KESKIVIIKKO, 30. maaliskuuta 2016 (HealthDay News) — Pavut, kikherneet, herneet, linssit: Nöyriä elintarvikkeita, jotka saattavat auttaa painonpudotuksessa, raportoivat kanadalaiset tutkijat.
Uusi analyysi 21:stä kliinisestä tutkimuksesta saaduista tiedoista näistä elintarvikkeista – jotka tunnetaan yhteisnimellä ”palkokasvit” – havaitsee, että ne voivat auttaa laihduttajia tuntemaan itsensä kylläisiksi ja karistamaan ei-toivottuja kiloja.
”Vaikka laihtuminen oli pientä, havaintomme viittaavat siihen, että pelkkä palkokasvien sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa laihtumaan ja, mikä mielestämme vielä tärkeämpää, estää laihdutuksen jälkeistä lihomista takaisin”, tutkimuksen pääkirjoittaja Russell de Souza, tutkija St. Michael’s Hospitalissa Torontossa, sanoi sairaalan tiedotteessa.
Yksi asiantuntija ei ollut yllättynyt havainnoista.
”Tämäntyyppiset palkokasvit ovat aliarvostetuimpia elintarvikkeita”, sanoi Dana Angelo White, ravitsemusasiantuntija ja urheilulääketieteen apulaisprofessori Quinnipiac-yliopistossa Hamdenissa, Connorissa.
”Ne ovat täynnä kuitua, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita”, hän totesi. ”On järkevää, että ne helpottaisivat painonpudotusta ja alentaisivat kolesterolia, kun niitä syödään säännöllisesti.”
Kanadalaisryhmä totesi myös, että palkokasveilla on ”matala glykeeminen indeksi” – mikä tarkoittaa, että ne hajoavat hitaasti ruoansulatuskanavassa. Näin ollen niitä voidaan nauttia eläinproteiinin tai epäterveellisten rasvojen sijasta aterioilla.
Uuteen analyysiin sisältyneissä tutkimuksissa oli mukana yhteensä 940 aikuista. Kun osallistujat alkoivat syödä yhden annoksen (3/4 kupillista) palkokasveja päivässä, he laihtuivat keskimäärin 0,75 kiloa kuuden viikon aikana ilman, että he pyrkivät erityisesti välttämään muunlaisia elintarvikkeita, tutkijat kertoivat.
De Souzan työryhmän mukaan aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että papujen, linssien ja muiden palkokasvien syöminen saa ihmiset tuntemaan olonsa kylläisemmäksi.
Tämä on avain painonpudotukseen — 90 prosenttia laihdutusohjelmista epäonnistuu de Souzan mukaan osittain nälän ja ruoan himon vaikutuksesta.
”Tämä uusi tutkimus sopii hyvin yhteen aikaisemman työmme kanssa, jossa havaittiin, että palkokasvit lisäsivät kylläisyyden tunnetta 31 prosenttia, mikä voi todellakin johtaa vähäisempään ruoan saantiin”, hän sanoi.
Nämä elintarvikkeet näyttävät myös auttavan alentamaan veren ”huonon” LDL-kolesterolin tasoja, hän lisäsi.
Antonella Apicella, avohoidon ravitsemusterapeutti Lenox Hillin sairaalassa New Yorkissa, sanoi, että tutkimus ”tukee käsitystä siitä, että sellaiset elintarvikkeet kuin pavut, linssit, kikherneet ja kuivat herneet voivat vähentää kehon rasvaa ja edistää painonpudotusta, vaikka kalorimäärää ei rajoitettaisi”.”
Hän oli samaa mieltä siitä, että palkokasvit näyttävät auttavan ihmisiä tuntemaan olonsa kylläisemmäksi nopeammin, ja näiden elintarvikkeiden sisältämä kuitu ”saattaa vähentää rasvan imeytymistä.”
Tulokset julkaistiin 30. maaliskuuta The American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.