- Yummly
Spiced Orange Marinade (Chicken or Pork)
Fantastinen marinadi kanalle tai possulle, joka on valmistettu herkullisesta appelsiinien ja mausteiden yhdistelmästä. Makea ja kirpeä sitrushedelmä sopii hyvin yhteen muskottipähkinän, maustepippurin ja neilikan maanläheisten, pähkinäisten makujen kanssa.
Taikein appelsiinimarinadi on täydellinen marinadi broilerille tai possulle. Herkullisesta appelsiinin ja mausteiden yhdistelmästä valmistettu makea ja kirpeä sitruksen maku yhdistyy hyvin muskottipähkinän, maustepippurin ja neilikan maanläheisiin, pähkinäisiin makuihin. Tämä ainutlaatuinen marinadi on suosikki.
Etsitkö muista poikkeavaa marinadia? Tämän maustetun appelsiinimarinadin maku on lyömätön ja erottuu kaikista muista marinadeista. Tee tätä reseptiä, kun haluat hieman vaihtelua ilman ylimääräistä vaivaa tai aikaa keittiössä.
Tämä marinadi sopii mihin aikaan vuodesta tahansa. Sitruksinen appelsiini on himon arvoinen komponentti kesällä ja keväällä, kun taas muskottipähkinän, maustepippurin ja neilikan pohjavire saa minut talven ja syksyn tunnelmaan. Se on täydellinen resepti, jota voi pitää käsillä ympäri vuoden.
Voidaanko marinadia käyttää kastikkeena?
Okei, olen niin innoissani, että voit kokeilla tätä marinadia. Se on niin erilainen ja herkullinen.
Ja koska tämä marinadin maustettu appelsiiniaarre on niin hyvää, tuntuisi siltä, että olisi tuhlausta olla käyttämättä sitä kastikkeena. Joten sanon, että älä rajoita itseäsi.
Käyttäkää sitä myös kastikkeena. Monista marinadeista saa loistavia kastikkeita.
Tässä on vain muutama asia, jotka sinun täytyy pitää mielessä, kun käytät tätä marinadia tai mitä tahansa marinadia kastikkeena. Muuten koko kastikejuttu voi mennä aika nopeasti pieleen ja johtaa siihen, että sairastut. Sitä ei kukaan halua.
2 vinkkiä marinadin käyttämiseen kastikkeena:
- Älä käytä ylimääräistä marinadia, joka on joutunut kosketuksiin raa’an lihan kanssa.
Rauhassa lihassa on bakteereja, joten älä käytä marinoidun raa’an lihan ylimääräisiä valumia. Kastike vaarantuu silloin. Nyt voisit keittää kastikkeen, mutta sanon, että miksi sotkea sitä. On parempi tapa.
- Varaa osa marinadista sivuun, ennen kuin käytät koko marinadin lihan marinointiin.
Valmistele yksinkertaisesti marinadi ja annostele ensin se määrä, jonka haluat käyttää kastikkeeseen. Laita tuo annos omaan astiaan.
Siten se ei pääse kosketuksiin lihan kanssa. Käytä sitten loput kastikkeesta lihan marinointiin.
Näin kriisi vältetty. Kenenkään ei tarvitse sairastua siitä, että käyttää samaa marinadireseptiä myös kastikkeeseen. Noudata näitä kahta vinkkiä ja saat reseptin, joka iltaan mennessä toimii marinadina ja välipalalla kastikkeena. Kyllä!
Jos unohdat laittaa marinadin sivuun, voit kiehauttaa sitä nopeasti ja kiehauttaa 5-10 minuuttia ennen kuin tarjoat sen kastikkeena, mutta on parempi välttää riskiä.
Mitä tarvitset tätä marinadia varten:
Valmistellessasi tämän kastikkeen/marinadin tekemistä sinun on varmistettava, että sinulla on muutama ainesosa valmiina.
