Paistetut broilerin reidet sitruunalla

How to make paahdetut broilerin reidet sitruunalla

On reseptejä, jotka eivät koskaan mene pois muodista, koska ne ovat rikkaita, yksinkertaisia ja helppoja valmistaa, kuten nämä paahdetut broilerin reidet sitruunan kera

Kanaa sisältävän reseptin, jonka voimme valmistaa hyvinkin vähällä vaivannäöllä ja se on myös aina hyvältä. Yksinkertainen kuin mikä, ehkä täydellinen resepti niille, jotka ovat vasta aloittamassa keittiössä, ja tuloksena on hyvä paistettu kana, jollaista äitisi tekisi satoja kertoja.

Tässä tapauksessa harjoittelu auttaa, mutta se tulee täydelliseksi ensimmäisellä kerralla, kun noudatat askel askeleelta, helppo valmistaa, perus ja halvoista ainesosista. Jo pelkkä uunin tuoksu kanan ja kaikkien mausteiden kanssa riittää saamaan sinut kokkaamaan. Ainesosat eivät voisi olla aromikkaampia, ja ne antavat sisältä murealle ja ulkoa rapealle paistilihalle hienon säväyksen.

Reidet voidaan asettaa viipaloidun sipulin päälle, joka tuo kokonaisuuteen makeutta ja pehmeyttä. Samanlainen tapa paahtaa kananreidet sinapilla ja hunajalla, toinen voittava resepti. Samalla kun laitamme uunin päälle, paahdamme samalla ”maalaismaisia” paahtoperunoita, jotka ovat täydellinen lisuke reisien kanssa.

Ruoka, josta kaikki tykkäävät, varsinkin pienimmät, jotka jättävät vain luut pois.

Sitruunalla paistettujen kananreisien valmistus

1. Aloita esilämmittämällä uuni 200º C:een.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se 0,5 cm:n renkaiksi. Irrota sipulirenkaat ja aseta ne uuninkestävään astiaan. Pese ja paloittele sitruuna. Leikkaa toinen puolikas paloiksi ja purista toisesta puolikkaasta mehu. Kuorruta sipuli puolen sitruunan mehulla.
3. Aseta kananreidet sipulipedin, hienonnetun sitruunan, tuoreen timjamin ja puolitettujen valkosipulinkynsien päälle (niitä ei tarvitse kuoria).
4. Hienonna kuivattu rosmariini morttelissa ja sekoita siihen puolet valkoviinistä, 50 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä, suola ja pippuri. Sekoita ainekset hyvin. Sivele liha rosmariiniseoksella ja kastele tarjotin lopulla.
5. Paista lämmöllä ylös ja alas, ilman kuumaa ilmaa, jotta kana ei kuivu. Kypsennysaika on noin 40-45 minuuttia 200º C:ssa keskimmäisellä tarjottimella. Ole varovainen, sillä jokainen uuni on erilainen, ja sinun uunisi lämpötilaa on ehkä muutettava. Juota paistamisen aikana jäljellä olevalla puolella valkoviiniä, jotta siinä on aina hieman nestettä eikä siitä tule kuivaa.

”Maalaisperunoiden” valmistelu

1. Pese perunat hyvin ja leikkaa ne kuorimattomiksi siivuiksi.
2. Kaada ne toiseen vuokaan ja valuta loput 50 ml öljyä. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja kuivattua rosmariinia. Paista yksi tunti 200º C: ssa, voimme laittaa ne 15 minuuttia ennen kanan paistamista, joten se on 45 minuuttia reisien paistamisen kanssa.
3. Tarjoile kana esimerkiksi paistettujen perunoiden ja pienen tomaattisalaatin kanssa.

Tässä näet kaikki vaiheittaiset kuvat sitruunalla maustetusta kananpaistista.

Vinkkejä täydellisiin sitruunalla paistettuihin kananreisiin

• Lihan laatu on tärkeää, ja tässä reseptissä se nousee keskeiseen asemaan, minkä vuoksi kannattaa etsiä hyviä reisiä lihakaupasta.
• Kun reidet ovat melkein kypsiä, voimme vielä grillata ne uunissa, jotta nahka rapeutuu.
• Timjamia voi kuivata, mutta tuore timjami antaa paljon makua. Jos ostat kokonaisen kasvin (ne ovat pieniä ja edullisia), voit pitää sitä parvekkeella ja käyttää sitä monissa resepteissä, ja lisäksi se tuoksuu ihanalta.