- Jaa
- Twiittaa
- Neulaa
- Pin
- Yummly
Kaikki rakastavat suosikkiravintoloidensa talosalaattia. Se on täydellinen alkupala mille tahansa aterialle ja täynnä tonneittain makua kaikkien niiden rapeiden vihannesten ja krutonien ansiosta. Jos olet onnekas, saat ehkä jopa ylimääräisen ripauksen Cheddar-juustoa ja pekonimurskaa.
Klassisen, amerikkalaisen House Saladin valmistaminen kotona on helpompaa kuin luuletkaan, ja kun tiedät, mitä House Saladiin kuuluu, ei tarvitse kuin heittää kaikki yhteen ja tarjoilla. Tänään käsittelemme House Saladin ainekset sekä kaiken, mitä sinun on tiedettävä, jotta se on yhtä hyvää kuin suosikkiravintolassasi!
House Salad on oudosti nimetty, eikö olekin? Ottaen huomioon, että syömme sitä useimmiten ravintolassa ollessamme? Lähes kaikki valtavirran amerikkalaiset ravintolat tarjoilevat sitä – Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees – vain muutamia mainitakseni, ja jos haluat kopioida jonkin tällaisen ravintolan House Saladin, olet tullut oikeaan paikkaan. Mielestäni on korkea aika muuttaa asioita ja tuoda se kotiin, sinne minne se kuuluukin. Riippumatta siitä, missä paikassa suosikkisalaattisi tarjoillaan, ainekset ja prosessi pysyvät samoina, ja sen valmistaminen ei ole vain helppoa, vaan se maksaa myös vain murto-osan kustannuksista.
MITÄ SISÄLTÄÄ KOTIMAINEN SALAATTI
- Rapea salaatti (kuten Romaine tai Iceberg – usein sekoitus näistä kahdesta)
- Kiinteät tomaatit
- Kurkkuviipaleet
- Punasipulit
- Croutons
- Cheddarjuusto (valinnainen)
- Pekonimurut (valinnainen)
VALITSE TOMAATIT SALAATTIIN VIISAASTI
Useimmilla tomaattilajikkeilla on taipumus muuttua kesäkuukausien ulkopuolella rakeisiksi ja maultaan tylsiksi, mutta Campari- ja Vine-Ripened-tomaatit ovat hyviä vaihtoehtoja suuremmille tomaateille. Niillä on taipumus säilyttää sekä eloisampi väri että maku myös tomaattikauden ulkopuolella.
Jos aiot käyttää jotakin näistä lajikkeista salaatissasi, huolehdi siitä, että poistat siemenet ennen niiden lisäämistä salaattiin, jotta ne eivät vesitä salaattia. Jos et halua sekaantua tomaattien siementämiseen, kokeile käyttää salaatissasi viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja.
TOIMINNALLISET” AINESOSAT
Älä unohda Cheddarjuustoa ja pekonia. Tarkoitan, että syömme tässä aika terveellisen annoksen kasviksia – luulen, että olemme ansainneet oikeuden muutamaan hiilihydraattiin.
Jos et ole koskaan raastanut omaa juustoasi, tämä kotisalaatti on hyvä paikka aloittaa. Lupaan, että maistat eron tuorejuustoraasteen ja valmiiksi pakatun juuston välillä.
HOW TO MAKE A HOUSE SALAD AT HOME
Talosalaatti on todella yksinkertainen salaatti valmistaa, eikä se vaadi kovinkaan paljon aikaa valmisteluun. Jotta voit tehdä sellaisen kotona, sinun on ensin aloitettava rapeasta salaatista. Romaine, Green Leef ja Iceberg ovat kaikki erinomaisia salaattilajikkeita kotisalaattiin. Muita usein mukana olevia vihanneksia ovat kurkku, punasipuli ja tomaatit. Punasipulit sopivat parhaiten salaattiin, sillä ne ovat yleensä miedompia kuin valkoiset/keltaiset lajitoverinsa.
Yhdistä ainekset suuressa kulhossa ja sekoita ne keskenään. Siinä kaikki, mitä kotisalaatin valmistamiseen kotona tarvitaan!
KOTISALAATIN KASTIKEREKISTEET
Useimmat ravintolat tarjoavat erilaisia kastikkeita kotisalaatin päälle. Voit ostaa suosikkisi kaupasta ostetun salaattikastikkeen tai tehdä minkä tahansa näistä kotitekoisista kastikkeista:
- Helppo Ranch-kastike
- Kotitekoinen hunajasinappi
- Yksinkertainen italialainen kastike
- Balsamivinaigrette
MAKE-AHEAD-SALAATTIOHJEET HOUSE-SALAATTIIN
Jos teet salaatin etukäteen, jätä vain kurkut, juusto, krutonit ja kastike sivuun, ja salaatti pysyy mukavan rapeana jopa 24 tuntia.
Kun kaikki on valmista, jäljelle jää vain pukeminen ja tarjoilu. Kaikkien aikojen suosikkikastikkeeni talosalaatille on klassinen, kotitekoinen ranch-kastike. Saat sen reseptin täältä, jos haluat.
Tämä on salaatti, jota et halua lähteä kotoa ilman… tai pikemminkin sen takia. Nopea ja helppo koota, ja sopii täydellisesti yksinkertaiseksi terveelliseksi lounaaksi tai illallisen lisukesalaatiksi. Ole hyvä ja nauti.
LISÄÄ RAVINTOLATYYPILLISIÄ SALAATTEJA:
- Klassinen Wedge-salaatti on pihviravintolan suosikki, ja todella helppo salaatti tehdä kotona! Tarjoile se rapealla pekonilla ja kotitekoisella kookkaalla sinihomejuustolla täytettynä seuraavana pihvi-iltana!
- Caesar-salaatti kermaisella parmesaanikastikkeella sopii mainiosti pastaruokien lisukkeeksi tai omaksi pääruuakseen! Lisää sen päälle kanaa tai katkarapuja ja kutsu sitä illalliseksi!
- Paneran Fuji-omenan kanasalaatista on tullut kulttiklassikko! Se on maukas salaatti, joka on täynnä kanaa, sinihomejuustoa ja kuivattuja omenoita.
- Jos haluat vielä enemmän maukkaita ja täyttäviä salaatti-ideoita, tutustu yli 20 sydämelliseen salaattireseptiin, joita rakastat!
Klassinen kotisalaatti, jossa on rapea salaatti, tomaatteja, krutonkeja, juustoa ja kurkkua.
- 4 c sekoitettu Romaine- ja vihreä lehtisalaatti pesty ja leikattu suupaloiksi-
- 11/2 c Viinirypälemehutomaatit
- 1 1/2 c Kurkku viipaloituna 1/4″ viistoon
- 1 c Croutons eroteltuna
- 3/4 c Punasipuli puolitettuna ja ohuesti viipaloituna
- 2/3 c Tuoreet Raastettua Cheddar-juustoa eroteltuna
- 1/2 c Salaattikastiketta
- 1/4 c rapeaa pekonimurua
-
Suuressa tarjoilukulhossa, sekoita salaatti, puolet krutongeista, noin kaksi kolmasosaa juustosta, tomaatit, kurkku ja punasipuli. Lisää haluamasi kastike ja sekoita pinnalle. Lisää loput krutonit, juusto ja pekoni ja tarjoile heti.
-
Serves 4
.
