Biltmore-hotellin avajaisjuhlissa 2. lokakuuta 1923 oli paikalla yli 3 000 ihmistä. Avaamisestaan kuluneiden yhdeksänkymmenen vuoden aikana Biltmore on nähnyt enemmän kuin osansa ylä- ja alamäkiä, ja sen saleja on koristanut runsaasti julkkiksia, kuten Walt Disney, Katherine Hepburn, Mae West ja Carmen Miranda. Siellä on ollut muun muassa kieltolain aikainen yökerho, Oscar-gaala, vuoden 1960 demokraattien kansalliskokous ja melko ikävä remontti 70-luvulla. Opimme kaiken Biltmore-hotellista LA Conservancy -järjestön kanssa, ja nyt viemme sinut sisälle ja jaamme hotellin salaisuudet.
Hotellin rakentaminen maksoi 10 miljoonaa dollaria, ja puulta näyttävä katto on todellisuudessa kipsi
Biltmore-hotellin kaavailtiin jättävän varjoonsa kaikki muut Los Angelesin hotellit. Rakentaminen alkoi vuonna 1921 ja kesti puolitoista vuotta. Arkkitehdit, Schultze & Weaver, olivat vastuussa New Yorkin Waldorf Astoria- ja Park Lane -hotelleista. Biltmoren perustajat vaativat, että hotellissa oli parasta kaikesta, mukaan lukien radiokytkennät jokaisessa huoneessa. (Muistakaa, että vuonna 1921 ei ollut Wi-fi:tä.) Onkin yllättävää huomata, että nykyisen pääsisäänkäynnin sisäpuolella monet pylväistä ovat onttoja ja katon puuosat ovat itse asiassa kipsiä. Venetsialaiset lasikruunut ovat kuitenkin aitoja. Koska venetsialaisissa lasikruunuissa ei todellakaan voi pihistellä!