Riisiä, erityisesti ruskeaa riisiä, voi syödä täysin hyvin Candida-puhdistusta tehdessä. Ruskea basmati on luultavasti parasta. Valkoinenkin riisi on hyväksyttävää, etenkin basmatiriisi, jonka kuitupitoisuus on uskoakseni korkeampi kuin muiden kiillotettujen jyvien. Silti pitäytyisin ruskeassa riisissä ja pitäisin pienet annoskoot. Älä syö suuria määriä.
Jos et ole aiemmin syönyt paljon riisiä, ota se hitaasti käyttöön kuten mikä tahansa muukin ruoka. On erityisen tärkeää lisätä viljaa hyvin hitaasti, koska suolistosi bakteerit eivät todennäköisesti ole valmistautuneet fermentoimaan riisiä kunnolla. Kunnollisen käymisen puute voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Vehnä, gluteeni ja gluteenittomat jyvät tulisi kaikki lisätä ruokavalioon hitaasti. Ota aluksi rauhallisesti ja lisää sitä hitaasti. Tarkkaile suolen toimintaa, kun lisäät riisiä. Ennen kuin huomaatkaan, syöt ruskeaa riisiä useimpina päivinä, kuten minäkin.
- Sappirakko: Lisääkö Candida sappirakon sairauden riskiä?
- Aiheuttaako Candida poskiontelotulehduksia, päänsärkyä ja väsymystä?
- Kertautuva rengasmato: Voiko se olla Candida?
- Biofilmit ja Candida-yhteys
- Suullinen hiivatulehdus (Oral Thrush) Oireet, syyt & Hoito
- Aldehydit ja Candida-yhteys
Monet ihmiset syövät liikaa perunaa, ja vastaavasti ihmiset syövät liikaa riisiä. Riisi kannattaa yhdistää muihin viljoihin. Vielä parempi on, jos riisin voi yhdistää linsseihin, halkaistuihin herneisiin, johonkin papuun tai kvinoaan. Kvinoa sopii hyvin yhteen ruskean riisin kanssa, mutta ei niin hyvin valkoisen riisin kanssa.
Suosittelen välttämään gluteenipitoista riisiä (tahmea riisi). Huomaa myös, että kaupallinen sushi sisältää usein sokeria. Ihmiset eivät usko minua, kun sanon sen, mutta menkää sushikokin keittiöön. Sushikokit käyttävät riisiviinietikkaa, joka on aika makeaa kuten mirin, ja siinä oli paljon sokeria. Kokit myös usein lisäävät keitettyyn riisiin hienoa valkoista sokeria makeuttaakseen sitä hieman. Saatat syödä paljon enemmän sokeria kuin luuletkaan, jos syöt sushia. Jos teet itse sushisi etkä laita siihen sokeria, se ei ole mielestäsi aivan yhtä maukasta kuin ostamasi sushi.
Muista, että kun ihmiset sanovat: ”Pidän…. mausta”, se tarkoittaa yleensä, että ruoka sisältää sokeria. En ole kuullut ihmisten sanovan: ”Pidän sitruunan mausta.” tai ”Pidän happamien asioiden mausta”. Se on aina makeaa tavaraa. Jos pidät sushin mausta, se johtuu todennäköisesti sokerista, joten ole varovainen.