En halua, että alat tehdä tätä aarretta ja huomaat, että sinulta puuttuu yksi ainesosa. Onneksi ei ole mitään hämäräperäisiä ainesosia.
Sinulla siis joko on ne kaikki käsillä tai niitä ei ainakaan ole vaikea löytää ruokakaupasta.
Inhoan sitä, kun menen ruokakauppaan ja jään kiinni yhdestä tärkeästä ainesosasta, jota on vaikea löytää. Näin ei pitäisi olla tämän ostoslistan kanssa.
Tarvittavat ainekset maustettua appelsiinimarinadia varten:
- Appelsiinimehu
- Appelsiinin kuori
- Oliiviöljy
- Hienonnettu valkosipuli
- Muskottipähkinä
- Murskattu muskottipähkinä
- Rauhoitettu neilikka
- maustepippuri
- kaneli
- suola
Jo pelkkä näiden sitruksisten ja maanläheisten ainesosien luetteleminen saa suupieleni valumaan.
Miksi tämä marinadi on niin mahtava:
Tämä marinadi yksinkertaisesti sanottuna vain tekee minut onnelliseksi. Maut yhdistyvät niin hienosti ja tuottavat maun, joka on niin erilainen kuin muut marinadit ja silti niin, niin, hyvä myös.
Plussana tämä marinadi on nopea ja helppo tehdä, mikä joskus on vain välttämättömyys. Elämä on niin kiireistä. Yksinkertaistetaan aterioiden valmistelua ja tämä varmasti tekee sen.
Viimeiseksi, rakastan, rakastan, rakastan sitä, että maustettu appelsiinimarinadi sopii hienosti sekä sianlihan että kanan kanssa.
Joskus haluan kanaa ja joskus haluan sianlihaa. En haluaisi, että olisin tämän kaltaisen loistavan marinadin tuulella ja joutuisin rajoittumaan vain yhteen proteiinivalintaan.
3 syytä, miksi tämä marinadi on paras:
- Siinä on uskomaton maku
- Se on helppo valmistaa, luojan kiitos
- Sopii loistavasti sekä kanan- että sianlihan kanssa
Tarvitseeko minun sanoa enempää?!
Kypsennysmenetelmät marinoidulle lihalle:
Okei, nyt kun olen hehkuttanut tätä marinadia, puhutaan ruoanlaitosta. On selvää, että marinoidut lihat on kypsennettävä.
Mikä on siis paras tapa kypsentää maustettua appelsiinimarinoitua kanaa tai possua? Sanon, että paras tapa on se tapa, joka kuulostaa helpoimmalta tai houkuttelevimmalta. Olenko oikeassa?”
Marinoitua kanaa tai possua voi kypsentää liedellä, uunissa tai grillissä.
Huomautus: Varmista vain, että käytät hyvää oliiviöljyä halvemman sijasta, jos haluat grillata. Kalliimmilla oliiviöljyillä on yleensä korkeampi savupiste.
Kypsennysmenetelmät maustetulle appelsiinimarinadille:
- Grill – Kuumenna grilli 450 asteeseen ja kypsennä 5-6 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 165 astetta.
- Uuni – Aseta lämpötila 400 asteeseen ja kypsennä 20 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 165 astetta.
- Uunipelti – Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää öljy tai voi ja kypsennä molemmin puolin 5-6 minuuttia.
Valitse tapa, josta itse pidät eniten.
Vinkkejä marinointiin:
Koska rakastan hyvää kotitekoista marinadia, olen tehnyt ja käyttänyt paljon marinadeja. Tässä on vain muutamia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä, kun käytät tätä marinadia tai oikeastaan mitä tahansa marinadia.
Esimerkiksi, on olemassa makea piste, kun on kyse siitä, kuinka pitkän ajan valitset marinoida sianlihaa tai kanaa. Ei tarpeeksi kauan, ja tämän marinadin maku ei tule esiin.
