Tämä kotitekoinen kaalisalsaresepti on superhelppo kasata, mielettömän herkullinen ja superterveellinen! Meksikolainen pico de gallo yhdistettynä raikkaaseen rapeaan vihreään kaaleen sopii täydellisesti tortillasipsien, quesadillojen, tacojen jne. kanssa!
Mitä tarvitset tuoreen kaalisalsan valmistamiseen:
- kypsät tomaatit
- punasipuli
- valkosipuli
- tuoreet tai marinoidut jalapenot
- cilantro
- sitruuna- tai limemehu
- vihreä kaali
- jauhettu cayennepippuri
- maustettu suola
.
Miten valmistetaan tuorekaalisalsa:
Hienonna punasipuli, tomaatit, jalapeño, valkosipuli ja korianteri ja lisää ne keskikokoiseen sekoituskulhoon (Kuva 1).
Lisää sitruuna- tai limemehu, suola, ripaus cayennepippuria ja maustesuolaa ja sekoita sekaisin.
Kilpi tai silppua viherkaali (Kuva 2) ja lisää pico de gallo -seokseen. Sekoita ja tarjoile (Kuva 3).
Kauanko kaalisalsa säilyy?
Kaalisalsa on parhaimmillaan, kun se syödään 4-5 tunnin kuluessa sen valmistamisesta. Säilytä mahdolliset tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja nauti hieman pehmeämmästä pico de gallosta jopa useita päiviä myöhemmin
Miten kaali leikataan:
Voit pilkkoa tai silputa kaalia mielesi mukaan. Suosikkitapani valmistaa kaali on viipaloida ¼ tuuman levyjä, sitten pinota ne ja leikkaa ensin pystysuoraan ja sitten vaakasuoraan, jolloin syntyy melko neliönmuotoisia kaalinpaloja.
Tahdotko tehdä siitä mausteisemman?
Lisää jalapeñon lisäksi seranno-pippuria tai kahta lisätäksesi mausteisuutta!
Minkä kanssa tarjoilet kaalisalsan?
Periaatteessa kaiken meksikolaisvaikutteisen kanssa! Tässä muutamia ideoita:
- tortillasipsien ja tämän vegaanisen refried bean dipin kanssa
- Vegaanisen mustapapukeiton kanssa
- Vegaaninen meksikolainen pastasalaatti (toinen juhlien suosikki!!!)
- Jackfruit tacot
- Vegaaninen musta papu ja riisi Burrito Bowl
- vegaanisen meksikolaisen riisin kera
- vegaanisten tamalien päällä
Jos olet kokeillut tätä kaalisalsaa tai mitä tahansa muuta reseptiä blogissani, niin älä unohda antaa arviota reseptistäsi ja kerro alla olevissa kommenteissasi, rakastan sitä! Voit myös SEURAA MINUA FACEBOOKISSA, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ nähdäksesi lisää herkullista ruokaa!!!
SINÄ Teitkö tätä reseptiä?? PLEASE CLICK ON THE STARS TO GIVE IT A RATING BELOW!!!
Kaalisalsa – Meksikolainen Coleslaw
Tulosta resepti
Ainekset
- ▢ 4 kuppia hienonnettua tai silputtua kaalia
- ▢ 2 kuppia kuutioituja tomaatteja
- ▢ ½ kuppia hienonnettua punasipulia.
- ▢ ¼ kupillista hienoksi kuutioitua jalapenopippuria
- ▢ ¼ kupillista tuoretta puristettua sitruunamehua
- ▢ 2 valkosipulinkynttä hienoksi kuutioitua tai jauhettua valkosipulia
- ▢ 1 tl maustesuolaa, tai enemmän maun mukaan
- ▢ ripaus jauhettua cayennepippuria
- ▢ 1 rkl tuoretta hienonnettua korianteria
Ohjeet
-
Hienonna punasipuli, tomaatit, jalapeño, valkosipuli ja korianteri ja lisää keskikokoiseen sekoituskulhoon.
-
Lisää sitruuna- tai limemehu, suola, ripaus cayennepippuria ja maustesuola ja sekoita sekaisin.
-
Pilko tai silppua vihreää kaalia ja lisää pico de gallo -seokseen. Sekoita ja tarjoile.
Huomautuksia
- Voit pilkkoa tai silputa kaalia mieltymyksesi mukaan. Suosikkitapani valmistaa kaali on viipaloida ¼ tuuman laattoja, sitten pinota ne ja leikata ensin pystysuoraan ja sitten vaakasuoraan, jolloin syntyy melko neliönmuotoisia kaalinpaloja.
- Kaalisalsa on parhaimmillaan, kun se syödään 4-5 tunnin kuluessa sen valmistamisesta. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja nauti hieman pehmeämmästä kaali-pico de gallosta jopa useita päiviä myöhemmin
- Lisää jalapeñon lisäksi yksi tai kaksi Seranno-pippuria mausteisuuden lisäämiseksi!