Paras leipäpudding [Video]

Leipäpudding on klassinen resepti, jossa käytetään yksinkertaisia ainesosia, ja tuloksena on kostea ja hellä jälkiruoka. Se on herkullisen kermaista ja kuohkeaa, ja sen päällä on vaniljatuorejuustokuorrutus.

Mitä rakastamme tässä leipäpuddingissa on sen kosteus ja yksinkertaisuus valmistaa. Sitä voi tarjoilla jälkiruokana tai brunssijuhlissa, ja se on loistava tapa käyttää ylijäänyt leipä. Jos olet metsästämässä täydellistä kermaista jälkiruokaa, meillä on muutama, joista valita. Kuten banaanipuddingpuddingkakkumme, omenapuddingkakkumme tai Brownie Trifle -puddingimme.

Helppo tuorejuustoleipäpudding

Leipäpudding on loistava tapa käyttää leipää jälkiruokana, jopa tähteeksi jäänyt leipä toimii loistavasti tässä reseptissä. Leipä periaatteessa leikataan kuutioiksi, kuivataan uunissa muutama minuutti ja paistetaan vaniljakastikkeeseen. Kruunaa se sitten herkullisimmalla vaniljatuorejuustokuorrutteella täydelliseksi viimeistelyksi!

Tämä herkullinen kotitekoinen rasvakermalla maustettu breesavanukas on täydellisesti makeutettu ja maustettu. Käytimme hieman rusinoita ja kanelia antaaksemme sille täyteläisemmän ja tiheämmän maun. Toinen hieno asia tässä reseptissä on se, että voit koota sen jo päivää etukäteen, ja kun se on valmis, laita se vain uuniin ja paista.

Leipäpuddingin ainekset

• Leipäleipä
• Munanmunia
• Valkoinen sokeri
• Ruskosokeri
• Vanilja
• Kaneli

.

• Muskottipähkinä
• Täysmaito
• Kerma
• Ruisiinit
• Voi
• Pulverisokeri

Miten valmistetaan leivänmakuupudding 6-vaiheessa?

Tarkat mitat saat alla olevasta reseptikortista. Katso myös oheinen reseptivideo-opastus ja katso, kuinka helppoa se on.

Yleiset vaiheet ovat seuraavat:

1. Aluksi esilämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Leipä leikataan noin 1 tuuman kuutioiksi. Suihkuta sitten leivinpannu tarttumattomalla keittosuihkeella ja levitä leipäkuutiot tasaisesti. Laita sivuun.
3. Seuraavaksi yhdistä ainekset: kananmunat, sokeri, maito, vanilja, muskottipähkinä ja kaneli sekä kerma tehosekoittimessa. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekaisin.
4. Kaada sitten seos leipäkuutioiden päälle. Lisää halutessasi rusinat seokseen ja pyörittele kumilastalla, jotta seos peittyy tasaisesti. Kaada sulatettua voita tasaisesti pinnalle. Anna lepäillä 60 minuutista vuorokauteen, jotta leipä imee seoksen itseensä.
5. Laita vanukas sen jälkeen uuniin ja paista 350 asteessa 50-55 minuuttia tai kunnes seos on jähmettynyt keskeltä.
6. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja kruunaa sitten vaniljatuorejuustokuorrutuksella.

Paras tapa tarjoilla leipävanukas?

Tämä resepti on parasta tarjoilla lämpimänä tai huoneenlämmössä. Lisäksi lisämakua saat lisäämällä päälle kermavaahtoa tai lusikallisen jäätelöä.

Miten leipävanukasta säilytetään?

Kääri leipävanukasta sisältävä vuokavuoka muovikelmulla tai siirrä se ilmatiiviiseen Tupperware-astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta.

Reseptin vinkit ja niksit:

• Käyttämäsi leivän tulisi olla hieman kuivaa. Jos leipä on vastaleivottua, leikkaa se kuutioiksi ja levitä se leivinpellille ja laita uuniin 8-10 minuutiksi 250 asteeseen. Näin se kuivuu, ja vältyt läpimärältä leipävanukkaalta.
• Tämän jälkiruoan valmistukseen voi käyttää myös mitä tahansa leipää. Esimerkiksi ranskanleipä, vehnä-, challah- tai briossileipä sopii täydellisesti.
• Me käytimme seoksessa rusinoita. Parasta liottaa rusinoita kiehuvassa vedessä 25-20 minuuttia ja valuttaa sitten, ennen kuin heität ne seokseen. Ne voi kuitenkin jättää pois, jos ei ole rusinoiden ystävä.
• Leipävanukkaan voi koota 24 tuntia etukäteen. Peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis paistamaan.

Tämän reseptin valmistuksessa käytetyt välineet:

• Leivinpannu
• Sekoitin

Tallenna resepti