ilman, että se on liian voimakas.
Punainen riisi valmistetaan vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta: sipulista, valkosipulista, riisistä, öljystä, salsasta ja mausteista.
Helppo 5 ainesosan kvinoa -resepti
Yleinen resepti
Halusin pitää tämän espanjalaisen kvinoan mahdollisimman yksinkertaisena. Se valmistuu vain yhdessä kattilassa ja siinä käytetään vain 5 ainesosaa!
Mitä tarvitset sen tekemiseen ovat:
- oliiviöljy
- pilkottu sipuli
- purkkisalsa
- quinoa
- kasvisliemi
Aloitamme kuullottamalla sipulia, kunnes se on pehmeää, sitten lisäämme loput ainekset ja kypsennämme, kunnes quinoa on kuohkeaa. Se on oikeasti niin yksinkertaista! Ja se on yksi niistä resepteistä, joita voit ehdottomasti lisätä, jotta siitä tulee varsinainen ateria pelkän lisukkeen sijaan.
How to Serve to Serve Spanish Quinoa
Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka sopivat melkeinpä minkä tahansa kanssa! Jos haluat syödä sitä suosikkigrillattujen proteiiniesi ja papujen kera, mahtavaa. Ja jos haluat tehdä siitä aterian pohjan, yhtä mahtavaa!
Tässä on muutamia tapoja, joilla tarjoilisin tätä espanjalaista kvinoaa:
- Sekoitettuna mustien papujen &muhennettujen kasvisten kanssa
- Roomaine-salaatin päällä tofun ja avokadon kera
- Tacoissa kaalin ja papujen kera
- Burriton sisällä lempitäytteilläsi
Mutta oikeastaan mahdollisuudet ovat loputtomat. Ja myöhemmin tällä viikolla näytän, miten voit tehdä tästä reseptistä vegaanista tacolihaa!
Muutakin nopeaa & Helppoa kvinoareseptiä kokeiltavaksi:
- 5 ainesosan Quinoa Mac and Cheese
- Kimchi Fried Quinoa
- Marokkolainen Quinoa-salaatti
- 10-Minuutin Kasvis Quinoa Fried Rice
- Vegetaristinen Taco Mason Jar Salad
- 5 ainesosan Inkivääri Miso Quinoa
- One-Pot Italian Quinoa with Tomatoes & Basil
Spanish Quinoa
Ainesosat
- 1 tl oliiviöljyä
- 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
- 1 kuppia kvinoa
- 1/2 kupillista kookasta salsaa
- 2 kupillista kasvislientä
Ohjeet
-
Lämmitä öljy pienessä kattilassa. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa.
-
Lisää quinoa, salsa ja liemi ja sekoita. Hiilihydraatit: 184 kcal: 184 kcal | Hiilihydraatit: 184 kcal: 184 kcal | Hiilihydraatit: 184 kcal 31g | Proteiini: 6g | Rasva: 3g | Natrium: 701mg | Kalium: 346mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 405IU | C-vitamiini: 1.3mg | Kalsium: 30mg | Rauta: 2.1mg