- 573
Tämä nopea Lohi ja Appelsiini Vauvanruokasose on täynnä aivoja vahvistavia omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja tonneittain vitamiineja! Lohisose on lähes täydellinen ruoka vauvalle kaikenikäiselle.
Ensimmäisen kerran Ellie söi lohta, kun hän oli noin 10 kuukauden ikäinen ja olimme ulkona syömässä. Olin syömässä iloisesti lohen kalatacoa (tietysti margaritan kera), kun Ellie kurottautui pöydän toiselle puolelle ja yritti varastaa minulta palan. Pieni ruokavaras!
Otin (vastentahtoisesti;) palan pois, murskasin sen, sekoitin sen bataatti + timjami -soseeseen, jota hän söi tuolloin, istuin taaksepäin ja katselin, mikä hänen ilmeensä olisi.
Ei mitään.
Paitsi tonneittain huulten läpsyttelyä ja kiihkeä merkki LISÄÄ RUOKAA – jotka olivat ainoat kaksi merkkiä, jotka hän koskaan oppi, mene ja tiedä.
Älkää antako lohen suolaisten, tiheiden makujen ohjata teitä väärään suuntaan jättämällä sitä lisäämättä vauvanne soseiden repertuaariin! Vauvoilla on tapana rakastaa kalaa soseiden yhdistelmänä ja ensimmäisenä sormiruokana. Kun he kasvavat vanhemmiksi, kalan lisääminen pikkulasten ruokavalioon alkaa olla vaikeampaa (kuten kaikki elämässä).
Aloita siis nyt! Kun he ovat pieniä.
Koska lohen (ja oikeastaan minkä tahansa kalan) syöminen on sosososooooooo sen arvoista!
Jos olisi olemassa täydellinen ruoka, lohi olisi se! Lohi ja avokadot – täydellinen kaksikko!
Lohen hyödyt vauvalle
Täynnä aivoja vahvistavia omega-3-rasvahappoja, proteiinia, aminohappoja, D-vitamiinia ja tonneittain erilaisia B-vitamiineja, lohi tunnetaan silmiä ja aivoja varhaislapsuudessa kehittävistä voimistaan. Lohi auttaa myös vähentämään sydänsairauksia, aivohalvauksia, tyypin 2 diabetesta, joitakin mielenterveyden häiriöitä ja auttaa parantamaan rasva-arvoja ja verisuonten toimintaa <—- kiehautettuna tämä kaikki tarkoittaa, että lohi on yksi mahtava ruoka pienelle lapsellesi!
Miten valmistat lohisoseen vauvalle
Tämä nopea resepti on yksinkertainen – paistamme lohta + appelsiinia 10 minuuttia, jotta se vain kypsennetään läpikypsennettäväksi, heitetään tehosekoittimella pienen rosmariinimäärän kera, minkä jälkeen soseutamme sen, kunnes se muuttuu kermaksi. Minusta appelsiini ja rosmariini todella tasapainottavat lohen makua ja ovat helppoja makuja sekoittaa mihin tahansa muuhun soseeseen.
Mutta ennen kuin lähdemme liikkeelle, sanonpa vain, että niin paljon kuin rakastankin lohta, pelkän lohisoseen syöttäminen pienelle lapselle voi joskus olla intensiivinen maku hänen makuhermoilleen. Joten älkää pelätkö sekoittaa sitä johonkin muuhun soseeseen saadaksenne super duper full of goodness ultra perfect combon!!!
Iloiset soseet, joihin voit lisätä lohi + appelsiinisoseen, jotta niistä tulee vielä onnellisempia:
- Bataatti + Curry sose
- Parsakaali + Oliiviöljysose
- Omena + Fenkolisose
- Bataatti + Kookosmaito + Korianteri
- Mango + Omena + Kuivattu kirsikkasose
- Bataatti + Päärynä + Punapippurisose
- Omena + Vihreät pavut + Parsakaalisose
- Porkkana + Mango + Aprikoosisose
LISÄSTÄ ALKUPERÄISIÄ VAUVAN RUOKAREKISTEJÄ, JOTKA VAUVASI RAKASTAA:
- 7 Organic Starter Baby Purees for Under $20
- 15 Stage One Baby Purees (that actually taste delicious)
- 10 Super Starter Purees for Baby (Tips, Reseptejä ja aloitusoppaita vauvan ruokintaan)
- 5 minuutin mango-vauvanruokasose
- Makean perunan vauvanruokasose – 3 herkullista tapaa
JOS KOKEILET TÄMÄSTÄ RESEPTISTÄ, KERTOKAA MINULLE! HALUAN NÄHDÄ HERKULLISIA LUOMUKSIASI! SNAPPAA KUVA JA JAA SE TÄSSÄ PINTERESTISSÄ
LOHI + ORANSSI VAUVANRUOKAPUUREE
Ainesosat
- 1 6 unssin lohifilee nahka poistettu
- 2 viipaletta appelsiinia
- 1/4 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 1/2 kupillista vesilientä, äidinmaidonkorviketta tai rintamaitoa
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla.
-
Laske lohi leivinpaperille ja kerrosta päälle appelsiiniviipaleet.
-
Paista uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää kauttaaltaan. Anna jäähtyä hieman.
-
SIirrä lohi tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen. Purista jäljellä oleva appelsiinimehu tehosekoittimeen ja heitä pois. Lisää rosmariini ja neste ja soseuta suurella teholla 1-2 minuuttia tai kunnes se on täysin sileää, lisää tarvittaessa lisää nestettä 1/4 kupin välein.
Huomautukset
UUSIKO SOSEIDEN TEKEMINEN?
KATSO SITTEN OPPAANI SIITÄ, MITÄ KEITTIÖVÄLINEITÄ OIKEASTI TARVITSET TEHDESSÄSI KERMAISIMMAT JA SILEIMMÄT VAUVASOSEET. VINKKI, NIITÄ EI OLE MONTA!
