Tämä ranskalainen sipulivegaanidippi on paitsi maidoton myös vähärasvainen ja herkullinen. Karamellisoidut sipulit antavat tälle dipille makean maun. Sopii mainiosti sipsien, rapean leivän tai rapeiden kasvisten kanssa.
Tässä reseptissä on erikoista se, että saat kolme loistavaa vegaanista reseptiä yhdessä-dipin, majoneesin ja smetanan kanssa!
Ihastut tähän dippiin, koska se on…
- Superimakuinen
- Täydellinen vähärasvaisten sipsien ja kasvisten kanssa
- Helppo valmistaa
- Kuorrutteisen herkullinen
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue täydelliset paljastukseni täältä.
Traditionaalinen sipulidippi vaatii majoneesia ja smetanaa, joiden tiedämme olevan meille haitallisia, sillä ne ovat täynnä eläinproteiinia ja tyydyttyneitä rasvoja. Onneksi on olemassa parempi vaihtoehto.
Vegaanisen ranskalaisen sipulidipin valmistaminen
Täydellinen ainesosaluettelo, mitat, ohjeet ja tulostuspainike löytyvät sivun alareunassa olevasta reseptikortista.
Tämä vegaanidippi valmistuu vain 15-20 minuutissa ja tarjoillaan kotitekoisten perunalastujen tai tuoreiden porkkana- ja selleritikkujen kanssa.
Aloita tekemällä kotitekoinen vegaanimajoneesi ja smetana. Kumpikin voidaan valmistaa vain muutamalla ainesosalla ja tehosekoittimella.
Vegaaninen majoneesi
Tämä yksinkertainen majoneesiresepti tekee täydellisen voileipälevitteen, ja sitä voi käyttää herkullisesti myös muissa resepteissä, kuten Chipotle-kastikkeessa ja Ranch-kastikkeessa.
Lisää kaikki majoneesin ainekset tehosekoittimeen ja käsittele tasaiseksi. Tästä reseptistä valmistuu enemmän kuin tarvitset dippiin, joten säilytä loput ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa voileipiä ja kääreitä varten.
Vegaaninen smetana
Tämässä smetana-reseptissä sekoitetaan myös yksinkertaisesti ainekset – tofu, valkosipuli, sitruunamehu, punaviinietikka ja suola. Käytä ylijäämät uuniperunoiden ja tacojen päälle.
Kuutioi seuraavaksi sipuli ja valkosipuli. Pidän siitä, että sipulini ovat hieman kookkaita, mutta voit tehdä niistä niin suuria tai pieniä kuin haluat. Valkosipuli on hienonnettava pieniksi paloiksi.
Minulta kysytään usein, mitä veitsiä käytän ja suosittelen ruoanlaittoon, ja suosikkimerkkini on Victorinoxin sveitsiläiset aterimet. Kyllä, se on sama yritys, joka valmistaa Sveitsin armeijan veitsiä. Näillä veitsillä on elinikäinen takuu ja ne ovat erittäin kohtuuhintaisia. Rakastan täysin omaani.
Kuullota sipulia ja valkosipulia suuressa kattilassa kasvisliemessä tai vedessä. Kypsennä kunnes karamellisoituvat jatkamalla ruskistamista ja lisää kasvislientä tai -vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes sipulit ovat kevyesti ruskistuneet.
Nosta kattila pois liedeltä ja laita sivuun jäähtymään.
Sekoita kulhossa kaikki muut ainekset keskenään ja taittele sipulit sekaan. Jäähdytä 1 tunti, koristele ruohosipulilla ja tarjoile ranskalaisten, rapean leivän tai tuoreiden kasvisten kanssa.
*Originally published November 26, 2015.
Vegaanidippikysymyksiisi vastattu:
K: Pitääkö sipulit keittää ennen niiden lisäämistä?
A: Kyllä, sipulin keittäminen tuo makean rohkean maun esiin, eikä dippi maistu lainkaan samalta keittämättömien sipulien kanssa.
K: Kuinka kauan tämä dippi säilyy?
V: Säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.
K: Onko tämä dippi terveellinen?
V: Se on valmistettu terveellisistä, vähärasvaisista ainesosista ilman maitotuotteita tai öljyä. Loistava terveellinen välipala, kun sitä tarjoillaan öljyttömien kotitekoisten perunalastujen tai kasvisten kanssa.
