- Jaa
- Pin
Puuttui mahdollisuus istuttaa valkosipulia viime syksynä? Onko talvisäilytysvalkosipulisi itänyt? Kokeile kevätvalkosipulin istuttamista. Et ehkä saa suuria kynsiä, mutta voit silti nauttia vihreän valkosipulin miedosta mausta.
Varsisipulia istutetaan yleensä syksyllä suurempien sipulien vuoksi. Kun valkosipuli on istutettu, se alkaa kasvattaa juuria ja menee sitten lepotilaan, kun talvi saapuu.
Valkosipuli tarvitsee talven kylmien lämpötilojen jakson rasittaakseen siementä ja stimuloidakseen sitä jakautumaan erillisiksi kynsiksi, jotka muodostavat valkosipulin pään. Tätä prosessia kutsutaan vernalisaatioksi.
Kevään saapuessa syksyllä istutettu valkosipuli alkaa kasvaa siitä, mihin se jäi. Valkosipuli käynnistyy, kun päivän pituus kasvaa noin 14 tuntiin. Mitä enemmän valkosipulilla on aikaa kasvattaa lehtiä ennen sipulien muodostamista, sitä suurempia päistä tulee sadonkorjuun aikaan.
Jos valkosipuli ei saa kylmää, vähintään 40˚F:n lämpötilaa noin 4-8 viikon ajan, se ei välttämättä jakaannu kynsiksi, jotka muodostavat sipulin. Jos sinulla on aikaa, voit kokeilla valkosipulin temppuilua laittamalla sen jääkaappiin ennen kevätistutusta.
Miksi kannattaa harkita kevätvalkosipulin istuttamista:
Sitäkin huolimatta, että et ehdi kylmäkäsitellä valkosipulia, on monia syitä, miksi kevätvalkosipulia kannattaa kuitenkin istuttaa.
Vihreät valkosipulin versot: Pian istutuksen jälkeen ilmestyvillä vihreillä versoilla on mieto valkosipulin maku. Nipsaa joitakin ja käytä niitä samalla tavalla kuin valkosipuliruohosipulia.
Vihreät valkosipulin sipulit: Epäkypsät valkosipulisipulit ovat miedomman makuisia kuin tavallinen valkosipuli. Vihreää valkosipulia ja sen lehtiä voi käyttää raakana tai kypsennettynä kuten sipuleita.
Valkosipulinkukinnot: Jos istutit kovakaulaisen valkosipulin, se tuottaa kukkavarren eli scapen. Nämä hennot, miedosti valkosipulin makuiset versot ovat herkullisia.
Valkosipulin sipulit: Jos annat kasvien kasvaa täysikasvuisiksi, sinun pitäisi pystyä korjaamaan pieniä valkosipulin päitä. Vaikka keväällä istuttamasi valkosipuli ei olisi onnistunut lohkeamaan kynsiksi, pienessä sipulissa on silti kaikki tavallisen valkosipulin maku.
Miten valkosipulia istutetaan keväällä
Valkosipulin sipuleita kevätistutusta varten löydät paikallisista puutarhakeskuksista tai voit tilata niitä verkosta. Maatilakaupassani on yleensä keväällä valkosipulin siemeniä sipulisarjojen ja siemenperunoiden mukana.
Jos huomaat, että varastossasi oleva valkosipuli alkaa versoa, istuta se ja nauti nuoren, vihreän valkosipulin miedosta valkosipulin mausta.
1. Valitse valkosipulin siemenet. Valmistele puutarhapenkkisi: Valitse puutarha-alue, joka saa 6-8 tuntia auringonvaloa päivässä. Odota, että maa on sulanut ja kuivunut. Testaa, muotoile kourallinen multaa palloksi ja naputtele sitä sormillasi. Jos se murtuu helposti, on aika istuttaa. Jos se pysyy tukevana, odota vielä hetki, että maa kuivuu lisää. Poista rikkaruohot, lisää hieman valmista kompostia ja lannoita orgaanisella lannoitteella.
2. Piirrä istutuskuopat: Koska sipuleiden odotetaan olevan pieniä, voit istuttaa ne lähemmäksi toisiaan. Piirrä kevätvalkosipulin istutuskuopat noin 2-4 tuuman välein ja noin 2 tuuman syvyyteen.
3. Erottele kynnet juuri ennen istutusta: Erottele neilikat sipulista. Käytä istutukseen suurimpia ja terveimmän näköisiä neilikoita. Säästä pienemmät ja vaurioituneet kynnet ruoanlaittoon.
4. Istuta valkosipulinkynnet: Aseta valkosipulinkynnet valmistereikiin siten, että litteä, juuripuoli on alaspäin ja terävä pää ylöspäin. Peitä, kiinteytä multa ja kastele hyvin.
5. Lisää multaa valkosipulipenkkiin: Peitä valkosipulipenkki 2-3 tuuman kerroksella orgaanista multaa, kuten olkea tai silputtuja lehtiä. Tämä auttaa pitämään rikkaruohot kurissa.
Vihreää valkosipulia voi korjata missä tahansa vaiheessa, kun se kehittää versoja. Kaikki osat ovat syötäviä. Nauti versoja salaateissa, pizzan täytteenä tai aamumunien päälle ripoteltuna.
Vihreät tai epäkypsät valkosipulin sipulit eivät säily varastossa. Kerää vain se, mitä tarvitset aterioihin, ja pakasta ylimääräiset myöhempää käyttöä varten. Mitä kauemmin jätät valkosipulin maahan, sitä kehittyneempi sipuli on. Valkosipulin kasvu on päättynyt, kun kasvin uloimmat lehdet alkavat kuolla.
Ei ole puutarhaa? Ei ongelmaa. Voit kasvattaa vihreää valkosipulia astioissa. Täytä ruukku vain mullalla ja työnnä neilikat noin 2-4 tuuman välein ja 1 tuuman syvyyteen.
Sinä saatat myös pitää:
- How to Plant Garlic in Fall
- How to Harvest Garlic Scapes
- 7 Tips for Growing Great Garlic
- How to Harvest, Cure, and Store Garlic for Winter
Hyvä suunnittelu on avain menestyksekkääseen vihannespuutarhaan
Olitpa sitten vasta aloittanut oman ruoan kasvattamisen tai kasvattanut vihannespuutarhaa jo vuosia, hyödyt suunnittelusta joka vuosi. Löydät kaiken tarvitsemasi vihannespuutarhasi järjestämiseen ja suunnitteluun PDF-e-kirjastani Kasvata hyvää elämää -opas vihannespuutarhasi suunnitteluun.
