Onko kiitospäivän karpalokastikkeesi pilaantunut? Opi, miten sen huomaa – ja selvitä, kuinka kauan kotitekoinen tai purkitettu karpalokastike säilyy. Tai ehkä huomasit ruokakomeron perällä karpalokastikepurkin, ja mietit, mistä tiedät, onko karpalokastike pilaantunut. Oli miten oli, tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää karpalokastikkeen säilytyksestä ja hoidosta.
Kuinka kauan kotitekoinen karpalokastike säilyy?
Kuinka kauan kotitekoinen karpalokastike säilyy jääkaapissa? Aloita säilyttämällä sitä katetussa lasi- tai muoviastiassa. Oikein säilytettynä kotitekoinen karpalokastike säilyy jääkaapissa 10-14 päivää. Jos haluat säilyttää sitä pidempään, kaada kastike katettuihin ilmatiiviisiin astioihin tai pakastimeen sopiviin pusseihin ja pakasta.
Kuinka kauan kotitekoinen karpalokastike säilyy pakastimessa? Se säilyy tuoreen makuisena noin kaksi kuukautta. Sen jälkeen se säilyy turvallisena ainakin vuoteen asti. Lisäksi tuoreita kokonaisia karpaloita voi pakastaa alkuperäisessä pussissaan vuoden ajan.
Miten huomaat, onko kotitekoinen karpalokastike pilaantunut tai pilaantunut? Paras tapa on haistaa ja katsoa kotitekoista karpalokastiketta: Jos siinä on paha haju, maku tai ulkonäkö tai jos siinä näkyy hometta, heitä se pois.
Kuinka kauan säilötty karpalokastike säilyy?
Säilytä karpalosäilykekastike ensinnäkin ruokakomerossa, jossa lämpötila on tasaisen viileä. Yleensä säilötty karpalokastike säilyy (ja maistuu hyvältä) vähintään vuoden yli purkkiin leimatun päivämäärän. (Päiväys on valmistajan arvio siitä, kuinka kauan karpalokastike säilyy laadukkaana; se ei ole turvallisuuteen liittyvä määräaika.) Muutaman vuoden kuluttua, jos tölkki on ehjä, karpalokastikkeen rakenne, väri tai maku saattaa muuttua, mutta se ei todennäköisesti ole vaarallista. Käytä taas aistejasi testataksesi, onko karpalokastike edelleen hyvää. Pilaantumisen merkkejä ovat esimerkiksi tölkit, jotka vuotavat, ruostuvat, pullistuvat tai ovat pahasti lommoilla. Jos tölkin yläosa on pyöreä eikä tasainen, karpalokastike on todennäköisesti pilaantunut. Jos avaat tölkin ja jokin on ruskeaa tai mustaa, heitä karpalokastike pois ilman muuta.
Kun olet avannut tölkin, poista karpalokastike purkista ja laita se ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin. Se säilyy siellä hyvänä noin viikon ajan. Pakastettu karpalosäilykekastike ei ole paras idea, sillä se muuttuu vetiseksi. Mutta se säilyy hyvänä pari kuukautta.
Mitä tehdä, jos karpalokastike on jäänyt ulos yön yli
Kuulee: Kun olet kokkaillut, isännöinyt ja (toivottavasti) nauttinut kiitospäivästä koko päivän, jotkin asiat jäävät väistämättä tekemättä. Mutta jos jätät karpalokastikkeen yön yli, oli se sitten kotitekoista tai kaupasta ostettua, heitä se pois.
All Topics in Thanksgiving
Real Simple -uutiskirjeet
Saa vinkkejä, inspiraatiota ja erikoistarjouksia postilaatikkoosi.