- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
- Sähköpostia
- Yummly
- Sekoittele
Yksinkertaisella työkalulla, voit tehdä oman kotitekoisen vaniljajogurtin tyhjästä, paljon helpommin kuin uskotkaan!
Olenko jo maininnut kuinka mahtava blogikeijuni Mona on? Hän on aika uskomaton. Ja hulvaton. Minulla on paljon asioita, joista voin kiittää häntä, ja nyt tuohon listaan on lisätty kotitekoinen jogurtti! Hän lähetti meille tämän suloisen Yogourmet-koneen, joka tarkoittaa, että nyt voimme tehdä kotitekoista jogurttia! Mieheni on aloittamassa vakavampaa IronMan-harjoittelua, johon kuuluu aikaisia aamuisia kuntosalirutiineja, ja hän on jo sanonut haluavansa siirtyä jogurtti- tai raejuustoaamiaiseen. Jogurtti, selvä. Raejuusto, seuraavaksi listalla.
Joten mahtavan uuden yogourmet-laitteemme ja joidenkin Homebrew Exchange -verkkokaupasta hankkimieni jogurttiviljelmien avulla lämmitin maitoa 180 asteeseen, jäähdytin sen 115 asteeseen, lisäsin viljelmän, sitten raaputin pois neljän vaniljapavun pavut ja noin ruokalusikallisen kotitekoista vaniljauutettamme, sekoitin sen kunnolla keskenään ja laitoin sen sitten yogourmet-laitteeseen tekemään työtään. Noin 12 tuntia myöhemmin meillä oli jogurttia!Otin jogurtin pois yogourmetista, siirsin sen pariin isoon muurinpohjapurkkiin jääkaappiin. Parin tunnin kuluttua se oli jäähtynyt ja valmis, ja se on täydellinen kuorrute kotitekoiselle myslilleni! Tämä ensimmäinen kierros ei ollut niin kermainen kuin olisin halunnut, mutta minulla ei ollut kuivaa maitojauhetta lisättäväksi sakeuttamaan sitä. Teen luultavasti myös seuraavalla kerralla makeampaa jogurttia luonnollisella makeutusaineella, kuten hunajalla tai agaveella. Mutta ei hassumpaa ensimmäiseksi tai pian moneksi jogurtiksi!
Vaniljajogurttia alusta asti
Print Pin
Välineet
- ▢
Ainekset
- ▢ 1/2 gallonaa täysmaitoa
- ▢ 1 paketti jogurttiviljelmää
- ▢ 4 vaniljatankoa*
- ▢ 1 rkl vaniljauutetta*
- ▢ VALINNAINEN 4-6 ruokalusikallista hunajaa / sokeria / splendaa / muuta makeutusainetta makeamman jogurtin aikaansaamiseksi
- ▢ VALINNAINEN 1/2 kupillista maitojauhetta paksumman kermaisemman jogurtin aikaansaamiseksi
OHJEET
-
Lämmitä maito hitaasti 180 asteiseksi, sekoittaen usein kuumenemisen estämiseksi. Kun maito on 180 astetta, ota pois lämmöltä ja jäähdytä 115 asteeseen.
-
Lisää jogurttiviljelypakkaus ja sekoita hyvin.
-
Lisää vaniljapavuista raaputetut pavut, vaniljauute, haluamasi makeutusaine ja maitorahka ja sekoita hyvin.
-
Kaada maito jogurttipurkkiin, peitä astia ja anna tekeytyä 12 tuntia.
-
Vähintään 12 tunnin kuluttua siirrä jogurtti Yogourmet-astiasta säilytysastiaan ja säilytä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.
Huomautuksia
- Jaa
- Twiittaa
- Pin
- Sähköposti
- Yummly
- Mix
