Tarttiset ja makeat Key Lime -kuppikakut ovat kevyesti limetin makuisia kuppikakkuja, jotka on täytetty Key Lime -piirakkatäytteellä ja päällystetty makealla Key Lime -voikermalla. Älä unohda päällä olevaa graham-keksimurskaa!
PINKKAA MYÖHEMMIN!
Haluatko leipoa? Nämä Tres Leches -kuppikakut ja nämä Red Velvet -kuppikakut ovat suosikkeja!
Jos olen joskus auringonpaisteen tarpeessa – on 2 asiaa, jotka ovat taattu voitto.
Sitrushedelmät ja kuppikakut.
Ja näissä Key Lime -kuppikakuissa on molempia.
Lime-kuppikakkuja, jotka on täytetty key lime -täytteellä ja kruunattu parhaalla key lime -voikermalla. Eikä unohdeta sitä graham-keksimurskaa. Hieman key lime -piirakan makua ja paljon auringonpaistetta.
Taipumus olla hymyilemättä syödessäsi yhtä näistä.
Key Lime Cupcakes
Rupatellaanpa näistä kuppikakuista, sillä niissä on niin paljon muutakin kuin mitä silmä näkee!
Kuppikakku
Nämä kuppikakut perustuvat suosikkikuppikakkujeni kotitekoiseen kuppikakkujen reseptiin. Siitä on tullut minun go-to, ja sitä on todella helppo muunnella. Tässä tapauksessa – tehdä siitä limeä.
Näissä ei ole liikaa limeä – vain vähän key lime -kuorta taikinassa antaa juuri tarpeeksi limen makua täydentämään muuta kuppikakkua.
Näiden kuppikakkujen rakenne on enemmänkin leipomon kuppikakun kaltainen verrattuna kuppikakkuun, joka tulee kakkuseoksesta. Ne ovat hieman tiiviimpiä, mutta ne ovat kosteita ja maukkaita, ja ne ovat oikeastaan ihanteellinen kuppikakkuni.
Kymenlaimipiirakkatäyte
Jos olet kymenlaimipiirakan ystävä, tulet ihastumaan tähän täytteeseen. Se on todella kuin pieni key lime pie -yllätys keskellä. Vain tuorejuustosta, makeutetusta kondensoidusta maidosta ja key lime -mehusta valmistettu täyte on superyksinkertainen ja tuo todella paljon näihin kuppikakkuihin.
Käytät suurimman osan täytteestä varsinaisten kuppikakkujen täytteeksi, mutta haluat säästää 1/2 kupillista voikreemiin lisättäväksi.
Eikä kannata pelätä, jos täyte on hieman ohutta, kun teet sen ensimmäisen kerran – kun se on hetken jääkaapissa, se alkaa paksuuntua ja täyttää kuppikakut täydellisesti.
Key Lime -voikreemi
Oh, voisin syödä tätä lusikalla! Tämä on ihan perus voikermaresepti, johon on lisätty osa täytteestä ja lisää limemehua. Suurin vinkkini sinulle tätä voikreemiä tehdessäsi on, että varmista ja vatkaa se hyvin. Perheeni pitää voikreemistä, kun se on kevyttä ja kuohkeaa, ja vatkaamalla sitä pidempään kuin normaalisti, saat tämän täydellisen voikreemin.
Graham Cracker Crumble
Jos haluat kuppikakun, joka antaa nyökkäyksen key lime -piirakalle, älä jätä väliin tätä graham cracker crumblea. Se on melko helppo tehdä ja sen voi tehdä vähän sitä ennen. Se on voitaikinamaista ja makeaa, ja saatoin säästää siitä palan naposteltavaksi.
How to Make a Filled Cupcake
Tämä on täytetty kuppikakku, eli poistat osan kuppikakun keskiosasta ja täytät sen herkullisella key lime -täytteellä. Voit täysin jättää tämän osan pois (varsinkin jos yrität säästää aikaa), mutta ilman sitä kuppikakusta ei saa täyttä vaikutusta.
Kuppikakkujen täyttämiseen on muutamia eri tapoja, mutta minä teen sen näin:
- Aloita täysin jäähtyneistä kuppikakuista. Ota terävä kuorintaveitsi ja leikkaa cupcakeista kartiomuoto. Haluat mennä noin 1/2 – 2/3 syvyyteen ja jättää noin 1/2″ paksuisen reunan kuppikakun ympärille. Poista tämä kartiopala, mutta säästä se.
- Täytä kuppikakun reikä täytteellä.
- Ota varattu kartiopala ja leikkaa terävä puoli pois, jolloin jäljelle jää vain tasainen pyöreä pala. Aseta tämä litteä pala täytteen päälle. Hävitä pois leikattu teräväkärkinen osa – lapseni rakastavat napostella näitä!
- Taivuta voikreemi päälle.
