Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista. Lisätietoja saat tutustumalla paljastussivulleni.
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Lupasin sinulle toissapäivänä Crispy Pork Wontons -ruokaa, ja lunastan lupauksen. Tiedän, tiedän, että on vielä tammikuu ja meidän kaikkien pitäisi syödä terveellisesti, mutta mielestäni kohtuus on paikallaan, vai mitä? Seuraavaksi on tulossa Caesar-salaatti, joten sen pitäisi tasoittaa asioita. LOL Uskooko kukaan tätä selitystä? Sanokaa vain kyllä ja jatkakaa lukemista.
Tein näitä rapeita possuvonttoneita makean ja happaman dippikastikkeen kanssa jouluateriaa edeltäväksi alkupalaksi… pitkä tarina… jatketaan. Ne vievät hieman aikaa, ja öljy on sotkuisempaa kuin haluaisin, mutta ne ovat täydellinen aloitus aidolle kiinalaiselle aterialle kotona. Jätä siis noutoruoka väliin ja tee vaikutus perheeseesi hulluilla taidoillasi.
How to make Crispy Pork Wontons
Sekoita sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri ja soijakastike suuressa kulhossa.
Se on helpointa sekoittaa käsin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
Erottele wonton-kääreet ja aseta ne suurelle alustalle.* Lusikoi 1 teelusikallinen täytettä jokaisen wrapin keskelle.
Höyläile wonton-wrapien reunat vatkatulla kananmunalla.
Taita wrapin kulma täytteen päälle niin, että siitä muodostuu kolmio.
Purista reunat yhteen sulkeutuaksesi. Taita kaksi kulmaa ylös keskelle ja paina yhteen sinetöidäksesi.
Tässä kaksi alinta sivua on painettu yhteen, voit myös taittaa toisen sivun alareunan toisen päälle…. katso valmiita kuvia nähdäksesi, mitä tarkoitan.😉
Aseta valmiit wontonit leivinpaperilevylle.
Lämmitä öljy suuressa hollantilaisessa uunissa tai friteerauspannussa 365 asteeseen. Paista wontoneja pienissä erissä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.
Poista öljystä ja aseta paperipyyhkeellä vuoratulle leivinpaperilevylle.
Tarjoile Sweet and Sour -kastikkeen kera.
Me ahmimme nämä rapeat porsaanliha-wontonit!!! Itse asiassa söimme niin paljon, että jouduin lykkäämään päivällisen aloittamista, koska kenelläkään ei ollut nälkä.
Reseptin huomautukset & Vinkkejä
{sisältää affiliate-linkkejä}
- *Älä täytä wonton-kääreitä liian täyteen, ne räjähtävät tai hajoavat. 1 teelusikallinen on todella oikea määrä.
- Työskentele erissä, kun asetat ja täytät wontoneja. Et halua kääreiden kuivuvan tiskillä istuessaan.
- Jos et pidä sianlihasta, myös kana on herkullista.
- Hain uuden friteeraus/karkkilämpömittarin ja se toimii täydellisesti!!! Nyt tiedän tarkalleen, kuinka kuumaa öljy on.
- Tämä Hämähäkkisiivilä on täydellinen wontonien poistamiseen kuumasta öljystä.
- Vinkki – paista pieni määrä täytettä pannulla, kunnes se ei ole enää sisältä vaaleanpunainen, jotta voit tarkistaa maun ja päättää, tarvitsetko lisää mausteita.
Lisää herkullisia ravintolan alkupalareseptejä:
Crab Rangoons, suosikkini!!!
Paperiin kääritty kananpoika
Etkö halua paistamisen sotkua? Nämä kevätkääryleet maapähkinäkastikkeella ovat uskomattomia!!!
Meistä tulee taas terveellisiä Caesar-salaattikastikkeella ja klassisella Caesar-salaatilla myöhemmin tällä viikolla, ja palaan sitten ensi viikolla pikapannulla paistetun riisin ja appelsiinikanan kanssa täydentämään ateriamme.
Hyvää ruokahalua!!!
Rapeat possunliha-wontonit
Ainesosat
- 60 wonton-kääreitä
- 1 punta sianlihajauhelihaa
- 1 kuppia hienoksi kuutioitua keltaista sipulia
- 1 kuppia hienoksi raastettua porkkanaa
- 3 isoa kynnestä tuoretta valkosipulia, hienonnettu
- 1/2 tl merisuolaa (tai enemmän maun mukaan)
- 1 rkl jauhettua mustapippuria
- 1/4 kupillista vähäsuolaista soijakastiketta
- 2 isoa munaa, vatkattu
- 1 litra maapähkinä- tai rypsiöljyä paistamiseen
OHJEET
-
Sekoita sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri ja soijakastike suuressa kulhossa. On helpointa sekoittaa käsin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
-
Erottele wonton-kääreet ja aseta ne suurelle alustalle.* Lusikoi 1 tl täytettä kunkin kääreen keskelle.
-
Sivele wonton-kääreiden reunat vatkatulla munalla. Taita kääreen kulma täytteen päälle kolmion muotoiseksi.
-
Purista reunat yhteen, jotta ne sulkeutuvat. Taita kaksi kulmaa ylöspäin keskelle ja paina yhteen sinetöidäksesi.
-
Aseta valmiit wontonit leivinpaperille.
-
Lämmitä öljy suuressa hollantilaisessa uunissa tai friteerauskattilassa 365 asteeseen. Paista wontoneja pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
-
Nosta pois öljystä ja aseta paperipyyhkeellä vuoratulle leivinpaperille. Tarjoile Sweet and Sour -kastikkeen kanssa.
Huomautukset
- *Älä täytä wonton-kääreitä liian täyteen, ne räjähtävät tai hajoavat. 1 teelusikallinen on todella sopiva määrä.
- Työskentele erissä, kun asetat ja täytät wontoneja. Et halua kääreiden kuivuvan tiskillä istuessaan.
- Jos et pidä sianlihasta, myös kana on herkullista.
- Hain uuden friteeraus/karkkilämpömittarin ja se toimii täydellisesti!!! Nyt tiedän tarkalleen, kuinka kuumaa öljy on.
- Tämä Hämähäkkisiivilä on täydellinen wontonien poistamiseen kuumasta öljystä.
- Vinkki – paista pieni määrä täytettä pannulla, kunnes se ei ole enää sisältä vaaleanpunainen, jotta voit tarkistaa maun ja päättää, tarvitsetko lisää mausteita.