No-Bake Mason Jar Cheesecakes

Nämä paistamattomat juustokakkupurkit ovat kaikkea hyvää juustokakussa, mutta ne on tehty terveellisemmillä ainesosilla, jotka ovat terveellinen ja vaivaton versio vanhasta klassikosta!

Tuorejuusto? Check! Tuoreita, mehukkaita marjoja? Check! Hunajaa? Check! Jep, kaikki hyvät asiat näkyvät tässä yksinkertaisessa, paistamattomassa juustokakkureseptissä! Emme todellakaan voi saada tarpeeksemme näistä pienistä purkeista – ne sopivat täydellisesti kesäisiin juhliin tai pakastimessa säilytettäviksi, kun tarvitsen jälkiruokaa. Jos olet juustokakun ystävä, nämä täydellisesti annostellut pienet kaunottaret ovat sinua varten!

Mitä on no-bake-juustokakku?

Niin kuin se kuulostaakin, tämä helppo no-bake-juustokakku on perinteisen juustokakun muunnos, joka tarjoillaan kylmänä ja joka ei vaadi paistamista! Perinteisessä juustokakussa yhdistyvät tuorejuusto, sokeri, munat ja muutama muu ainesosa, jotka paistetaan yhdessä jousipannussa, kunnes kakku on täysin ”jähmettynyt”, mutta tässä no-bake-versiossa yhdistyvät monet samoista ainesosista (muutamalla muutoksella ja parempihoitoisilla vaihtoehdoilla), mutta se ei vaadi lainkaan paistamista! Pohjimmiltaan tämä versio on helpompi, terveellisempi ja (uskallan väittää) jopa herkullisempi versio klassisesta juustokakusta!

Yksittäisen juustokakun ainekset

Tehdäksesi nämä yksittäin annosteltavat kaunottaret sinun täytyy hankkia ainekset kotitekoiseen hilloon, kahteen ainesosaan perustuvaan voitaikinaan perustuvaan grahamkeksejä sisältävään kuorrutteeseen ja juustokakkutäytteeseen. Vaikka lista saattaa tuntua pitkältä, kaikkia aineksia saa laajalti mistä tahansa ruokakaupasta, ja monet niistä saattavat olla sinulla jo valmiina! Tässä on kaikki, mitä tarvitset:

Hillo

• Mustikoita, vadelmia, & mansikoita – tarvitset tuopillisen mustikoita ja vadelmia kumpikin ja 1 kilon mansikoita. Muista pestä kaikki hedelmät ja poista mansikoista latvat. Jos haluat vaihtaa nämä marjat karhunvatukkaan, sekin käy! Marjasekoitus tarkoittaa mitä tahansa marjasekoitusta, josta pidät eniten!

• Sitruunamehu – tarvitset 2 ruokalusikallista (yhden sitruunan mehu) sitruunamehua tuomaan hilloosi kirkkautta (ja hieman happamuutta). Suosimme aina tuoretta sitruunamehua!

• Hunaja – RAKASTAMME makeuttaa paremmanlaatuiset jälkiruokamme hunajalla. Hunajalla on monia terveyshyötyjä, ja se tuo täydellisen hienovaraista makeutta mihin tahansa jälkiruokaan!

Graham Cracker Crust

• Gluteenittomia Graham-keksejä – käytät 2 laatikkoa (noin 16 unssia) graham-keksejä kuorrutteeseesi (rakastamme tätä tuotemerkkiä!) Jos et ole gluteeniton, voit vapaasti käyttää mitä tahansa rakastamiasi graham-keksejä.

• Voi – voi tekee kaikesta parempaa, eikö?! Tämä kuori ei ole poikkeus! Nappaa tähän reseptiin 1½ pötköä ruohovoita (12 ruokalusikallista), anna sen pehmetä ja leikkaa sitten ½ tuuman paloiksi.

Tuorejuustotäyte

• Kondensoitu maito – tarvitset tähän reseptiin yhden kupillisen kondensoitua maitoa! Me suosimme tätä maidotonta kondensoitua maitoa, joka on hieman vähemmän makeaa kuin perinteinen kondensoitu maito, mutta tavallinen kondensoitu maito toimii myös.

• Tuorejuusto – tähän reseptiin tarvitset kaksi 8-unssista pakettia tuorejuustoa. Jos olet maidoton, voit vapaasti käyttää saman verran Kite Hillin maidotonta tuorejuustoa. Anna joka tapauksessa tuorejuuston pehmetä ennen kuin aloitat!

• Sitruunamehu – käytämme täytteeseen vielä 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua. Hilloon ja täytteeseen yhdessä tarvitset siis 2 sitruunaa!

• Vaniljauute – 1 teelusikallinen vaniljauutetta antaa täydellisen vaniljan vivahteen ja tekee juustokakkutäytteestä täysin himokkaan.

Voitko käyttää hillon täytteeksi pakastemarjoja?