Muut Key Lime -reseptit
Key Lime Pie
Instant Pot Key Lime Cheesecake
Baked Key Lime Pie Donuts
Etsitkö lisää maksuttomia reseptejä?
Tilaa maksuton reseptitiedotteeni, niin saat viikoittain postilaatikkoihisi uusia, lapsiystävällisiä ruokareseptejä! Löydät minut jakamasta lisää perheystävällistä inspiraatiota Pinterestissä ja Instagramissa.
Kuvaus
Tarttiset ja makeat, nämä Key Lime -kuppikakut ovat kevyesti limetin makuisia kuppikakkuja, jotka on täytetty key lime -piirakkatäytteellä ja kruunattu makealla key lime -voikermalla. Älä unohda päällä olevaa graham-keksimurskaa!
Ainesosat
Cupcakes:
- 3 kuppia yleisjauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 teelusikallinen suolaa
- 2 kuppia tomusokeria
- 1 kuppia voita, pehmennetty
- 4 isoa kananmunaa
- 1 ruokalusikallinen limettikuorta
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 2 kuppia kirnupiimää
Key Lime -täyte:
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- 6-8 kupillista tomusokeria
- 1/2 kupillista Key Lime -täytettä
- 1/4 kupillista key lime -mehua
- 1/2 teelusikallista vaniljauutetta
- 1/4 teelusikallista suolaa
Graham-keksimurskaa:
- 2 grahamkeksejä, murennettu
- 2 ruokalusikallista voita, sulatettu
- 1 ruokalusikallinen vaaleanruskeaa sokeria
OHJEET
Kuppikakkujen tekeminen:
- Lämmitä uuni 350 ºF:een. Vuoraa 36 muffinivuokaa kuppivuorilla.
- Yhdistä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Laita sivuun.
- Vatkaa sokeri ja voi suuressa kulhossa tai tehosekoittimen kulhossa keskinopeudella, kunnes ne ovat yhdistyneet. Lisää munat yksi kerrallaan kaapien kulhon reunoja tarpeen mukaan. Lisää kuori ja vanilja ja vatkaa joukkoon.
- Sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella, lisää 1/3 jauhoseoksesta. Kun se on melkein sekoittunut, lisää puolet kirnupiimästä, sitten vielä 1/3 jauhoseosta ja sitten viimeinen kirnupiimä. Jatka vatkaamista, kunnes taikina on sekoittunut.
- Jaa taikina tasaisesti valmisteltuihin muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen.
- Paista, kunnes kuppikakkujen keskelle työnnettyyn testeriin tulee takaisin vain muutama muru, noin 15-18 minuuttia. Jäähdytä vuoissa 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne jäähdytystelineelle jäähtymään kokonaan.
Täytteen tekeminen:
- Vatkaa tuorejuusto kulhossa tasaiseksi.
- Lisää makeutettu kondensoitu maito ja limemehu ja vatkaa sekaisin.
- Säilytä 1/2 kupillista täytettä voikreemiä varten ja säilytä loput jääkaapissa käyttövalmiiksi.
Tehdäksesi voikreemin:
- Vatkaa voita suuressa kulhossa kevyesti.
- Lisää joukkoon 3 kupillista tomusokeria, varattu key lime -taikinatäyte, limettimehu, vanilja ja suola ja jatka edelleen vatkaamista, kunnes voide on yhdistetty.
- Lisää asteittain lisää tomusokeria, 1/2 kupillista kerrallaan, kunnes voikreemi on tasaista ja paksua.
Tehdäksesi graham-keksimurskaa:
- Lämmitä uuni 350ºF:een.
- Vuoraa leivinpelti foliolla.
- Yhdistä pienessä kulhossa grahamkeksimurut, sulatettu voi ja ruskea sokeri.
- Levitä leivinpaperille ohueksi kerrokseksi.
- Paista 4-6 minuuttia, juuri ja juuri kullanruskeiksi, ja poista sitten uunista.
- Anna jäähtyä kokonaan ja murenna sitten pieniksi paloiksi.
Kuppikakkujen kokoaminen:
- Kun kuppikakut ovat jäähtyneet, leikkaa terävällä veitsellä kartio jokaisen kuppikakun keskeltä ja varaa leikattu pala. (Leikkaan yleensä kartion pään irti ja hävitän sen, jolloin jäljelle jää vain ympyrä, joka peittää täytteen täytön jälkeen). Täytä kuppikakku osalla key lime -täytteestä ja aseta sitten leikattu pala takaisin kuppikakun päälle.
- Ripottele voikreemi kuppikakkujen päälle ja koristele sitten grahamkeksien muruilla.
Reseptin huomautukset:
Täyte, voikreemi ja muruset bhg.com:sta
Ravintosisältöä koskevat tiedot ovat vain arvioita. Eri tuotemerkit ja tuotteet voivat muuttaa lukuja. Kaikkia ravintoarvotietoja tulee käyttää vain yleisenä ohjeena. kcal: 45 g
Sanoja: key lime cupcakes