Ylipitkä aika, ja tämän marinadin tai minkä tahansa marinadin happamuus voi heikentää lihasi laatua.
Keskustellaan siis marinointiajoista.
Kuinka kauan kanaa pitäisi marinoida?
Tämän marinadin kanssa suosittelen 4-12 tuntia, riippuen lihan palasta.
Voitko nyt marinoida kanaa liian kauan?
Aivan varmasti! Muista, että pidempi marinointiaika ei aina tarkoita mureampaa lihaa.
Tässä reseptissä pidä kiinni suositellusta ajasta, niin kaikki sujuu hyvin.
Huomautus: Jos olet joskus marinoimassa kanaa etkä tiedä, kuinka kauan, hyvä yleinen ohje on 30 minuutista 2 tuntiin, ellei toisin mainita, kuten tässä reseptissä.
Voitko marinoida pakastettua kanaa?
Kyllä, ja suosittelen sitä. Tarkoitan, että kuvittele tämä, on alkuviikko, olet hukkua elämään ja kaiken lisäksi pelkäät ajatusta siitä, että joudut keksimään aterian.
Kuitenkin yllätykseksesi avaat pakastimen ja siellä odottaa pakastettu marinoitu kana. Jo valmiiksi pakasteateria, joka tarvitsee vain sulattaa ja kypsentää, on täydellinen yllätys. Luulen, että pidän tuosta yllätyksestä jopa enemmän kuin muutaman odottamattoman dollarin löytämisestä taskustani.
Heitä siis marinoitu kana pakastimeen ja sulata se sitten, kun tarvitset valmiiksi valmistettua ateriaa.
Tärkeä vinkki tässä kuitenkin on, että kun kana on sulatettu, se on valmis kypsennettäväksi. Ylimääräistä marinointiaikaa ei tarvita. Kana itse asiassa marinoituu sulatuksen aikana. Eikö olekin hieno uutinen?
Ja kun kerran olemme aiheessa, voiko marinadeja pakastaa?
Voi ehdottomasti. Jos haluat tehdä marinadin etukäteen ja säästää sen myöhemmin pakastimeen, siitä vaan. Itse vain tykkään mennä vähän pidemmälle ja pakastaa sen kanan kanssa, jolloin syntyy pakasteateria. Kumpikin toimii kuitenkin, ja se on loistava idea.
Niin, koska olen puhunut kanasta, minun pitäisi varmaan mainita sianlihan marinoinnin aikataulu. Tarkoitan, etten haluaisi nyt näyttää siltä, että suosin yhtä proteiinia toisen sijaan.
Kuinka kauan sianlihaa pitäisi marinoida?
Käytettäessä maustettua appelsiinimarinadia myös sianlihaa marinoidaan palasta riippuen 4-12 tuntia. Tuon pitäisi olla helppo muistaa. Sama aikaväli kanalle ja sianlihalle. Rakastan kun näin käy.
Voiko possua marinoida liian kauan? Kyllä, kyllä, kyllä.
Muista, aivan kuten kanan kanssa, et halua marinoida liikaa. Jos marinoidaan liian kauan, sianlihasta tulee jauhoista.
Plus, sianlihan marinoinnissa ei ole edes kyse lihan mureuttamisesta. Kyse on vain mausta.
Kun teet tätä ruokaa, noudata vain aikasuositusta, niin kaikki on hyvin.
Marinoinnin tekemiset ja tekemättä jättämiset:
Okei, marinointi ei ole vaikeaa eikä tämä marinadiresepti ole vaikea tehdä. Ajattelin kuitenkin, että kun kerran olemme puhuneet vinkeistä, minun on yhtä hyvin kerrottava joitakin tekemisiä ja tekemättä jättämisiä, jotta saat mahdollisimman optimaalisen, täydellisen lopputuotteen.
Tässä on muutamia niksejä.
Do:
- Lisää vihanneksia tähän ruokaan. Marinoi kasviksia 15-30 minuuttia.