Tilaa reseptit
Muut loistavat vegaaniset dippireseptit
- 15 helppoa kasvisruokaa-Based Snacks
- Spinach Artichoke Dip
- Roasted Red Pepper Hummus
Ingredients
French Onion Dip
- 1 kuppi sipulia, kuutioituna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
- 3-5 rkl kasvislientä tai vettä
- 1/2 kuppi vähärasvaista majoneesia, resepti alla
- 1 kuppi vegaanista smetanaa, resepti alla
- 1/2 tl sellerisuolaa
- 1/2 tl soijakastiketta tai Bragg’s Liquid Amino
- kosher-suolaa ja vastarouhittua pippuria
- ruohosipulia lisukkeeksi
Matalan rasvapitoisuuden omaava majoneesi
- 1 paketti tofu, silken tai kiinteä käy hyvin
- 1 rkl sokeria tai vähemmän puhdistettua makeutusainetta kuten sucanat
- 1 rkl sitruunamehua
- 1.5 rkl Dijon-sinappia
- 1/4 tl merisuolaa
Vegaaninen hapankerma
- 1 paketti tofua, silken tai kiinteä käy hyvin
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/4 tl merisuolaa
- 1 rkl vettä halutun koostumuksen saamiseksi
Ohjeet
French Onion Dip
- Aloita tekemällä kotitekoinen vegaaninen majoneesi ja smetana. Kumpikin voidaan valmistaa vain muutamalla ainesosalla ja tehosekoittimella. Molempien reseptit ovat alla.
- Kuutioi seuraavaksi sipuli ja valkosipuli. Tykkään jättää sipulini hieman paksuiksi, mutta voit tehdä omastasi niin ison tai pienen kuin haluat. Valkosipuli on hienonnettava pieniksi paloiksi.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia suuressa kattilassa kasvisliemessä tai vedessä. Kypsennä kunnes karamellisoituvat jatkamalla ruskistamista ja lisää kasvislientä tai -vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes sipulit ovat kevyesti ruskistuneet.
- Nosta pannu pois liedeltä ja siirrä sivuun jäähtymään.
- Sekoita kulhossa kaikki muut ainekset ja sekoita sipulit joukkoon. Jäähdytä 1 tunti, koristele ruohosipulilla ja tarjoile sipsien, rapean leivän tai tuoreiden kasvisten kanssa.
Matalarasvainen majoneesi
- Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Ylijäänyttä majoneesia voi käyttää voileipiin, kääreisiin ja muihin kastikkeisiin. Säilytä jääkaapissa jopa 2 viikkoa.
Vegaaninen smetana
- Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Tämä smetana sopii mainiosti tuoreiden uuniperunoiden, burritojen ja tacojen päälle. Säilytä jääkaapissa jopa 1 viikko.
Huomautukset
Tarkat ohjeet, prosessin aikana otetut kuvat ja henkilökohtaiset hyödylliset vinkkini löytyvät yllä olevasta artikkelista.
Suositellut tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppanuusohjelmien jäsenenä ansaitsen pienen prosenttiosuuden ostoksistasi ilman kustannuksia sinulle. Kiitos!
-
Mori-Nu Tofu, Silken Style, Extra Firm, 12.3 unssin laatikot (Pakkaus 3 kpl) -
Pompeian punaviinietikka, 16 oz -
Ronco Chip-Tastic with Slice-o-Matic
Tietoa ravitsemuksellisista arvoista: 8gKuitu: 2g
Saadaksesi mahdollisimman tarkan esityksen tietyn reseptin ravintoarvotiedoista, sinun tulisi laskea ravintoarvotiedot reseptissäsi käytetyillä todellisilla ainesosilla käyttämällä haluamaasi ravintoarvolaskuria. Olet yksin vastuussa siitä, että annetut ravintoarvotiedot ovat tarkkoja, täydellisiä ja hyödyllisiä.
Teitkö tämän reseptin?
Arvostele ja jätä kommentti, koska rakastan kuulla sinusta. Muista SHARING IS CARING!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Klikkaa yllä olevaa kuvaa nähdäksesi Starter Kit -vaihtoehdot ja sisällön. Valitse, mikä kirja tulee pakkaukseesi. $27 plus vero ja postikulut Yhdysvalloissa.
