Opi valmistamaan tätä yksinkertaista, mutta herkullista Mango Sago -jälkiruokaa, joka on ravintolan arvoinen. Täynnä mango- ja kookosherkkuja, jotka on koristeltu herkullisilla sagohelmillä.
Mango Sago on suosittu aasialainen jälkiruoka, joka löytyy yleisesti monien ravintoloiden ja jälkiruokakauppojen ruokalistoilta eri Aasian maissa. Sen sanotaan saaneen alkunsa Hongkongista, mutta sen kanssa käytetään yleensä pomeloa. Vuosien mittaan sen suosio on levinnyt myös muihin naapurimaihin, kuten Singaporeen, Taiwaniin ja Filippiineille.
Se on hyvin yksinkertainen jälkiruoka valmistaa. Kuin tekisi mangosmoothieta, jonka lisäbonuksena on saagohelmiä. Sagon keittäminen on ainoa osa, joka vaatii hieman työtä, loppu on helppoa-helppoa.
Sagohelmistä puheen ollen. etkö sinä vain rakasta niitä? Minä rakastan. Olen ihastunut kaikkeen, missä on näitä söpöjä pieniä helmiä. Voitteko huomata? Minulla on jopa opetusohjelma siitä, miten tehdä mustia tapiokahelmiä. Tein myös pienen tutkimuksen sagon ja tapiokan erosta. Kyllä, ne eivät ole yksi ja sama asia. Sago valmistetaan trooppisten palmujen siemenistä uutetusta tärkkelyksestä. Tapiokahelmet taas tulevat maniokintärkkelyksestä.
Jos rakastat tapiokahelmiä tai sagohelmiä. kuten minä, löydät lisää reseptejä ja artikkeleita niistä alta.
Joidenkin reseptien mangosagossa sekoitetaan maitoa ja kookosmaitoa. Päätin jättää sen pois ja tehdä siitä vegaaniystävällistä. Oikeastaan se oli Arminin idea, koska hän rakastaa kaikkea kookosta. Niinpä hän kysyi minulta, voisinko käyttää vain kookosmaitoa, jotta hän voisi nauttia sekä mangoista että kookoksen mausta samaan aikaan.
Se on yksi tropiikissa asumisen eduista. Tuoreita hedelmiä ja kookospähkinöitä saatavilla ympäri vuoden. Ja tietysti aurinko! Huomaamme usein pohtivamme, kuinka olisimme nyt päältä varpaisiin peitettynä, jos olisimme takaisin Saksassa.
Mango Sago kookosmaidon kera
Ainesosat US CustomaryMetriikka 1x2x3x
- ½ kuppi pieniä saago helmiä – – tai tapiokkahelmiä
- 1 litra vettä – keittämiseen
- ⅓ kuppi sokeria
- 1 kuppi kookoskermaa tai kookosmaitoa
- 3 isoa kypsää mangoa – kuoritut ja kuutioiksi leikatut
Ohjeet
-
Kiehauta kattilassa 1 litra vettä. Lisää pienet sagohelmet ja keitä 15 minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia. (Tarkista pakkauksen ohjeet.) Sekoita välillä, jotta ne eivät tartu yhteen.
-
Kytke lämpö pois päältä ja siivilöi sagohelmet hienon siivilän avulla. Huuhtele huolellisesti, kunnes sagohelmet eivät ole enää kuumia kosketeltaessa. Siirrä kulhoon ja liota vähässä vedessä.
-
Säilytä noin kupillinen mangokuutioita myöhemmäksi täytteeksi. Laita loput tehosekoittimeen. Lisää sokeri ja pulssita suurella nopeudella, kunnes se muuttuu tasaiseksi soseeksi.
-
Tyhjennä vesi keitetyistä sagohelmistä ja siirrä ne isompaan kulhoon. Lisää mangosose ja kookoskerma ja sekoita lusikalla tai lastalla, kunnes se on sekoittunut hyvin.
-
Jaa mangosago 6-8 tarjoilukulhoon ja lisää jokaisen päälle varatut mangokuutiot. Jäähdytä vähintään tunti ennen tarjoilua.