Voit toki! Pakastetut tai tuoreet hedelmät molemmat toimivat tässä mainiosti. Pakastetut hedelmät on itse asiassa poimittu ja pakastettu parhaimmillaan, joten pakastemarjat maistuvat hyvältä ympäri vuoden…pisteet!

How to Make No-Bake Mason Jar Cheesecakes

Aloitat tekemällä hillon, sitten siirryt kuoreen ja lopuksi juustokakkutäytteeseen. Kun olet saanut kaikki kolme komponenttia valmiiksi, kokoat, ja VOILA!, kolminkertaiset marjaiset juustokakkupurkit!

1. Tee hilloa – lisää mustikat, vadelmat, mansikat, sitruunamehu ja hunaja kattilaan liedellä keskilämmöllä. Keitä sitten 7-10 minuuttia, kunnes marjat ovat alkaneet hajota. Kun marjat ovat hajonneet ja pehmenneet, ota ne pois liedeltä ja soseuta ne (kattilassa) perunasurvimella. Kun olet soseuttanut, palauta kattila takaisin liedelle, jotta seos paksuuntuu hillomaiseksi (2-3 minuuttia). Kun seos on paksuuntunut, ota kattila pois liedeltä ja anna hillon jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

2. Tehdä kotitekoinen Graham-keksikuori – laita kaksi laatikollista graham-keksejä tehosekoittimeen ja hienonna, kunnes saat hienoja muruja. Lisää seuraavaksi 4 ruokalusikallista pehmennettyjä voipaloja kerrallaan pulssittamalla ruokaprosessoria jokaisen voilisäyksen yhteydessä. Jatka tätä lopun voin osalta, kunnes grahamkeksejä sisältävästä kuoresta tulee hiutalemainen, hieman mureneva taikina.

3. Tee Cheesecake-täyte – lisää kondensoitu maito, tuorejuusto, sitruunamehu ja vaniljauute suureen kulhoon. Vatkaa sitten seosta sähköisellä sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella 2-3 minuuttia, kunnes juustokakkutäytteestä tulee tasaista ja kuohkeaa.

4. Kokoonpano – Kokoonpanoa varten jaa kuori tasaisesti muuripurkkien kesken ja taputtele jokaiseen muuripurkkiin ½ tuuman paksuinen kuori, ja varaa hieman kuorta murennettavaksi päälle. Seuraavaksi kaada juustokakkutäyte kuoren päälle, jaa tasaisesti purkkien kesken, kaada sitten hilloa päälle ja ripottele päälle lisää grahamkeksimuruja!

5. Kylmäkäynnistys – Jääkaapissa vähintään 4 tuntia, sitten tarjoile ja nauti!

No-Bake-juustokakkuvariaatioita

Vaikka nämä juustokakkupurkit ovat JUMALALLISIA sellaisenaan, on olemassa muutama variaatio, joita voit tehdä ja joista saat silti täysin herkullista makeaa herkkua. Tässä on mitä tiedämme toimivan:

• Tässä reseptissä käytetyn kolminkertaisen marjahillon valmistamisen sijaan voit valita kotitekoisen chia-hillon, jolloin saat siemenellisemmän koostumuksen, jossa on runsaasti antioksidantteja, kuituja ja omega-3-rasvahappoja chia-siementen ansiosta!

• Kun olet valmis nauttimaan, lisää päälle suosikkimuroja, murskattuja rinkeleitä, suklaalastuja tai keksejä saadaksesi lisää rapeutta!

• Kruunaa kotitekoisella hunajalla makeutetulla kermavaahdolla (tässä reseptissä käytetty hunajan + raskaan kermavaahdon yhdistelmä) erityisen dekadentiksi jälkiruoaksi.

• Jos haluat mieluummin nauttia no-bake-juustokakun patukan muodossa, nämä patukat ovat ehdottoman herkullinen vaihtoehto!

Voi pakastaa no-bake-juustokakun?

Kyllä! Ja kerrottakoon vielä, että pakastettu juustokakku on TODELLA hyvä juttu! Tee erä näitä yksitellen annosteltuja juustokakkupurkkeja, jotta ne ovat käsillä pakastimessa silloin, kun makeanhimosi iskee! Jos haluat nauttia pakasteesta, anna purkin olla tiskipöydällä muutama minuutti, jotta se pehmenee juuri sen verran, että pääset lusikalla sisään. Skeptinen? Kokeile… lupaamme, että siitä tulee uusi suosikki!

More Easy No-Bake Desserts

• Mansikka-jogurttipiirakka

• Chex Puppy Chow

• Tummasuklaakuori mansikoilla ja rinkelillä

• Vegan Chocolate Chia Pudding Cups

• Key Lime Pie

• Lemon Curd Pudding

Toivomme, että rakastat näitä ei-leipomattomia muuripurkkijuustokakkuja!

Tulosta