- Tee lisää marinadia, kun valmistat enemmän lihaa. Valmista noin puolen kupin tai yhden kupin verran jokaista porsas- tai kanakiloa kohden.
- Grillaa marinoitua ruokaa, jos haluat, varmista vain, että käytät marinadissa korkeaa savupistettä omaavaa öljyä, kuten tässä reseptissä hienompaa oliiviöljyä tai marinadista riippuen maapähkinä-, saflori-, rypsi- tai soijaöljyä.
Älä tee:
- Älä lisää suolaa marinadin joukkoon. Liika suola vetää lihan kosteuden pois ja tekee siitä kuivaa. Jos haluat lisää suolaa, lisää sitä, kun istut syömään.
- Älä marinoi tätä ruokaa metalliastiassa. Metalliastiat voivat vaikuttaa makuun. Tykkään käyttää vain vetoketjupussia. Se mahtuu helposti jääkaappiin eikä ole kovin kallis.
- Älkää käyttäkö ylimääräistä lientä kastikkeeseen, kuten jo mainittiin. Hävitä marinadi käytön jälkeen, koska siinä voi kasvaa bakteereja. Jos haluat käyttää sitä kastikkeena tai kastikkeena, etkä ole laittanut sitä sivuun etukäteen, muista noudattaa turvallisuusohjeita keittämällä sitä useita minuutteja, kunnes se on vähintään 165 astetta.
Tehdä siitä kokonainen ateria:
En malta odottaa, että pääset marinoimaan murean kanan- tai possunlihapalan tässä maukkaassa marinadissa. Mutta ei lopeteta tähän.
Tehdä tästä ruoasta täydellinen ateria ja tarjoilla se himon arvoisten lisukkeiden, juomien ja jälkiruokien kanssa:
Ananasmojitot
Makea perunapata tai vihreäpapupata.
Pikapata-karamelli-pekaanijuustokakku tai karkkipatukan Poke Cake.
Tämä marinadi onnistuu kerta toisensa jälkeen. Sekoita sitä ja käytä sitä kanaruokiin ja vaihda sitten asioita ja käytä sitä upeana marinadina sianlihalle.
Kummallakaan tavalla et voi mennä pieleen.
Ja jos tämän marinadin nautittuasi sinua tekee mieli muitakin sitruksisia, herkullisia ruokalajeja, älä huoli, minulla on sinua varten.
Ruokia, joita kannattaa kokeilla:
- Appelsiinikanaa
- Inkivääri-appelsiinikanaa Meal Prep
- Hawaiian Chicken
Spiced Orange Marinade (Chicken or Pork)
Tulosta Pinssi
Ohjeita
-
Lisää kaikki ainekset purkkiin tai kulhoon. 127 kcal: 127 kcal | Hiilihydraatit: 8g | Proteiini: 1g | Rasva: 11g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Natrium: 147mg | Kalium: Kalium: 121mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 135IU | C-vitamiini: 33.2mg | Kalsium: 17mg | Rauta: 0.1mg
Reseptikorttiohjelmistomme laskee nämä ravintoarvotiedot edellä mainittujen ainesosien keskiarvojen perusteella, eri tuotemerkeillä ja tuotteiden/lihan laadulla voi olla erilaiset ravintoarvotiedot, laske aina omat laskelmasi käyttämiesi tuotteiden perusteella, jotta saat tarkat makrot tälle reseptille.
Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @ezpzmealz tai merkitse tunnisteella #ezpzmealz!
Haluatko käyttää tätä reseptiä ateriasuunnitelmassa?Kokeile PrePearia, ILMAISTA ateriasuunnittelusovellustani, jonka avulla voit tallentaa reseptejäsi, suunnitella aterioita, tehdä ruokaostoksia ja valmistaa ruokaa yksinkertaisesti yhdessä paikassa. Liity tänne!
Pinnaa kanalaudallesi:
