Pehmeät, sitkeät ja täyteläiset, nämä Red Velvet Browniet tuorejuustokuorrutteella ovat ihania! Superhelppo tehdä ja helppo koristella tulevaa ystävänpäiväjuhlaa varten!
Rakastan reseptejä, jotka voidaan tehdä juhlapäivän tapaan tai arkipäivän kulutukseen.
Viime aikoina olen pitänyt täysin uniikeista jälkiruoista, joissa on käytetty kausiluonteisia aineksia, kuten Cadburyn kananmunia tai hetken makuja tarjoavia Oreoja. Ymmärrän kuitenkin, ettei kaikilla ole pääsyä näihin ainesosiin, mikä tekee periaatteessa koko reseptin hyödyttömäksi.
Siinä nyt rakastan tehdä sitä, mitä me bloggaajat kutsumme ”ikivihreäksi sisällöksi”. Tämä tarkoittaa periaatteessa sitä, että se on sisältöä, joka ei oikeastaan koskaan mene pois muodista vuodesta toiseen tai edes kausien sisällä. Ja nämä Red Velvet Brownies -leivonnaiset sopivat aivan varmasti tähän tarkoitukseen!
Nämä kaverit ovat olleet rehellisesti sanottuna olemassaoloni kirous. Olen tehnyt niitä noin kolme tai neljä erää ennen kuin lopulta pidin tästä reseptistä eniten. Ensimmäinen oli täysin minun vikani – mokasin ja lisäsin taikinaan noin 3/4 kupillista kaakaojauhetta, jolloin tuloksena oli, noh, brownie. Punaista ei näkynyt. Seuraavassa erässä lisäsin vähemmän kaakaota, mutta silti liikaa punaisen samettivärin aikaansaamiseksi. Ja kolmannella kerralla paistoin liian vähän, koska teen sitä vieläkin, ihmiset.
Viimein, neljännellä kerralla, onnistuin täydellisesti. Ja uskon, että olette samaa mieltä!
Nämä ovat niin pehmeitä, pureskeltavia ja kosteita ja maistuvat kaikelta punasamettiselta herkulta. Niissä on vain ripaus kaakaojauhetta, jotta ne saisivat lisää puhtia ilman, että ne ovat täysin suklaabrownie. Ja tietysti punainen väri on UPEA! Täydellisiä ystävänpäiväksi, jouluksi… tai satunnaiseksi torstaiksi 🙂
Mutta koska en voi jättää mitään rauhaan, lisäsin tuorejuustokuorrutteen. (Koska duh). Se on niin kermaista, unenomaista ja sileää, ja se vie näiden patukoiden punaisen sametin maun täysin kotiin.
Suu, valmistaudu hämmästymään.
*sovitettu blondie-reseptistäni
Tulosta resepti
Pehmeät & Chewy Red Velvet Brownies with Cream Cheese Frosting
Ainesosat
- VALMISTELTAVAT BROWNIES: 1:
- 1 kuppi (2 tikkua) suolattua voita kuutioina
- 2 kuppia ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 unssia yksi pullo punaista elintarvikeväriä
- KERMANJUUSTOKSEN KUORRUTUSTA VARTEN:
- 2 rkl voita pehmennettynä
- 4 unssia tuorejuustoa pehmennettynä
- 2 tl vaniljauutetta
- 1½ kuppia tomusokeria
OHJEET
-
Lämmitä uuni lämpimäksi 350 asteeseen. Voitele reilusti 9×13 tuuman suorakaiteen muotoinen leivinpannu keittosuihkeella; laita sivuun.
-
Lämmitä voita suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se on sulanut. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja vatkaa sitten joukkoon ruskea sokeri, kunnes se on sekoittunut. Vatkaa nopeasti joukkoon munat yksi kerrallaan ja sen jälkeen vanilja, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, jauhot ja punainen elintarvikeväri, kunnes taikina on pehmeää. Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja tasoita pinta.
-
Paista noin 22-27 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana tai kosteina, ei märkinä muruina. Jäähdytä kokonaan.
-
Tehdäksesi kuorrutteen: Vatkaa voi, tuorejuusto ja vanilja keskenään sähkövatkaimella kermaiseksi, noin 1 minuutti. Vatkaa joukkoon tomusokeri, kunnes kuorrute on levittyvää ja vaaleaa.
-
Levitä kuorrute jäähtyneiden brownieiden päälle tasaiseksi kerrokseksi. Jos käytät, ripottele päälle ripotteluja. Jääkaapissa peitettynä vähintään 2 tuntia jähmettymään.
Toivottavasti rakastat Red Velvet Brownieita yhtä paljon kuin minä! Ne menivät talossani NOPEASTI!
Super suloista päivää!
xo, Hayley
