Rapukakkuja sitruuna-aiolilla

Autenttiset Maryland-tyyliset rapukakut, jotka täytetään kotitekoisella sitruuna-aiolilla. Nämä rapukakut on valmistettu hyvin pienellä määrällä täyteainetta ja palaravunlihaa. Niihin sekoitetaan panko-leivänmuruja, mausteita ja tuoretta tilliä. Täydellinen illallinen tai alkupala!

Rapukakut ovat aina olleet iso juttu perheessäni. Asumme aivan Marylandin rajalla ja rakastamme tuoreiden rapujen pyyntiä kesäisin. Olin onnekas saadessani isältäni rapujen lihaa näiden herkullisten rapukakkujen tekemiseen!

Rapukakut sopivat loistavaksi alkupalaksi (voit tehdä 16 minipurtavaa rapukakkua), laittaa ne voileivän joukkoon tai tarjoilla ne perunamuusin ja kasviksen kera illalliseksi.

Tuoreet rapukakut, joissa on mausteinen sitruuna-aioli. Nam! Kikka rapukakkujen tekemisessä on se, ettei sekoita liikaa. Olen huomannut, että rapukakut sekoitetaan parhaiten käsin, jotta rapupalat eivät hajoa. Ostimme jumborapuja syystä! Mitä tulee sitruuna-aioliin, älä pelkää antaa sen maustua pari tuntia tai jopa yön yli. Mitä kauemmin se seisoo, sitä enemmän majoneesilla on aikaa imeä kaikki maut.

Tarjoilen rapukakut mielelläni joko sitruuna-aiolien, tarter-kastikkeen tai cocktailkastikkeen kanssa. Jos tunnet minut tiedät, että minulla on aina oltava jotain mihin dipata ruokani!

Mitä tarjoillaan rapukakkujen kanssa

• perunamuusia
• paahdettua parsakaalia
• paahdettua parsakaalia
• . Kukkakaali
• Sitruuna-valkosipuli-parmesaaniriisi
• Paahdettu parsa

Tässä on lisää merenelävien reseptejä kokeiltavaksi!

• Tai-lohikakut
• Kung Pao katkarapu
• Hunaja-valkosipulilohi
• 20 minuutin Teriyaki-katkarapu
• Makea
  Rapukakkuja sitruuna-aiolilla. Palaravunlihaa sekoitettuna panko-leivänmuruun, mausteisiin ja tuoreeseen tilliin. Täydellinen illallinen tai alkupala!

  Ainekset

  Rapukakut

  • 1/2kuppia majoneesia
  • 1/2kuppia panko korppujauhoja
  • 1 1/2rkl jauhettua sinappia
  • 1suuri kananmuna
  • 1 teelusikallinenWorcestershireaustetta
  • 1teelusikallinenold bay
  • 1tspd kuivattua tilliä
  • 1tl sitruunamehua
  • 1tspotkukastiketta
  • 1poundlumpu ravunlihaa
  • 2rklextra neitsytoliiviöljyä

  Sitruuna-aiolia

  • 1kynttiläsipulia, OnOff

  Rapukakut

  • Vispilöi majoneesi, korppujauhot, sinappi, kananmuna, Worcestershire, vanha laakerinlehti, tilli, sitruunamehu ja tulinen kastike, kunnes ne on yhdistetty. Taita joukkoon ravunliha. Sekoita käsin tai kumilastalla. Älä sekoita liikaa. Sinun pitäisi pystyä muotoilemaan seos palloksi ilman, että se hajoaa.
    
  • muotoile seos 8 rapukakuksi.
    
  • Lämmitä oliiviöljyä keskikokoisessa kattilassa. Lisää rapukakut ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, noin 4 minuuttia puolelta.
    
  • Tarjoile rapukakut halutessasi loraus sitruuna-aiolia ja tuoretta ruohosipulia koristeeksi.
    

  Sitruuna-aioli

  • Vispilöi kaikki ainekset yhteen pienessä kulhossa. Mausta suolalla maun mukaan. Laita sivuun, kunnes olet valmis tarjoilemaan rapukakkujen kanssa.

  Ravun ravintosisältö

  Rapukakut sitruuna-aiolilla

  Amount Per. Annos

  Kaloreita 555Kaloreita rasvasta 423

  % Päivittäinen arvo*

  Rasva 47g72%

  Tyydyttynyt Rasva 7g44%

  Kolesteroli 100mg33%

  Natrium 1266mg55%

  Kalium 259mg7%

  Hiilihydraatit 11g4%

  Kuitu 1g4%

  Sokeri 2g2%

  Proteiini 19g38%

  A-vitamiini 120IU2%

  C-vitamiini 20.5mg25%

  Kalsium 81mg8%

  Rauta 1.7mg9%

  * Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

  Kurssi: Illallinen

  Keittiö: Amerikkalainen

  Avainsana: Aioli, Parasta, rapukakut, Sitruuna