MAAILMAN VEGAANINEN KUUKAUSI – MARRASKUU

MAAILMAN VEGAANINEN KUUKAUSI

Kutsu kaikki vegaanit! Maailman vegaanikuukausi on vuosittain marraskuussa vietettävä nimitys. Tässä kuussa kasvisruokailijat ympäri maailmaa kokoontuvat yhteen juhlistamaan 100-prosenttisesti julmuudesta vapaata elämäntapaansa. Mikä tarkalleen ottaen määrittelee vegaanin? Veganismi on elämäntapa, joka sulkee pois kaikenlaisen julmuuden eläimiä kohtaan ruoan, tuotteiden tai minkään muun tarkoituksen vuoksi. On monia erilaisia tapoja omaksua vegaaninen elämäntapa, mutta perimmäinen ”sääntö” on syödä kasvipohjaista ruokavaliota. Vegaanit välttävät myös kalaa, maitotuotteita, kananmunia ja hunajaa sekä nahan ja turkisten kaltaisia tuotteita. Saatat miettiä: ”Mitä he sitten voivat syödä?”. Yllättäen on olemassa tuhansia vegaanireseptejä, jotka ovat herkullisia ja poikkeuksellisen ravitsevia.

Toinen usein kysytty kysymys on: ”Miksi joku päättäisi ryhtyä vegaaniksi”? Siihen on vegan.orgin mukaan kourallinen vastauksia.

1. Eläinten pelastamiseksi. Vegaanit eivät arvosta eläinten kohtelua maatiloilla eivätkä eläinten tappamista heti, kun tuotantomäärät laskevat.
2. Ympäristön vuoksi. Eläintalous kuormittaa maapalloa saastuttamalla vesiekosysteemejä, maaperää ja muuta.
3. Oman terveytensä vuoksi. Tutkimukset osoittavat, että eläinrasvojen ja -proteiinien nauttiminen on yhteydessä sydänsairauksiin, paksu- ja keuhkosyöpään, diabetekseen, liikalihavuuteen ja muihin heikentäviin sairauksiin.

HOW TO OBSERVE

Hyvinvoi seuraavilla ”koetelluilla ja oikeilla” vegaaniystävällisillä resepteillä.

Vegaaninen suklaakakku
Vegaaniset browniet
Vegaaniset pannukakut
Pikantti vegaaninen peruna-curry

Käyttäkää #WorldVeganMonth -painiketta postaillessanne sosiaaliseen mediaan. Täysin vegaaniksi ryhtyminen olisi monelle vaikeaa, mutta veganismista on hyötyjä. Ihmiset kymmenistä eri ikäryhmistä, ammateista ja taustoista ovat viime aikoina kääntyneet vegaanin puolelle, ja määrät ovat kasvussa. Tässä on muutamia syitä (kolmen edellä luetellun lisäksi) harkita vegaaniksi ryhtymistä tai jopa kokeilla sitä tässä kuussa Nutriciouslyn mukaan.

1. Vegaaniksi ryhtyminen hoitaa/palauttaa terveysongelmia, joita sinulla saattaa jo olla. Monet asiantuntijat sanovat, että kasvispainotteinen ruokavalio on usein tehokkaampi kuin lääkitys tai jopa lääketieteelliset toimenpiteet sairauksien hoidossa.
2. Kasvispainotteisen elämäntavan noudattaminen auttaa sinua hoikistumaan ja pysymään hoikkana. Vegaanit ovat ainoa ihmisryhmä, jolla on keskimäärin normaali ja terve BMI (painoindeksi), koska he eivät syö kaloripitoisia eläinperäisiä tuotteita.
3. Eläinperäiset tuotteet sisältävät yleensä bakteereja, antibiootteja, hormoneja, dioksiineja ja muita myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa terveysongelmia ihmisille. (Tämä on yksi syy siihen, miksi ruokamyrkytykset ovat niin yleisiä.)
4. Voit kokeilla hämmästyttäviä uusia aterioita! Maailmassa on yli 20 000 erilaista syötävää kasvia. Usko tai älä, mutta oikeilla mausteilla ja lisukkeilla valmistettuna nämä kasvisruoat ovat herkullisia ja täyttäviä.
5. Koskaan ei ole ollut näin helppoa olla vegaani. Nykyään useimmissa supermarketeissa on kokonaisia osastoja, jotka on omistettu vegaaniselle elämäntyylille, mukaan lukien lihankorvausvaihtoehdot ja herkulliset jälkiruoat.

HISTORIA

Vegaaniyhdistys aloitti toimintansa ensimmäisen kerran Kasvissyöjäyhdistyksen toisena haaraosastona marraskuussa 1944. Tutkimuksissamme emme kuitenkaan onnistuneet löytämään, kuka oikeastaan perusti Maailman vegaanikuukauden.