- Jaa22
- Pin983
- Sähköposti
- Tweet
Kotitekoiset jauhotortillat ovat loistava pohja burritoille, tacoille, enchiladoille, wrapseille ja muulle! Sisällytä nämä pehmeät jauhotortillat seuraavaan illalliseen luodaksesi täydellisen kotitekoisen fiestan tai ”Taco Tuesdayn”! Tässä nopeassa ja helppokäyttöisessä reseptissä käytetään yksinkertaisia ainesosia, joten tuoreet tortillat ovat aina mahdollisia.
Vinkkejä pehmeisiin tortilloihin
- Älä lisää liikaa jauhoja
- Älä kypsennä liikaa
- Peittele tuoreet tortillat. kostealla liinalla
- Säilytä ilmatiiviissä astiassa tai pussissa
Nämä kotitekoiset jauhotortillat ovat niin pehmeitä ja herkullisia, ettet enää koskaan palaa pakattuihin!
Se on niin helppoa tehdä kotitekoisia jauhotortilloja
Ensiksi – yhdistä ainekset
-siivilöi kuivat ainekset suureen kulhoon.
-kaada joukkoon öljy.
Toinen – sekoita ainekset
-Sekoita öljy ja jauhot haarukalla, leivontaleikkurilla tai sormilla.
-kaada joukkoon lämmin vesi ja sekoita taikinapalloksi.
Kolmas – vaivaa & litistä
-Nosta taikina kulhosta ja vaivaa sitä vain muutaman kerran, kunnes se on tasainen. (älä vaivaa taikinaa liikaa, muuten siitä voi tulla sitkeää.)
-Jaa nyt taikina 10-16 pienempään palloon ja litistä jokainen pallo kädelläsi.
Neljäs – lepo & rullaa
-Peitä taikina puhtaalla pyyhkeellä ja anna sen levätä 15 minuuttia.
-Rullaa taikina vääntimellä pyöreiksi tortilloiksi haluamasi ohuiksi. Jos taikinaan jää muutama rosoinen reuna, pyöristä ne yksinkertaisesti terävällä veitsellä.
Viimeinen – kypsennä tortillat
Kypsennä tortillat kuumalla, kuivalla pannulla ensimmäiseltä puolelta, kunnes niihin muodostuu kuplia.
-Käännä ja kypsennä vielä 20-30 sekuntia tai kunnes kuplat ruskistuvat.
– – – –
Nyt täytä ne lempitäytteelläsi. Tai täytä ne maustetuilla kikherneillä luodaksesi kikhernepehmeitä tacoja.
Herkuttele!
Olisimme iloisia kuullessamme sinusta!
Jos pidit tästä reseptistä, jätä 5 tähden arvosana reseptikorttiin ja jaa ajatuksiasi alla olevissa kommenteissa. Jos nappaat myös kuvan, muista jakaa se kanssamme! Rakastamme nähdä luomuksesi! Löydät meidät Pinterestistä, Facebookista ja Instagramista.
Ainesosat
- 2 ja 3/4 kupillista luomulaatuisia täysjyväruisjauhoja
- 1/4 kupillista kaurajauhoja (ks. huomautus)
- 1 teelusikallinen leivinjauhetta
- 1 teelusikallinen vaaleanpunaista Himalajan suolaa
- 1/4 kupillista puhdistettua kookosöljyä, sulatettu
- 1 kuppi lämmintä vettä
Ohjeet
- Sekoita kuivat aineet suureen kulhoon.
- Sekoita öljy kuivien ainesten joukkoon haarukalla, leivontaleikkurilla tai sormillasi.
- Kaada joukkoon lämmin vesi ja sekoita lusikalla, kunnes taikina loksahtaa yhteen. Viimeistele sekoittaminen käsilläsi, kunnes taikina on hyvin sekoittunut ja hieman tahmea.
- Jaa taikina 10-16 tasakokoiseen palaan (riippuen haluamasi tortillojen koosta).
- Pyöritä jokainen pala palloksi ja litistä sitten hieman kämmenelläsi.
- Peitä ja anna litistettyjen taikinapyöryköiden levätä 15 minuuttia.
- Edelämmitä pannu keskilämmöllä.
- Kauli taikinapyöryköitä kaulimen avulla. Jauhota kevyesti kaikki alueet, jotka tarttuvat kaulimiseen. Jotta tortillat pysyvät pehmeinä ja taipuisina, lisää mahdollisimman vähän ylimääräisiä jauhoja.
- Aseta kaulittu tortilla kuumalle, kuivalle pannulle. Kypsennä ensimmäisellä puolella, kunnes päälle alkaa muodostua kuplia.
- Käännä ja kypsennä toisella puolella vielä 15-20 sekuntia tai kunnes kuplat ruskistuvat.
- Kun jokainen tortilla on valmis, aseta ne lautaselle, joka on peitetty ohuella, hieman kostealla pyyhkeellä tai paperipyyhkeellä.
- Säilytä jäljelle jääneet tortillat ilmatiiviissä astiassa. Tortillat säilyvät jääkaapissa enintään 2 päivää tai pakastimessa enintään 2 kuukautta. Jos pakastat, muista laittaa jokaisen tortillan väliin pergamenttipaperia, jotta tortillat eivät tartu toisiinsa.
ENJOY!
Huomautukset
- Mittaa jauhot kauhomalla ne mittakuppiin lusikalla. Tasoita sitten veitsellä.
- Kaurajauho auttaa pitämään tortillat repimättä. Se voidaan helposti korvata useammalla AP-jauholla, jos sinulla ei ole niitä käsillä. (Kaurajauhon voi valmistaa helposti sekoittamalla kauraa tehosekoittimessa hienoksi jauhetuksi)
- Taikinan pitäisi olla hieman tahmeaa sitä työstäessä. Jos se kutistuu kaulimisen aikana, anna sen levätä vielä muutaman minuutin ennen kuin jatkat.
Ravitsemustietoja:
Saanto: 16 tortillaaAsiakoko: 1 tortilla
Määrä annosta kohti:Kaloreita: 2gKuitu: 0gSokeri: 1gProteiini: 0g
**Ravintosisältötiedot on annettu arviona, joka perustuu käyttämiini ainesosiin ja vain mukavuuden vuoksi ja kohteliaisuutena.**
- Jaa22
- Pin983
- Sähköposti
- Twiittaa