Auringonpaisteen osavaltion trooppinen ja subtrooppinen ilmasto tekee Floridasta haastavan ja mielenkiintoisen metsästyspaikan. Valkohäntäpeura ja villisika ovat yleisimmin metsästettyjä lajeja, mutta Florida tarjoaa myös useita ainutlaatuisia metsästysmahdollisuuksia, kuten alligaattoreita, burmalaisia pytoneita ja Osceola-kalkkunoita. Koko osavaltiossa on runsaasti valkohäntäpeuroja, ja metsästäjät saalistavat joka kausi yli 100 000 peuraa, mikä tekee valkohäntäpeuroista yleisimmin metsästetyn lajin. Toiseksi suosituin laji ovat villisiat. Yksityismailla maanomistajan luvalla villisikoja saa pyydystää ja metsästää ympäri vuoden ilman saalisrajoitusta ja ilman metsästyslupaa. Sikoja voi myös metsästää useimpina metsästysaikoina julkisella maalla, mutta siihen tarvitaan lupa ja siihen liittyy lisärajoituksia. Yksi Floridan halutuimmista riistalajeista on Osceola-kalkkuna. Tämä ainutlaatuinen lintu elää Floridan niemimaalla eikä missään muualla maailmassa, minkä vuoksi se on erittäin suosittu osavaltion ulkopuolisten metsästäjien keskuudessa. Se muistuttaa itäistä alalajiaan (jota tavataan Panhandlessa), mutta se on yleensä hieman pienempi ja tyypillisesti tummempi, ja sen siipien lentosulkien valkoiset raidat ovat vähemmän tummia.Mustakarhukannat ovat kasvaneet merkittävästi viime vuosina, ja vuonna 2015 järjestettiin rajoitettu kausi. Vaikka osavaltio on ehdottanut suunnitelmia lisämetsästyskausien järjestämisestä, niitä ei ole vielä toteutettu. Floridan alligaattoripyynti on kansainvälisesti tunnustettu luonnonvaran kestävän käytön malliohjelmaksi. Joka vuosi perustetaan alligaattoreiden hoitoyksiköt, joilla on asianmukaiset pyyntikiintiöt; kutakin lupaa kohden voidaan pyydystää enintään kaksi alligaattoria. CITES-lupa ja alligaattorin pyyntilupa ovat välttämättömiä.Burmalainen pyton on suuri ei-myrkyllinen supistelija, joka on Floridassa vieraslaji. Burmalainen pyton esiintyy pääasiassa Etelä-Floridassa sijaitsevassa Evergladesin ekosysteemissä ja sen ympäristössä, jossa käärme on uhka alkuperäiselle villieläimistölle. Pytoneita voi tappaa yksityismailla milloin tahansa maanomistajan luvalla ilman lupaa, ja niitä voi myös pyydystää milloin tahansa ympäri vuoden Wildlife Management Areas -alueilta, julkisilta pienriistanmetsästysalueilta sekä Wildlife and Environmental Areas -alueilta, joilla pytoneita tiedetään esiintyvän. Ankat, hanhet ja vuoristolinnut täydentävät Floridan erinomaisia metsästysmahdollisuuksia, ja tietysti monet metsästysmatkat voidaan yhdistää Floridan kuuluisaan kalastukseen. Lisätietoja metsästyksestä Floridassa osoitteessa http://myfwc.com/hunting/.